人気ブログランキング | 話題のタグを見る

高校生の息子と旦那さんのお弁当作り

旦那さんが、保温できるランチジャーを買って来ました。

慣れていないので、まだ上手に詰める事が出来ないのですが、ランチタイムに温かいご飯が食べれると、美味しさが格段にアップするそうですよ。

お弁当のメニューの幅も広がって、作るのも楽しいです。

ランタスカフェ丼 (←Amazonへ)

高校生の息子と旦那さんのお弁当作り_c0229312_15014455.jpg

*キーマカレー弁当*

・合い挽き肉のキーマカレー
・ゆで卵、アスパラ、人参、コーン、カニカマをトッピング
・市販の春雨スープ ・みかん


高校生の息子と旦那さんのお弁当作り_c0229312_15043178.jpg

*釜めし風弁当*

・だしご飯 ・鶏もも肉の照り焼き ・れんこんとコーンのマヨネーズ和え
・人参と塩昆布のゴマ油和え ・甘いだし巻き玉子 ・紅ショウガ
・ピーマンのきんぴら ・カニカマ

高校生の息子と旦那さんのお弁当作り_c0229312_15061657.jpg

*鶏の唐揚げ弁当*

・ニンニク醤油の鶏の唐揚げ
・ゆで卵 ・ケチャップマカロニ
・大根と油揚げの塩きんぴら ・ゆかり

高校生の息子と旦那さんのお弁当作り_c0229312_15072984.jpg
*鶏つくね弁当*

・鶏肉と豆腐のつくね ・ほうれん草のナムル 
・レンコンのきんぴら ・ゆで卵のマヨネーズカップ
・カニカマ

高校生の息子と旦那さんのお弁当作り_c0229312_15090611.jpg
*鮭ご飯とチキンナゲット弁当*

・手作り鮭フレーク ・市販のチキンナゲット
・ポテトサラダ ・甲州小梅ちくわ
・魚肉ソーセージの海苔チーズ巻き ・カニカマ








# by makipan-t | 2023-01-24 15:10 | お弁当

キーマカレーフォカッチャ


キーマカレーフォカッチャ_c0229312_15160654.jpg
「キーマカレーフォカッチャ」


ふんわりと柔らかいフォカッチャの上に、手作りキーマカレーを乗せて焼きました。

キーマカレーには豚挽き肉を使い、自家製ブドウジャムを隠し味に加え、

フルーティーでマイルドな味に仕上げました。



キーマカレーフォカッチャ_c0229312_15173819.jpg
「エリンギとベーコンのガーリックフォカッチャ」

オリーブオイルでニンニクを炒め、エリンギとベーコンを加え、塩コショウで味付け。

マヨネーズ&チーズを乗せて焼き上げました。

エリンギは、乱切り・スライス・輪切りの3つの切り方をして、

食感にアクセントを加えてみましたが・・・

食べた時に、その違いは分かりませんでした~(笑)



1月22日はカレーの日


ブログテーマ:1月22日はカレーの日
# by makipan-t | 2023-01-23 15:22 | パン

勝沼飯店(甲州市勝沼町)

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16003446.jpg

勝沼で長年地元の人に愛されている、街中華の勝沼飯店(←食べログへ)に家族でご飯を食べに行きました。

勝沼中学校の近くですが、通りから少し入った、ちょっと分かり難い場所ですが、大きな看板が目印にあります。


勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16022251.jpg
テーブル2テーブルに座敷5テーブルあり、

店内には有名人のサイン色紙が飾ってある、懐かしい雰囲気です。

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16055374.jpg


手書きのメニューが、なんとも味があります。

お手頃中華のメニューも種類豊富です。

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16064796.jpg


一品料理も多くて、飲みに来る地元のグループも多いそうですよ。


勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16144610.jpg

*ラーメン  600円*

絹さやがトッピングされ、メンマたっぷりの、あっさり醤油味。

細麺とスッキリとしたスープは、飽きの来ない美味しさです。


勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16164096.jpg

*チャーハン 700円*

ふっくら・パラッとしている中華屋さんのチャーハン。

手作りチャーシューにネギが入ったシンプルで、薄味なので、最後まで美味しく食べれます。


勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16075132.jpg


*モツ煮 600円*

ふっくら柔らかい豚モツに、コクのある味噌煮込みが美味しい~~~。

臭みも全く無くて、味噌の汁まで飲めちゃいます。

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16090485.jpg


*餃子 450円*

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16094463.jpg

モッチリと集めの皮に、ニンニクとニラ・キャベツ・豚肉の具が包んであり、美味しい!


勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16115908.jpg

*小エビのチリソース炒め  1200円*

チリソースの赤い色とグリンピースの緑が、なんとも美味しそう。

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16130566.jpg

「小エビ」とは思えないサイズのエビが、プリップリッと美味しい~~。

マイルドな辛さで、小さなお子さんでも食べれる。

勝沼飯店(甲州市勝沼町)_c0229312_16190986.jpg

*五目ソバ 850円*

コクのある塩味シープに、たっぷりの野菜や豚肉・海老が入ったボリューム満点の1杯。

卵炒めも入っており、美味しい~~。



勝沼飯店
山梨県甲州市勝沼町勝沼981
0553-44-1500
11:00~13:30 
16:30~21:00
定休日:不定休
駐車場店舗前に約15台~

# by makipan-t | 2023-01-22 16:22 | 食べ歩き・・cafe・レストラン

花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~

花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_16512519.jpg


北海道・十勝の花畑牧場ブラータを初めて、購入してみました。

1個70g、約430円。

地元のいちやまマートにありましたよ。


花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_16565202.jpg

・・・HPより・・・
北海道・十勝産の生乳を100%使用した手造りブラータです。ブラータとは、「バターのような」という意味を表すイタリア語です。生クリームと細かくしたモッツァレラで造った中身を、フレッシュなモッツァレラで包み込みました。ブラータをカットすると、中身がとろりと溶け出し濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。パンにのせたり、トマトや生ハムと合わせても、美味しくお召し上がり頂けます。


花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_16584555.jpg

ツヤツヤと輝くチーズにナイフで切り込みを入れます。

弾力があって、切るのが楽しい・・・。


花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_16595471.jpg
中から、とろ~りっと生クリームと細かいモッツアレラが出て来ました!!

熱々のチーズで、1つ1つ手作業でクリームを包むそうです。

職人技ですね。

花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_17025813.jpg

スゴイ濃厚で、クリーミー!!

北海道の美味しい牛乳が、ぎゅ~って濃縮さた、贅沢な味わい。

袋から取り出した時は「小さいから1人で食べちゃいそう」って思いましたが、
とっても濃い味なので、家族みんな分けました。

おススメの食べ方にあるように、トマトや生ハム、サラダと一緒に食べると、
美味しさがさらに引き立ちます。



花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_17073564.jpg
合わせたワインはENOTECAで購入したフランスのレ・コティーユ・シャルドネ

ブルゴーニュとその他地区のシャルドネをブレンドして造られた

エレガントなワイン。



花畑牧場・ブラータ~生モッツアレラ~_c0229312_17133885.jpg

優しい黄色をしており、香りも味もフレッシュ!

まろやかな甘さもあり、飲みやすい!

いやぁ~~~、ワインもチーズも美味しいなぁ。


ブログテーマ:11月11日はチーズの日
# by makipan-t | 2023-01-20 17:20 | 取り寄せ グルメ

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15421413.jpg

本日のグループレッスンで、「お豆ちゃん」と、お好みのチョコなどで作る「チョコチップメロンパン」の2種類を作りました。

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15433230.jpg

もう何年も通って頂いてるグループなので、手ごねでパン生地を作るのも、成形もとっても上手です。



グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15473920.jpg

「お豆ちゃん」

塩味を効かせた枝豆を包んだ、小さなパン生地は、シューマイみたいです。

4コの小さな豆パンを、並べて・・・


グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15484071.jpg

お豆のサヤになる生地で、豆生地を包んで成形します。

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15492179.jpg

仕上げ発酵後に、米粉を振り、切り込みを入れます。

焼く前から、枝豆がチラッと見えて、カワイイ。

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15522330.jpg
「お豆ちゃん」が焼き上がりました!

小さな豆パンが、ポコツと取れるにも、この成形の魅力です。


グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15535822.jpg

生地の半量で「チョコチップメロンパン」を作りました。

チョコ、ホワイトチョコ、粒ジャムコーヒー、レーズン、ココナッツ、キャラメルチョコチップ、刻みビターチョコ、粒ジャムイチゴなど、お好きな具で作ります。

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15554601.jpg
手作りでパンを作る魅力の1つは、焼き立てのパンを食べてる事!!

特にメロンパンは、焼き立てが最高です!!

クッキーはサクサク・カリッ。パンはふっくら・柔らか~。

グループレッスン「お豆ちゃん」「チョコチップメロンパン」_c0229312_15573187.jpg

本日もパン教室のご参加、ありがとうございます。





# by makipan-t | 2023-01-19 15:57 | みんなでマキパン教室