カテゴリ:食べ歩き・・お菓子・ケーキ( 144 )

Eight cafe sweets (甲府市丸の内エクラン2F)

山梨県で4店舗を展開する「8cafe」のテイクアウト専門店「Eight cafe sweets 」が、甲府駅ビル・エクラン2Fにあり、人気のタルトなど手作りケーキが買えます。
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↑知人から嬉しいプレゼントを頂きました。
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↑パウンドケーキの詰め合わせ!!
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↑キャラメル、紅茶、黒ゴマの3種類。手書きのシールがかわいいです。ホームメイド感たっぷりで、心が温かい気持ちに。
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↑写真はキャラメルですが、ほとんどプレーンに血かいシンプルなパウンドケーキです。しっかりとした甘さもあり、アーモンドプードル入りなのでコクもあって美味しいです。
紅茶は、茶葉が混ざってい香り豊か。黒ゴマのプツプチ感が良いアクセントで、日本茶にも合います。


Eight cafe sweets
山梨県甲府市丸の内1-1-8 エクラン2F
8:00~20:00
055-223-1177
エクランの駐車場をご利用下さい

by makipan-t | 2014-08-22 13:09 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

patisserie-tsubo パティスリー ツボ(甲府市古上条)

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↑フランスでも修業経験のあるパティシエ・坪川さんのケーキ屋さん。黄色いツボがロゴマークのお洒落なお店です。
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↑バースディケーキのホールケーキやキャラクターケーキも人気で、「patisserie-tsubo」のフェイスブックにアップせているのを見ると、「すげ~っ」って完成度の高さに関心します。

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↑黄色がイメージカラー。店内のショーケースの中は夏場だからか、ゼリーなどのカップケーキが多く種類は少な目でした。でも、焼き菓子が沢山並んでいました。
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↑お店の名前が付いた「ツボプリン」 1個210円
可愛いミツバチのタグが付いているだけで、乙女心がキュンっとしますね(笑)
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↑とろっ~り、と柔らかい紅茶風味のなめらかプリン。紅茶の味が全面に出ているのではなく、あくまで風味って感じなので、飽きずに食べ切れます。下にキャラメルソースが入ってますが、サラッとして苦みも優しい。

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↑カップレアチーズ 380円
真っ白なレアチーズにピンクのバラの花びらと、スポイトに入ったマンゴーソースのオレンジ色が綺麗に映えます。ふわふわっと空気の様に軽く、舌です~っと溶けて無くなるクリームチーズムース。チーズのクセがほとんどないので、食べやすい。
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↑途中でマンゴーソースを垂らして、味の変化を楽しみます。マンゴーの酸味、濃厚な味でソースを付けた時と全然味が変わります。もともとチーズが控えめなので、マンゴーの味がグッと全面に出て来て、マンゴー好きにはたまらない味に。

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↑シューパリジャン 160円
シューパリジャンと言うと、シュー皮にアーモンドダイスとグラニュー糖をたっぷりと乗せて、ガリッとハードに焼き上げたシュークリームなのですが、ツボさんのはアーモンドプードルを用いてるので繊細で軽い感じ。かなり小ぶりなサイズ。オーダーしてからクリームを入れてくれるので、サクサクの皮と滑らかなクリームが楽しめて、とっても美味しい。

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↑・マドレーヌ 130円
・フィナンシェ 130円
・フロランタン 130円

Patisserie TSUBO パティスリーツボ→HPへ。
〒400-0051 山梨県甲府市古上条町 11-1-102
055-288-8981
月曜定休日
[火~金]11:00~20:00
[土・日・祝]10:00~19:00
駐車場 店舗前に3台以上

by makipan-t | 2014-08-19 12:56 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(2)

大石公園・河口湖自然生活館 

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↑河口湖の北側にある「大石公園・河口湖自然生活館」。
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↑ブルーベリーでも有名な大石公園。7月上旬~8月中旬までは、40分の食べ放題+1パックで大人1000円でブルーベリー摘みをしています。残念ながら今年のブルーベリーは終了してしまい、遅出の物が少し残っているだけでした。
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↑しかし、手作りのブルーベリージャムが販売していて、果肉たっぷりの濃い紫色でとっても美味しいかったです。ジャム作り体験もしてるとか。

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↑6月下旬~7月上旬にはラベンダーが満開となり、ハーブフェスティバルが行われます。写真もラベンダーの株ですが・・・見事に刈り込んでありました(笑)富士山+河口湖+ラベンダー=大人気の大勢が訪れる!!

