マキパン・・・homebake パンとお菓子と時々ワイン・・・

４月１４（火）パン教室にお席があります

捏ねない　ミルクベリーロール　イースターエッグパン

４月１４日に開催されるパン教室にお席があるので、ご連絡させて頂きます

ご参加お待ちしております
【日程】４月１４（火)

【種類】イースターは、イエス・キリストの復活をお祝いする復活祭で、春の訪れを祝うイベントして定着してきました。４月のパン教室では「イースターエッグ」をイメージした惣菜パン「新じゃがベーコンエッグ」と「ハムコーンエッグ」の２種類を作ります。きれいな目玉焼きに仕上げるにはコツがあり、このポイントを押さえると、黄味の形も色も美しく仕上がります。各２個。

春らしいピンク色がカワイイ菓子パン、「ミルクベリーロール」

練乳とホワイトチョコを加えた「ミルククリーム」に、ベリーを組み合わせます。写真のトッピングはストロベリーですが、ブルーベリーやホワイトチョコ、オレンジなども用意しておきますので、お好みの物を選んでください。４個。ランチスープ付き。

【時間】１０時～１３時半
【料金】３8００円

【メール】
・makipan0706@ymobile.ne.jp

・名前・連絡の取れる電話番号・人数を送ってください。

【Instagram】

　土屋牧子　マキパン　Instagram　

【持ち物】　エプロン、お手拭タオル、

【支払】　代金は当日お願いいたします。現金のみになります。

【場所】山梨県甲州市勝沼町

・申し込みの時に勝沼の自宅の詳しい場所をご連絡いたします。
・駐車スペース６～台程度ありますが、乗り合わせて来て頂けると大変助かります。

【問い合わせ】　０９０－８３４５－４１１８　
　（レッスン中など出れない時があります。ご了承ください。）

・９時５０分ごろから入室できます。１０時からスタートできる様にお越し下さい。
・初めてパンを手作りされる方も大歓迎です。
・パンは１人１単位を捏ね～成形～焼き上げて頂きます。ランチタイムに焼き立てを試食します。焼成前のパン生地の持ち帰りはありません。

・パンを持ち帰る袋は、こちらで準備してあります。カゴやトレーをご持参いただくと、持ち帰る時に便利です。マイバッグ等でもOKです。


マキパン　土屋牧子

農家お休み前のラスト出店 かつぬま朝市、ありがとうございました

ぶどう農家に専念するために５月から１０月中までマキパン活動をお休みさせて頂く前の、最後のイベント出店だった　かつぬま朝市

剪定作業が忙しくて、久しぶりの出店でしたが、常連さんに出店準備を手伝って頂くなど、本当にありがとうございました！！

出店場所が市役所のロータリーではなく、塩むすび広場 （←甲州市のHPへ）に変更となりましたが、携帯電話を家に置いて来てしまいSNSで出店場所をお知らせ出来なくて、、、ご迷惑をおかけしました（探して下さった方も居て、大変失礼しました～～！！）

