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金沢カレーパン

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生協(パルシステム山梨)のカタログで発見&注文した冷凍商品の金沢カレーパン(←会社のHPへ)

2本入り約400円でした。


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冷凍になっているので、賞味期限も長く、添加物も少ない!!
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珍しい、細長いステック状のカレーパン。パン粉をまぶして、焼いてあるタイプです。
長さ22cm、重さ約80g

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食べる時は、凍ったままレンジで約50秒ほど加熱し、その後オーブントースターで約2分焼くと美味しく食べれるそうです。
とっても手軽~!!

↑レンジ加熱&オーブントースター焼成後です。
 (冷凍の時と大きな変化なしです・笑)

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ステック状なので、一口目からカレーが出て来るのが嬉しい!!
カレーはスパイスの香りがふんわり広がりますが、程よい辛さで旨いっ!!野菜たっぷりの具でとってもサッパリ。
焼きタイプでふんわりしたパンは、軽い食感で食べやすいです。

スナック(軽食)って感じで、金沢ではサービスエリアやイベントで販売して人気なのが分かります。










by makipan-t | 2018-09-30 16:57 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

パイナップルロールパン

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パイナップルジュースとパイナップル缶で作ったクリームを、菓子パン生地で巻いて焼き上げました。

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甘いパイナップルの香りと、レモン汁を加えた事で酸味も残っており、後味がスッキリ食べれました。
パイナップル缶のジューシィーな感じが、子供にも人気でした。

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ココナッツをプラスしても、もっと美味しくなりそう。
生地にココナッツクルミを加えて捏ねたり、ココナッツロングを加えたクランブル(クッキーのそぼろ)をトッピングしても、風味がアップしそうです。










by makipan-t | 2018-09-29 18:42 | パン | Comments(0)

札幌ラーメン 「らーめん信玄」「麵屋彩未」

北海道に行かれた方から、札幌ラーメンの有名店のラーメンを頂きました。嬉しい~~!!

札幌らーめん信玄(←TRAVEL STARのお店の紹介記事へ)の生ラーメン。

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山梨県民に馴染み深い「信玄」の屋号。黄色いパッケージが目を引きます。

早速、たっぷりお湯を沸かし麺を茹でます。軽く縮れた中太麺は、2分半のタイマーをしっかりセット。味噌スープを手鍋に入れ、ひと煮立ちさせて、出来立て熱々を頂きました。

トッピングはチャーシュー・茹で玉子・ネギ・もやしとシンプルに。

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白みそをたっぷり使ったマイルドな味は、甘みがありまろやかで美味しい~~~!!
パッケージに「こく味噌」ってありますが、塩味は強くなくて、最後の一滴までスープを飲み干してしまう美味しさ。縮れた麺にスープがしっかり絡んで旨いっ!!

家庭でこの味が楽しめるなんて、感動的です。

楽天市場にて取り寄せ出来ます→らーめん信玄

2食入り 648円




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こちらも絶大な人気を誇る 麵屋 彩未(←お店を紹介したブログへ)のお土産用の生ラーメン。
パッケージの中には、生麺・味噌スープ・味付けメンマがセットになっています。メンマ入りって珍しい気がします。


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しっかり濃い茶色の味噌スープは、スパイスが効いておりピリッとパンチのある味。浮いている脂の量も多めで、ニンニクの風味もして、旨いっ!!濃いだけではなく、後味がスッキリしたキレもあり、どんどん食べれてしまいます。中太の縮れ麺のコシとスープのバランスも、さすがです。セットのメンマもコリッとした歯ごたえが美味しい~~。


楽天市場にて取り寄せ出来ます→麵屋彩未

1食入り 540円



札幌ラーメンって言っても、全然味噌の味が違って驚きました!!
2店舗ともに存在感のある味わいで、お店で食べてるみたいに美味しかったです。お土産用とは思えないクオリティーの高さに、すっかり感心しちゃいました。

本当にごちそうさまでした。









by makipan-t | 2018-09-28 20:02 | 取り寄せ グルメ | Comments(0)