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↑「富士山の見えるカフェ」。ネーミンングがズバリで分かりやすい(笑) で、見事な絶景が見えますよ~。
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↑ブルーベリーソフトが有名。

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↑9月いっぱいぐらいまでは、ベゴニアの「花のナイヤガラ」が見頃です。

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↑富士山の世界遺産登録効果で、富士山型ペットボトル入りミネラルウォーターも!!1本400円とお高めです。
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↑富士山クッキー、富士山ロール、富士山チョコ、富士山せんべいなど・・・なんでもありますよ~(笑)
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↑お母さんが手作りしたような優しい素朴な味のクッキー。ケーキ屋さんのリッチなタイプも大好きですが、このタイプって食べ始めると止められない美味しさなんですよね。
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↑・・・ちなみに、大石公園から湖畔沿いの遊歩道で「レイクベイク」まで歩いて5~10分で着きますよ。


大石公園・河口湖自然生活館 →facebookへ。
〒401-0305  山梨県南都留郡富士河口湖町大石2585 
0555-76-8230
金曜定休日(ただし6・7・8は無休)
悪天候などでの休館は「twittre」を。
大型駐車場あり
入館無料

by makipan-t | 2014-08-17 16:57 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

祝!!e_cake 一周年

塩山バイパスにあるカップケーキ屋さん「e_cake」さんが、8月8日にオープン1周年を迎えました。
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本日、9(土)、10(日)の3日間は1周年記念イベントが開催されています。
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↑数量限定の1周年記念の焼き菓子詰め合わせBOX。 e_cakeさんで人気の焼き菓子が詰まった、お得なセット。
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↑地元山梨の果物を使用して、丁寧に作られたジャムはe_cakeさんの看板商品の1つ。なんと10%OFFになってます!!お盆休みに帰省している親戚や友達への手土産にもおススメです。
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↑焼き菓子もクッキー、ビスコッティーなどなど。食べたいものが少しずつ入って100円~買えるのが嬉しい。
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↑本日のキッシュ 280円
塩山の野菜をたっぷり使用したラタティユが入った、夏らしいキッシュ。温めてワインと共に頂いたら、オシャレなカフェで食べてる気分に(笑)
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↑どれも、食べたくなるキュートなカップケーキに、夏らしいゼリーも。
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↑家族が不在なので、私の分だけ。
右:チーズケーキ 濃厚なしっとりチーズにたっぷり生クリームが美味しい
左:ガトーショコラ お店の1番人気!私も何回も食べてるけど、また食べたくなる味。(ちなみに、2位はお店の名前が付いたカスタード&生クリームのe_cake  3位はキャラメル 4位はチョココ 5位ちょこばなな)

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↑数量限定で「ありがとうクッキー」のプレゼントも。奥はフィナンシェ100円。
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↑さらに、1周年記念のクジ引きもしていて、私は3当のジャム詰め合わせをプレゼントしてもらいました(やった~) クジ引きは無くなり次第終了なので、お早めに来店下さい。

e_cake→ブログへ
場所;山梨県甲州市塩山上於曽887-1
営業時間:11時~19時
定休日:木曜日
電話:0553-39-9293
駐車場;店舗横に3~4台
cupcake&jam e_cake」→facebookへ

by makipan-t | 2014-08-08 18:33 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

塩プリン そばしゅー (べるが 尾白の湯 白州町)

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白州町にある「尾白の森名水公園べるが」は、夏休みにぴったりの公園で毎年訪れます。森ではハンモックや高さ5mに作られた「森の回廊」でリスや鳥の目線から木々を見たりできます。
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↑とっても長い竹で出来た「名水白州の流しそうめん」。こんな素敵な森で食べたら美味しいだろうなっ~
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↑べるがから車で10分程度の場所にある「サントリー白州 森の蒸溜所」で作られた「シングルモルトウイスキー」を使用したハイボールが飲める屋台がありました。森の景観を壊さないお洒落なお店。
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↑ウインナーな地元の夏野菜デップなど、メニューも豊富。
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↑生ビールもあるんだっ~うししっ。

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↑尾白川えん堤では、すべり台や滝を裏側から見れるスポットも。とっても綺麗な名水の冷たさが最高!水着必須です。

川遊びで体が冷えたら「尾白の湯」へ。(大人720円 子供420円) お湯を口に含むと塩っぱいのが特徴で、温泉の温度が低めなのでゆっくり入浴できるのが大好きです。
「尾白川河岸の地下深くからわき出でる超高濃度の天然温泉。多様なミネラルを豊富に含み、疲労回復・温熱効果抜群です。」・・・HPより。
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↑お湯から出たら名水を飲むのが鉄則です(笑)