他のイベントよりも出店時間が早いので、ドタバタしたがら家を出たので、すっかり携帯電話を忘れてしまいました

写真はいつも持ち歩いてる一眼レフカメラで撮っていますが、携帯電話がないと不安になっちゃうのが現代病ですね（たまにはデトックスしなとですわ）

多くのお客様にお手に取って頂き、完売させてもらった後に、お楽しみの買い物タイムです

ふたねや製麺所（←HPへ）

かつぬま朝市会場の塩むすび広場の近くに店舗を構え、美味しい手作り麺を販売しています

麺の種類も豊富で、明るい店主さんにアレンジレシピを聞くのも楽しいですよ

たまらんど（←HPへ）

たまらんど明野農場の良い環境で健康な鶏が産んだ新鮮な卵を販売しています

かつぬま朝市では小さなサイズが並びますが、このサイズがお弁当や卵かけご飯にピッタリ！！

臭みもなくて、美味しいですよ

飯嶋農園（←Instagramへ）

プチッとはじける濃厚なプチトマトが美味しくて、これだけでワインが飲めちゃいます

今年は春が早いので、農作業も前倒しになっておりドキドキですが、４月中はパン教室など楽しんで行きたいと思います

かつぬま朝市・つぐら市など、本当にありがとうございました！！

いちごのミルフィーユ

冷凍パイシートを使った、お手軽ないちごのミルフィーユ

完熟な小粒いちごをたっぷりサンドしました

カスタードクリームと生クリームを混ぜたディプロマクリームを塗り、上にはホイップクリームを絞りました

家で作ると、出来立てのサクサク食感のパイと柔らかなクリームの組み合わせが味わえます

最近で回るようになった「よつぼし」を使ってますが、真っ赤な色とお手頃価格なのが嬉しい新品種です

甘さと酸味のバランスが良くて、冷蔵庫で長持ちする気がします

材料（２個分）

冷凍パイシート　　１枚

粉糖

カスタード　　　　４０g

生クリーム　　　　１００ｃｃ

砂糖　　　　　　　１５ｇ

いちご

①室温に出して、少し柔らかくした冷凍パイシートを麺棒で伸ばす

②フォークで全体に穴を開ける

③予熱した２００℃のオーブンで１５分焼く

④オーブンシートと網を重ねて、ギュッと押して、膨らんだパイを押しつぶす

⑤粉糖をたっぷりふりかける

⑥２００℃のオーブンで５～７分焼いて、粉糖をキャラメルにさせる

⑦ものさしを当てて、周りをナイフで切り落とす

⑧長さを計り４等分する

⑨生クリームを泡立てる。そのうち３０gをカスタードクリームに混ぜ、残りは絞り出し袋に入れる

⑩スライスしたいちごを並べ、上からもディプルマクリームをのせる

⑪パイ生地を重ねて、ホイップクリームを絞りいちごをのせる。粉糖を振って仕上げる

フォークとナイフで、パイを切りながら、豪快に食べて下さいね

旦那さんのお弁当作り

新年度がスタートしましたが、旦那さんのお弁当作りは変化なしで続いています

温かくなって来たので、保温弁当よりもタッパー弁当が多くなって来ました

＊ほぐし焼き鮭　のり弁

・焼いた塩鮭をほぐした物・だし巻き卵・ブロッコリー

・春キャベツの浅漬け・干しタラの佃煮

＊鶏むね肉のソースカツ

・薄切り鶏むね肉のカツ（ソース＆辛子）・ゆで卵

・油揚げの卵とじ・ブロッコリー・カニカマ

＊牛焼肉のサラダ風　のり弁

・牛肉の焼肉（紅ショウガのせ）・レタス・ブロッコリー

・ウドの塩あえ・竹の子の手作りメンマ・かまぼこ

・マスタードのポテトサラダ・干しタラの佃煮

＊韓国風そぼろ

・コチュジャン韓国風そぼろ・ゆで卵

・カニカマ・ブロッコリー・手作りメンマ

・紅ショウガ・たくあん

＊タコ焼き風卵焼き　のり弁

・タコとキャベツのタコ焼き風卵焼き

・手作りメンマ・ブロッコリー

ELOISE’s Café エロイーズカフェ「平日限定クロックマダムモーニング」

甲府市の光と風マーケットコート内にある　ELOISE’s Café　エロイーズカフェ　（←Instagramへ）

お洒落なマーケットの一角にある、これまた素敵なカフェです

2025年12月から平日限定で朝９時から食べれるモーニングを食べて来ました

１１時まで提供している、とってもお得なモーニングメニューは３種類ありましたよ

・フレンチトーストモーニング ドリンク料金+780円（税込み）
・厚切りトーストモーニング ドリンク料金+780円（税込み）
・クロックマダムモーニング ドリンク料金+780円（税込み）

緑と光が差し込む、広い窓が素敵です

ソファー席やカウンター席などもあり、友人とゆっくり過ごしたり、一人で食べに来るものもピッタリです

クロックマダムモーニング

ホワイトソースとハムを山食パンでサンドして、上にはとろとろ半熟目玉焼きとチーズを乗せて香ばしく焼き上げました

ナイフとフォークで食べるフランス伝統的なホットサンドです

たっぷりのサラダとコーンスープもセットされており、バランス最高のモーニング！！

とろとろの半熟卵焼きと、柔らかなホワイトソースが一体化して、めちゃくちゃ美味しい！！

まろやか～～～

香ばしくトーストしてあるので、底はカリカリっして、なめらかソースとのバランスが最高です

ボリュームもしっかりあり、１個食べると満腹になります

フレンチドレッシングのサラダ

新鮮な野菜たっぷりで、ウマッ！！シンプルな野菜が旨い！！

コーンスープ

これは市販品を温めた感じだね

ELOISE’s カフェオレ　700円（税込み）

山梨県身延町の竹炭を使用して焙煎した珈琲豆を使用。中もごとに１杯１杯豆を挽いた贅沢なコーヒー。

コーヒーの美味しさをストレートに感じるフレンチプレス！！

砂時計が落ちるまでの約４分待つ時間が、とっても優雅です

こんなに丁寧にコーヒーを待つ時間は、なかなか家では持てないので、嬉しいなぁ

コーヒーの香りが広がって、とっても幸せです

マグカップにたっぷり２杯分あるのも、嬉しい！！

別カップの牛乳も、しっかり温めてありました

コーヒーに加えて・・・美味しいっ！！マイルド！！

雑味が無くて、スッキリしてます

「ちょっと心躍る非日常を楽しむ」ってお店のコンセプト通り、とっても幸福な時間でした

カフェオレ700円＋クロックマダム780円　1480円でした

ELOISE’s Café　エロイーズカフェ　（←HPへ）
山梨県甲府市横根町480-1 光と風マーケットコート1F

不定休
モーニング平日限定　9:00～11:00
ランチ11：00～16：30LO

駐車場あり