つぐら舎 「しっかり固めのプリン キャラメルアイスをのせて」 勝沼町勝沼


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勝沼のまち案内&cafeつぐら舎(←食べログへ)は、週末になると観光客であふれ、平日は地元の方が集う人気のカフェです。



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つぐら舎の裏には、民宿・川口園に続くぶどうのトンネルが。
10月28日には「つぐら市」が開催されます。(マキパンも出店予定です)

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カフェの入口には、カボチャと秋の草花が飾ってあり素敵です。

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お店には、自由に出入りする猫ちゃんが3匹います。
店名の「つぐら」は、民芸品の藁で編まれた猫の家「猫つぐら」に由来している通り、猫も人もゆったり過ごせるお店です。

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2018年9月末のメニューはこんな感じ。
人気のランチメニューは完売していました。大人数で来店する時は、予約した方が良いですよ。

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「しっかり固めのプリン キャラメルアイスのせて」 700円

ノスタルジックなイメージのガラスの器に、プリンとたっぷりのキャラメルアイスが!!
アイスとプリンが同じ量ぐらいで、ビックリ!!
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本当に、しっかり固めで卵の味がする懐かしい味のプリン。
そこに滑らかな生キャラメルがとろりっ~ってかかった濃厚なアイスを一緒に食べると・・・最高に美味しい!!
美味しい物(プリン×アイス)を同時に楽しめるので、間違いなく美味しい!!

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つぐら舎→Facebookへ

甲州市勝沼町勝沼2997
0553-39-8915
火曜定休
11:00~18:00
駐車場店舗前に6~8台








by makipan-t | 2018-09-27 18:14 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

捏ねない長時間発酵 バターブレッド

11月のパン教室の再開に向け、パン作りを再開しています。
って言っても、ぶどうの出荷作業の終わりが全く見えない状況なので、ゆっくり時間を作る事が出来ないでいます。

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「捏ねない長時間発酵パン」を今期のパン教室でやりたいと思います。

パン作りで一番大変な作業〝捏ねる”って工程を省く事で、本当に気楽にパンが焼けます。私も、ぶどう農家で忙しい時期は、この製法のパンばかり焼いていました。

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捏ねないでも、ふっくら・しっとりした美味しいパンが焼く事が出来ます。

「バターブレッド」は、卵・牛乳・バターを多く加えたリッチな食事パン。
何も付けないでも、しっかり甘みもあります。トーストしないで、そのまま家族は食べてました。

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イメージしたのは、パン屋さんで売ってる「ホテルブレッド」。

上にバターを乗せて焼きました。









by makipan-t | 2018-09-26 19:30 | パン | Comments(0)

菓子工房villa d'oeuf ヴィラ・ドゥッフ 黒富士農園 


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黒富士農園(←HPへ)の濃厚な放牧卵と清里ミルクプラントの低温殺菌牛乳を使用したプリン「プリン オードリー」を頂きました。

卵型をしたカップが可愛い!!シールも可愛い!!

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カップのフタを取ると、プリンの黄色がとっても濃いのに驚きました!!

チョコッと絞られたホイップクリームとチョコが嬉しい気持ちにさせてくれます。

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ネットリ濃厚~~~!!!
卵黄の味がハッキリと感じます!!甘さもしっかりありますが、卵のコク・美味しさを存分に楽しめるプリンです。1個のサイズは決して大きくはありませんが、味が濃いので、かなりの満足感があります。卵と牛乳が美味しいのが、ちゃんと伝わる贅沢なプリン。



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黒富士農園 スイーツ
↑HPを見ると、スイーツの種類もスゴイ豊富です。
地方発送してくれるバームクーヘンやカステラの他に、工房で焼き上げるシフォンケーキも人気が高いです。

たまご村 甲府
山梨県甲府市下鍛冶屋町951-1
055-220-2505
9:00~17:30
元日より3日間休業(それ以外は無休)


たまご村 敷島
山梨県甲斐市上芦沢1316
055-277-0211
9:00~17:30
元日より3日間休業(それ以外は無休)









by makipan-t | 2018-09-25 15:57 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

今秋の鮭といくらの親子丼

北海道で大きな地震が発生し、じんだいな被害となりました。土砂崩れ・停電・断水・・・・これから本格的な寒さとなるので、一刻も早い復旧を願っています。

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そんな中、北海道増毛から今秋の生鮭が届きました。

大きな鮭のお腹には、筋子が!!
丁寧に処理し、ツヤツヤに輝くいくらが出来ました!!

