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  <title>マキパン・・・homebake　パンとお菓子と時々ワイン・・・</title>
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  <tabline>山梨県勝沼町のぶどう畑に囲まれたマキパン小屋で地元にこだわったソフトベーグルをイベント出店＆予約販売。自宅で少人数のパン教室も自宅で開催。ただし、５～１０月の夏場はぶどう農家の為、パンはお休み。</tabline>
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    <title>抹茶ミルクのゼリー</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>お菓子</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
美味しい抹茶スイーツを食べると日本に生まれて良かったと思います

世界中でも抹茶スイーツやドリンクが流行っているのも、日本人として嬉しいです
お湯や牛乳で溶くだけで美味しい「抹茶ミルク」で、「抹茶ミルクゼリー」を作りました
抹茶の味と甘味もしっかりあり、美味しかったです


上にトッピングした粒あん・ホイップクリーム・抹茶・白ゴマも良かったです

底に抹茶が溜まって、自然と２層になってまし...]]></content>
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    <title>勝沼醸造「アルガーノ　ボシケ　2022」（甲州市勝沼町）</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>ワイン・お酒</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
山梨を代表する甲州ぶどう、マスカット・ベリーAのワインに特化し、テロワールを大切にする　勝沼醸造（←HPへ）

アルガーノ ボシケ 2022（←オンラインショップ）

残念ながらオンラインショップでは完売してしまっています。大人気なんですね



「アルガーノ」とはワイナリーオーナーさんのファミリーネーム「有賀」から由来しているそうですよ。「ボシケ」とはフランス語の「林」を広く意味する言葉...]]></content>
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    <title>大葉たっぷりカツオのたたき</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>自家菜園レシピ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[大葉が沢山収穫出来るようになりました

柔らかく、香りも高い、旬の大葉を料理や薬味に色々使用しています

スーパーに行ったら美味しそうなカツオのたたきが特売に！！


これで夕飯のお酒のともにすることに決定です


カツオのたたきはスライス


大葉は千切りにして、生姜はすりおろしにします
付属のタレとめんつゆ、ゴマ油、生姜のすりおろしを混ぜて、少し漬ける

お好みでゴマのすりおろしやわさび...]]></content>
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    <title>巨峰の摘粒（粒抜き）をしてます</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>勝沼・山梨情報</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[各地に被害をもたらした台風６号ですが、山梨県にも大きな影響はなく終わり、ホッとしました

ぶどう農家としても台風対策として、新梢を棚に付けたり、石垣の補強をしたりしましたので、無事に通り過ぎて良かったです
１回目のジベを終えた巨峰もどんどん大きく成長しており、余分な粒を切り落とす摘粒（粒抜き）をしています

↑上の写真は摘粒前の房です
私が愛用しているハサミには目盛りが付いており、とっても便...]]></content>
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    <title>ミニフランス「あんバターサンド」</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>パン</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
今日は台風６号の影響で朝から雨がしっかりと降っていたので、朝の畑仕事はお休みにしました


久しぶりにパンを焼いて、リフレッシュ＆ストレス発散です
フランス粉は無かったので、強力粉と薄力粉を混ぜて、ミニフランスを焼きました


クラストは薄く軽い食感で、中はしっとり

シンプルでジャムやサンドイッチにしたり、食べやすいパンになりました　
粒あんと有塩バターをサンド、、、間違いない美味しさで...]]></content>
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    <title>ツナサラダうどん</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>料理</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[袋入り茹でうどんで、「ツナサラダうどん」

残り物（昨夜のラーメンの具材）をトッピングして、ちゃちゃっと気軽に作り、一人ランチにしました
①鍋に湯を沸かし、袋いりのゆでうどんを表記通りにゆで、ザルにあけて水分を切る。もしくはレンジで加熱して器に盛り付ける
②レタス、ツナを盛りつける
③お好みの具（チャーシュー・茹で卵・かまぼこ・二十日大根・ネギ）を乗せて、マヨネーズとめんつゆをかける


全...]]></content>
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    <title>大阪たこつぼ「とん平焼き」をお取り寄せしました</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>取り寄せ　グルメ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[大阪　阿倍野で創業60年の人気店　たこつぼ　（←HPへ）は明石焼きで有名ですが、とん平焼き（←オンラインショップ）も人気だそうです