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↑温泉の売店では、温泉から採れた塩を使った尾白の湯オリジナルブランド『山脈屋塩-やまじお』の商品が。ここの温泉に来る楽しみの1つは、美味しい物があるから(お湯より、こっちが目当てかも・笑)
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↑「べるが 塩プリン」1個164円。キャラメル味もありましたが、プレーンを。
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↑プルッとのど越しの良い、真っ白なミルクプリン。ほんのりとしたマイルドな塩が、後味をサッパリさせてくれます。塩の効果でミルクの甘さもグッと引き立ちます。

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↑そばしゅー 250円
茶色い皮は信州産のそば粉を使用。冷凍庫で販売しているアイスシューです。
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↑厚めのシュー皮は素朴な味。そば粉の風味が活きるようにバターは使用していないようです。中のアイスもサッパリタイプ。(道の駅白州でも売ってるようです)


尾白の森名水公園べるが
〒 408-0315北杜市白州町白須8056
0551-35-4411 
水曜定休日
(ただし祝日の場合は翌日。GW・夏休みは無休)
公園 10:00~16:30
温泉 10:00~21:00
GW・夏休みは入場料 1人200円
宿泊施設、キャンプ場あり
大型駐車場あり

by makipan-t | 2014-08-03 15:35 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

NEWYORK STICK ファクトリーアウトレット(忍野)

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↑忍野八海入口前の道を忍野役場方面に行くとある「NEWYORK STICK」の工場直営店。
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都内のデパートを中心に出店している「NEWYORK STICK」は、チーズケーキやモンブランなどのケーキをスティックタイプの食べやすいタイプにして販売してます。この日は、山梨県外ナンバーの車が次々とやって来ていました。忍野八海に観光した帰りに寄るものいいですね。
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もっと工場でアウトレット感たっぷりで販売しているのかと思ったら、ちゃんとショーケースが並んでケーキ屋さんでした(笑)
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↑スティックケーキは1本220円。5本で1000円で販売してます。何本も食べれてしまいそうな上品なサイズです。
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↑富士山スイーツもアウトレット価格で購入できます。
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↑パウンドケーキやロールケーキも1000円~取り揃えています。
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↑ネットやショップでは1本200円で販売しているクッキー・焼き菓子が100円とアウトレット価格で!!店員さんが「常温で2か月ぐらいもちますよ」と言うので、全種類お買い上げ~(笑)

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↑お目当ての「訳ありチーズ」500g、600円。“本日はプレーンor苺”とあったので、その日によって販売している種類が違うようです。プレーンを購入。
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↑冷凍品での販売になるので、自宅からクーラーボックスを持参して来ました。
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↑箱の中はこんな感じ。切れ端で調整して、ぴったり500g入ってるようです。
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↑濃厚なクリームチーズたっぷり!!下のクラッカーが固い部分(ナッツ?グラハムの粒?)がアクセントになっています。チーズ感がしっかりしているので、コーヒーや紅茶に合うのはもちろん、白ワインと一緒に頂きましたが、スゴイ美味しい~。

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↑ガトーショコラみたいに、しっとり・ビターなチョコの味が美味しい。香ばしいクルミがたっぷり入って、満足感が高い。
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↑きめ細かいバターケーキで柔らかいキャラメル&たっぷりのクルミがサンドされてます。バターケーキがしっとりして、はちみつの様なコクのある甘さが美味しい。
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↑柔らかいキャラメルをまとわせた香ばしいアーモンドスライスが乗った、チョコケーキ。チョコケーキはココアの味がしっかりしていて、ホロホロとした食感。少しパサついてたので、ホットドリンクと一緒がおすすめ。
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↑こちらはシンプルなバターケーキ。
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↑カリッとしたチョコチップがたっぷり。しっかり焼き込んであるので、かなりドライな食感。
ちなみに、食べて美味しかった順番に載せてみました。ラムフルーツなど残りのケーキは、お楽しみにとって置きます。

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NEWYORK STICK ファクトリーアウトレット→HPから通販可。
〒401-0512 山梨県南留郡忍野村内野190
営業時間11:00~18:00
0555-84-3276
不定休
駐車場店舗前に約4~5台分

by makipan-t | 2014-07-28 15:59 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

おいもさん、さつまいもカステラ (ヤマナシ良品イオン甲府昭和点)