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三枚おろしにした中骨の周囲に残った身は、鮭フレークに。

血合いの部分も加えたの色は悪いですが、しっかり鮭の味がして美味しい。

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鮭といくらの親子丼

プチプチ・ふっくらしたイクラが旨いっ!!
臭みが全く無くて、ほんのり甘みも感じて、美味しい~~~。

さつまいもとわかめの和え物も添えて、秋を堪能しました。

おすすめグルメ!食欲の秋を楽しもう!











by makipan-t | 2018-09-24 18:33 | 料理 | Comments(0)

ミュゼドゥヴァン 信州プレミアムコンコード アルプスワイン (長野県塩尻)

長野県の友人からアルプスワインミュゼドゥヴァン 信州プレミアムコンコード(←HPへ)
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アルプスワインが販売する「ミュゼドゥヴァン」のシリーズはフランス語で「ワイン博物館」と言う意味を持ち、長野県産のブドウを使用して醸造・熟成させたプレミアムなワイン。長野の冷涼な気候を生かしたシャルドネやメルローなどのヨーロッパ品種に加え、善光寺竜眼など日本古来のブドウによるワインもあります。

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コンコードはアメリカ原産の黒系のブドウ。ジュースに使われる事が多く、華やかで力強い甘い香りが特徴です。
コンコードのワインは甘口になる事が多いのですが、この「信州プレミアムコンコード」はフレンチオーク樽に5ヶ月熟成させているので、甘いだけではなく熟成させた旨味と深いコクと余韻が楽しめます。

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コンコードらしい甘さと果実のフレッシュさを備えつつ、深みとまろやかなコクが一体となり、とってもバランスが良くて美味しい!!室温で飲むと、香りの広がりが素晴らしい!!私的に大好きな味です。とっても美味しい~。


1330円(税別)

この品質でこの価格はコスパが良過ぎます!!このクオリティーを1500円以下で楽しめるのは、買いです。








by makipan-t | 2018-09-23 20:17 | ワイン | Comments(0)

クルミ収穫


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毎年9月の恒例となる〝クルミ収穫”に、山に出かけました。

山梨県笛吹市にある桃農家の親戚の畑にある、3本のクルミ。
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今年は実が完熟して、パカッと割れている物が多かったです。完熟した物の方が香ばしい味と、カリッとした食感が数段アップします。

しかし、このクルミは山深い場所にあり、猪や熊・鹿が出没します。完熟して落下したクルミは野生動物に食べられてしまいます。

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そこで、長さ5mの竹竿を持参し、バシバシ叩いて実を落とします。遠近法で気が低く見えますが、5~6mの高さはある大木なんです。


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収量は少な目でしたが、1つ1つが大粒で、良いクルミでした。
11月から再開するマキパン教室やベーグル販売で、このクルミを使用したいと思います。

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殻が付いたまま天日干しを数日してから保管。使う直前に殻を割って、空焼きして薄皮をむきます。食べれる状態になるまでには、手間がかかります。

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畑からの帰り道、リニアモーターが見えます。
時々「シュ~~~ン~~~」って高速で走り抜ける音が聞こえます。リニアはトンネルなので、その姿が見えないのが残念です。










by makipan-t | 2018-09-22 20:31 | 自家菜園レシピ | Comments(0)

ヨーグルト蒸しパン 焼き芋マフィン

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飲むヨーグルトと牛乳で作る、ホットケーキミックスの蒸しパン。
ほんのりヨーグルト風味。

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モチモチ・しっとり・・・。

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焼き芋をホットケーキミックスにたっぷり加えたマフィン。
焼き芋を入れ過ぎて、あまり膨らみませんでしたが、味はとっても美味しかったです。

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スイートポテトを食べている様な感じ。

焼き立ての熱々を食べたら、さつまいもの味がしっかりして美味しかったです。












by makipan-t | 2018-09-21 18:35 | クイックブレット | Comments(0)