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「富士山ぷりん」ごちそうさまでした~(山梨県富士河口湖町)

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山梨県富士河口湖町で手作りされている 富士山ぷりん を頂きました!!

気になっていたお店なので、とっても嬉しいです。

ありがとうございます。

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富士山をイメージしたような形の、カワイイ瓶に入っています!!

富士山の麓の標高1000メートルの富士ヶ嶺地区。自然豊かな地区で、すくすく育った乳牛から搾乳された「富士山プレミアム牛乳」を使った、濃厚なプリンだそうです。

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*レトロプリン 390円

ちょっと固めで牛乳と卵の美味しさが引き立つ、昔懐かしいプリン。


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優しく、とろける様なプリン!!

クリームや卵黄も使っているので、リッチな味もしっかりします。

全然、レトロではないっ(笑) 贅沢プリンです。



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*抹茶プリン  450円

最高級の宇治抹茶をたっぷりと使用した大人の味わいのプリン。

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若葉のような、美しい抹茶色です。

1つ1つ丁寧に焼き上げて、なめらかに仕上げたプリン。

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抹茶の香りと深みある味わいが美味しい~~~!!!

抹茶の味を引き立てる、クリームと甘さが素晴らしい!!

黒糖キャラメルと黒豆が、抹茶の美味しさを格上げしてます。

この抹茶スイーツ、大好きです。



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*なめらかプリン 390円

北海道産生クリーム40%と卵黄を使用した、コクのあるプリン。

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バニラビーンズも入っており、豊かな香りです。

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スプーンを入れただけで分かる、なめらかさ!!

口の中で、とろっ~と消えて無くなる!!

生クリームと卵黄の美味しさに、深みのある甘さが美味しい~~。

底のキャラメルが、またイイですね。




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3月9日はありがとうの日


ブログテーマ:3月9日はありがとうの日
# by makipan-t | 2023-04-19 16:43 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ

シナモン入り、手作りグラノーラ

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オートミールのザクザク食感が、大好きなグラノーラ。

混ぜる小麦胚芽は全粒粉でも米粉でもOK.

今回は米油を使いましたが、菜種油でも太白ごま油でも。

シナモンの量は調節してくださいね。

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材料
オートミール 120g
卵白     1個分
キビ砂糖   35g
小麦胚芽   大さじ2
米油     大さじ2
塩      1つまみ
シナモン   小さじ1/2

後混ぜのお好みのドライフルーツ・ナッツ

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①材料を全て混ぜる。
②鉄板にオーブンシートを敷いて、薄く広げる。
③160℃で15分焼き、裏返して5分焼く。そのまま庫内で冷ます。

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④冷めたら、食べやすい大きさに割る。そのままでも美味しい。
⑤お好みのフルーツやナッツを混ぜる。

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乾燥材を加え、袋を密閉しておくと、美味しく保存できます。

今回は有機レーズンとクランベリーを混ぜました。

お好みのナッツや、刻んだチョコ、バナナチップを混ぜても美味しいです。

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ラッピングして、ちょっとしたプレゼントにも。

乾燥材を入れて密閉すれば2週間以上持ちます。






# by makipan-t | 2023-04-18 16:47 | クイックブレット

肉じゃがパン バタースコッチブレッド キャベツとチーズのポタージュ

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4月のマキパン教室・・・

惣菜パンは「肉じゃがパン」を作ります。

写真は、マヨネーズとチーズを乗せて焼き上げました。

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肉じゃがはパン専用に、水分が残らない様、炒めて仕上げます。

甘辛い、しっかりした味に

ほくほくのジャガイモと、甘い玉ねぎが良く合います。


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白ゴマをたっぷり付けて、青のりを振った「和風肉じゃがパン」

プチプチと香ばしい白ゴマが、クセになる美味しさです。

2種類に成形して、味わいの違いを楽しみます。


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「バタースコッチブレッド」

キビ砂糖・バター・牛乳で作る風味豊かなバタースコッチクリームを

パン生地に重ねた、しっとり甘いパンです。


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キャラメルは白砂糖を焦がしてクリームにしますが、

バタースコッチは砂糖本来の茶色が生かされたクリームで、

アイスやパンケーキ、コーヒーに加えても最高に美味しい!!