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夏休み最初の三連休。子供と映画を見る為に昭和町のイオンモールに出かけたついでに、1階西側にある「ヤマナシ良品」(←イオンのHP)へ。「ヤマナシ良品」は山梨の優れた県産品から厳選した逸品の集まる商標で2011年7月15日に登録されたそうです。
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↑市川大門にある「四季の創作菓子 斉木製菓」(→全国商工連合会のHPへ)さんのさつまいもシリーズが。
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↑“日照時間日本一の明野地区のサツマイモ「明野金時」を使用した芋ようかん「おいもさん」です。サツマイモ本来のおいしさを引き出し、ほどよい甘さと素材のよさを生かしました。”と紹介されていたように、原材料はさつまいも・砂糖・塩のみ。
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↑しっとり・ほっくりとして、さつまいもそのままの素朴な美味しさです。甘さも上品で、繊維質も残っていて、子供にも食べさせたい安心な和菓子。

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↑レジの方が「このカステラ美味しいわよ~。ふわふわ・しっとりで私大好きなの~」って絶賛の1品。
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↑カットされたさつまいもが混ざったふわふわカステラの間に、甘塩っぱいバタークリームがサンドされてます。
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↑しっとりして、冷蔵庫で冷やして頂くと、お客様にも出せる1品に。

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↑今回は食べませんでしたが、スイートポテトも美味しそうでした。機会があれば、斉木製菓のお店の方にも行ってみたいです。

ヤマナシ良品 LIFE&GIFT イオン甲府昭和店
〒409-3852 昭和町 常永土地区画整理地内1街区
055-228-4125
9:00〜23:00
年中無休
by makipan-t | 2014-07-22 06:42 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

甲州かすてら 槌や (石和温泉)

JR石和駅から徒歩でも近い、130余年の歴史を持つ老舗旅館「石和名湯館 糸柳」が経営するお菓子屋さん。
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駅前の大通りの糸柳正門の横にあります。客室の1階を店舗に改装したお店のようです。専用駐車場が道沿いに3台分ありますが、道向かいにも駐車OKとの事でした。

他のお客様が大勢いたので店内写真は控えましたが、ガラス張りで厨房が見え、いい匂いが・・・。かすてらの他にも「チーズズコット」「もちパイ」「特製濃厚ぷりん」などもあり、種類豊富です。「菓子工房 槌や」←商品の価格や写真はHPを。

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↑「槌や」の代名詞、「甲州かすてら」。プレーン1カット130円。他にも和三盆、黒糖と使用した砂糖で3種類あります。卵は新鮮な地元産の赤玉を使い、小麦粉は「国内産宝笠」と言う最高級品。(この粉を使った事がありますが、スポンジがきめ細かく軽く焼けるんです。焼き上がりが全然違いますよ)
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↑1口頂くとふわふわとキメが細かく、しっとり。一般的なイメージのカステラのべた付く重い甘さでなく、卵の味を生かした甘さで、上品。やさしい卵の味がとっても美味しい。

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↑「サクッとシュークリーム」。130円。
かすてらを抑えての1番人気!オーダーしてからクリームを入れてくれるシステムで、写真を見てわかる様にたっぷりクリーム。(あふれてる~)
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キメ細かいグラニュー糖が表面にたっぷりと付いた皮は、パイシューの様に荒々しいザックリ感ではなく、小粋なサクッと歯切れの良い皮で、皮だけでも美味しい!濃厚なミルクの味のクリームが、また優しい。たっぷり入ってるけど、舌で消えるように滑らかなクリームなので、アッと言う間に食べてしまいます。サクッとした皮とのコントラストを楽しんでもらいたいので、是非出来立てを!

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↑ちょっとしたイートインコーナーもあり、4人テーブル1席と2人テーブル1席があります。(すぐ横が客室の通路になってて、少し不思議な空間ですが(笑)、薄暗い感じがみょうに落ち着きます)
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↑コーヒー、紅茶が無料で頂ける嬉しいサービスが。出来立てのシュークリームをここで食べたら、最高に至福なひと時でした。

槌や
〒406-0028 笛吹市石和温泉前13-8 石和名湯館糸柳内
055-262-0147
営業時間 9:00~19:00
年中無休
駐車 店舗横に3台ですが他にも十分あります。
楽天市場 カステラ」←お取り寄せも可能。

by makipan-t | 2014-07-18 06:05 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

パティスリー・ポワール (山梨市)

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もともとは和菓子やさんの「菓子処おきなや」ですが、洋菓子の修業を終えた息子さんがお店の半分で洋菓子「パティスリー・ポワール」を始めたそうです。
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今では美味しいケーキ屋さんとして、すっかり定着しています。金曜日の夕方5時過ぎに来店したので、数個しか残っていませんでした。(旦那さんの誕生日を祝うケーキを買いに行ったので、残っていて良かった~)
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↑フルーツロールケーキ (税込324円)
しっとりとしたスポンジの表面が粉糖でキャラメリゼされたおり、香ばしい香りと食感にアクセントが付いて美味しい!!苺・オレンジ・モモがロールされ、ミルク感たっぷりのクリームが滑らか。

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↑オレンジタルト (税込313円)
フレッシュなオレンジを表面にたっぷりと乗せ、カスタード+生クリームのクレーム・ディプロマットの下にはアーモンドプードルの味がしっかりとしたクレームダマンドを焼き上げたタルトが。ベースのタルト部分にはオレンジリキュールのシロップがたっぷりと染み込んでおり、上のクレーム・ディプロマットの柔らかい食感と合うように作られています。タルトですが、みずみずしくソフトで洋生菓子って感じがしっかりします。

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↑ノアゼット (税込313円)
ヘーゼルナッツの香ばしい香りがカカオと混ざって奥深い味。見た目よりも軽くて、がナッシュクリームの口どけも良く食べやすい。大人味なのですが、洋酒は効いてないし甘さも控えめです。

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↑モンブラン (税込354円)
バターがたっぷり入ったマロンクリームの中にはホイップクリームとカスタード。ケーキの土台がフィナンシェのような焼き菓子なのが珍しいモンブラン。ラムやブランデーの香りがしない、マロンの味が伝わるケーキでたいへん上品。

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↑子供が小さい時はバースティーケーキをここでお願いしてました。
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↑娘の時はショートケーキや、大好きなブルーベリーを乗せてもらったケーキをお願いしてました。
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↑息子の時にはキャラクターケーキを。アンパンマンに始まり、戦隊ヒーローを作ってもらいました。中には苺がたっぷりサンドされていますよ。

パティスリー・ポワール
〒405-0006 山梨県山梨市小原西78−3‎
0553-22-5173
0120-850178
駐車場 店舗横に2台
定休日・営業時間はお店にご確認ください。

by makipan-t | 2014-05-25 01:13 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

CAKE&CAFE 宙~そら~ (甲斐市富竹新田)

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県立美術館の近くの住宅地にある「CAKE&CAFE 宙~そら~」。道に迷ってしまいましたが、到着すると分かりやすい場所でした(笑)
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夫婦で営んでおり、2階が自宅のようです。また新しそう・・・。
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チーズケーキの種類が豊富で有名ですが、ショートケーキやチョコケーキ類も、美味しそう。
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↑焼き菓子もあります。箱が110円で、プレゼント用にも。
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↑アメリカンサイズのクッキー。ホームメイドな感じに、そそられます。
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↑フルーツとバナナのパウンドケーキ 150円。ラム酒漬けのドライフルーツミックスがたっぷり。生地にバナナが混ざってますが、強い味ではなく、しっとりしてる。 スポンジラスク 180円。サクサクのスポンジがラスクになっていて軽い食感で、おやつに。

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カフェスペースでは、ドリンクオーダーでケーキと一緒に食べていけます。炭焼きコーヒー500円、アイスカフェオレ450円、ジュース類も豊富でドリンクにも力を入れてる事が分かります。
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4人テーブル1つ、2人席が3~4テーブルあり、ゆっくり楽しんでいけます。フレンチトースト550円、アサイパフェ450円も気になりました。
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↑ブレンド 400円。浅煎りでマイルド。酸味・苦みがないので、ミルクたっぷり派の私もブラックで飲めます。

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↑チーズタルト 320円 
とってもミルキーで美味しい。バニラビーンズたっぷりでマイルド。食べやすいベーシックな味。イートインだとお皿に移して、ホイップクリームが添えられてるのが嬉しい。
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↑チョコチーズ 380円
チョコの味がしっかりする!!でも、チーズケーキ(笑) マーブルになってる部分の割合で、味が変化して面白い。底のタルト生地も美味しい。
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ゴルゴンゾーラ 380円
強すぎないゴルゴンゾーラで食べやすい。(注意:私はブルーチーズ好きです) 甘さも他のより控えめなので、男性からも好まれそう。ハチミツを添えて下さったので、途中で付けながら食べると、さらに食べやすい。カットが小さ目なので、大食いの私だと2~3個食べれちゃいます(笑)

CAKE&CAFE 宙~そら~ →HPへ
〒400-0113  甲斐市富竹新田573-1
055-226-0231
11:30~18:00(売り切れしだい)
定休日:毎週月曜日・火曜日
駐車場 店舗前に2~3台
バースディケーキのキャラクターやネット販売も。

by makipan-t | 2014-04-25 15:31 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)