レンジで簡単に作ったとは思えない、深い味わいなんですよ。


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「キャベツとチーズのポタージュ」

チーズを加えて煮込んだポタージュスープ。

キャベツの優しい味わいに、カリカリのチーズを添えて頂きます。



5月からはパン教室も半年間お休みになります。

ありがとうございます。



4月12日はパンの記念日

ブログテーマ:4月12日はパンの記念日
# by makipan-t | 2023-04-17 16:49 | みんなでマキパン教室

Far Yeast Brewing「Momo common モモコモン」食事と喫茶椿の焼売

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Far Yeast Brewingの春の新作ビール Momo common 

先日行われた 桃農家カフェ・ラペスカの「Fun’s Market」で購入して、大切に冷やしておきました。





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グラスに注ぐと、クラフトビールの香りの中に、ふんわりと桃の甘い香りが広がります。

泡は優しくて、発泡性も控えめです。

色は、ビールそのもの。勝手にピンク色かと思ってました。


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ヤバッ!!!美味しい~~~~!!!

ビールに桃ネクターを混ぜた、甘いビールかと想像してましたが、全く違う!!

桃ピューレを500㎏も使用しているのに、ビールのキレ・コク・苦みがちゃんとあり、そこに桃の上品な味わいと香りが同時にちゃんと存在してる!!

飲みやすくて、グビグビ進みます。

ビールだけでも美味しく飲めるけど、苦みもあるので食事の邪魔もしません。

1本630円
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缶のデザインをしたのが、甲府市出身のイラストレーターさん。

桃がはじけて嬉しくなる気持ちが伝わる、カワイイ缶です。


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ビールと一緒に合わせたのが、食事と喫茶 椿 ←Instagramへ

甲府市中央にあるお店の、大きな焼売。

こちらはつぐら市スピンオフ~うみやまマルシェ~で購入し、冷凍してありました。


4コ600円

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春キャベツを敷いて、レンジ加熱しました。

一般的な焼売の3~4倍ありそうな大きさです。

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中がふわふわっ~~~。何でこんなに軽くて、柔らかいの?!

豚肉なのに、とろける様に柔らかい・・・美味しいっ~~~。

玉ねぎたっぷりで甘くて、ジューシーです。お肉の臭みも全くない。

1個が大きいのに、ぺりっと食べれてしまいます。


春の食材


ブログテーマ:春の食材
# by makipan-t | 2023-04-16 16:20 | 取り寄せ グルメ

花と焼き菓子のお店 Himmeli ヒンメリ (南アルプス市)


 花と焼き菓子のお店 Himmeli ヒンメリ (南アルプス市)_c0229312_14342621.jpg


南アルプス市の、『花と焼菓子のほころぶお店』

Himmeli ヒンメリ ←Instagramへ


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真っ白な、シンプルな小さな建物は、お店のイメージにピッタリです。

ちょっとした庭もカワイイ。


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テイクアウト専門店。ドリンクもありました。

焼き菓子は、山梨県中央市の流通団地にある(有)良味で作られているみたいです。



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プレゼントしたくなる、素敵なプリザーブドフラワーが店内中に飾ってありました~

「カワイイ~~」って、思わず笑顔になってしまいます。


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デザイン、種類、価格も豊富です。

色々なお花のリースや、お店の由来の「ヒンメリ」もあります。



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焼き菓子は、1個販売とギフトボックスがありました。

箱・パッケージも可愛かった!!

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ケースの中にも、冷蔵スイーツが並びます。

ホールサイズとハーフサイズもあるのが、買いやすいですね。

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手土産にも、自宅用にも使える価格です。


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*プリン  200円

この容器が、プリンらしくて、ワクワクしますね~

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卵と生クリームをたっぷり使用した、なめらかプリン。

とろ~っとした口どけが、最高!!

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底には、ほろ苦いキャラメルもあり、間違いない美味しさ!!

みんなが大好きな、定番のプリン。

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*マドレーヌ  180円

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定番の貝殻の形。ツヤツヤしてて、美味しそうな焼き色です。

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ふっくらしてて、食べやすい。甘さも程よくて、

「これぞ、マドレーヌ」って感じです。

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*ダコワーズ  180円

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アーモンドプードルたっぷりのサクサクの生地に、

マカデミアナッツ入りのチョコクリームがサンドしてあり、美味しい!!

クリームに、キャラメルの風味もあり、大好きな味です。


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*パルミエ  180円

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バターの香りがとっても美味しい、サクサクのパイ!!

香ばしい甘さに、ホッと癒されます。





Himmeli ヒンメリ ←食べログへ
〒400-0305 山梨県南アルプス市十五所738-3
090-9661-1068
水曜定休日+不定休あり
駐車場店舗の裏に約4台分



# by makipan-t | 2023-04-15 14:28 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