「とん平焼き」とは大阪発祥の鉄板料理で、豚肉を卵で包んでソースやマヨネーズをかけた名物料理だそうですよ


今回初めて食べました
分厚い豚肉を焼いて、急速冷凍パックに！！


特製のソースもセットになっています
湯せんもしくはレンジで温めるだけでOK


豚...]]></content>
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    <title>北杜の華ホップスビール「ペールエール」「ペールエール カスケード」山梨県北杜市</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>ワイン・お酒</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ここ最近は５月とは思えないほどの暑い日が続いており、畑仕事後のビールがたまりません
地元山梨の北杜市でホップの栽培、苗の販売を行っており、ホップ農家が作るビール
北杜ホップス（←HPへ）
山梨県産カスケードホップ使用を使用した限定醸造　 ペールエール


520円（税込み）
瓶ビールって王冠を抜く時から、テンションが上がりますよね



色々な種類を飲みたいので、旦那さんと分けました
濃いめ...]]></content>
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    <title>お義母さんお手製「よもぎ餅」</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>お菓子</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[お義母さんが冷凍保保存していた「よもぎ餅」をくれました

春に芽吹いたよもぎを山に収穫しに行き、新鮮なうちに「よもぎ餅」を作り冷凍したそうです

作り方は、ザッとこんな感じ・・・


①よもぎは重曹を加えたお湯で茹でる。しっかり水分をとり刻む。
②上新粉に熱湯を加え箸などで混ぜ、①のよもぎを加えて捏ねる。
③平らに広げて、お湯で茹でる。
④冷めたらラップに包み冷凍する。


＊よもぎ餅＋粒あ...]]></content>
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    <title>旦那さんのお弁当作り(保温ジャー）</title>
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    <dc:subject>お弁当</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
＊新玉ねぎの焼きメンチカツ

・新玉ねぎ入りの焼きメンチカツ・カニカマ
・ピーマンの焼肉のタレ炒め・ブロッコリー
・自家製甲州小梅・小田原産甘夏


＊ハンバーグの粒マスタードソース

・手作りハンバーグの粒マスタード、ケチャップ、ソースソース
・ケチャップマカロニ・小松菜塩炒め・カニカマ・高菜ジャコ


＊ピーマンの肉巻き、舞茸天ぷら


。ピーマンの豚肉巻き焼肉のタレ・カニカマ
・舞茸...]]></content>
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    <title>Nelk　ネルク　（甲州市塩山下於曾）</title>
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    <dc:subject>食べ歩き・・お菓子・ケーキ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[甲州市塩山にある　Nelk（←Instagramへ）のスイーツを旦那さんからもらいました


Nelkのお菓子はどれもシンプルなのに、素材の良さや甘さのバランス、食感も最高です


なにを食べてもハズレなしで、間違いない美味しさです
クッキーの詰め合わせボトルの中には、色々な種類のクッキーやクラッカー、メレンゲが詰まってました


一口でパクッと食べれる、カワイイサイズです
クッキーの種類は...]]></content>
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    <title>旬の山梨県産ヤングコーン　</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>勝沼・山梨情報</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[スーパーで山梨県産皮つきヤングコーンを発見！！

大きな袋で４００円位でした
山梨県を代表するとうもろこしだと、「甘々娘（かんかんむすめ）、ゴールドラッシュ、きみひめ」があり、とうもろこしの産地でもあります


ブドウや桃の栽培が多いですが、果物が甘くなる理由の「日照時間が長い・1日の寒暖差が激しい」は、とうもろこしも甘くしてくれるそうです
袋から出すと、青臭い香りが広がり、新鮮な事を感じま...]]></content>
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    <title>ふたねや製麵所「生パスタ」甲州市塩山</title>
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    <dc:subject>取り寄せ　グルメ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[甲州市塩山にある ふたねや製麵所（←HPへ）

昭和28年創業の手作り製麺所、ほうとう麺やラーメン麺も美味しいですが、私は生パスタが大好きです
「生パスタ　フィットチーネ」


幅３～４ｍｍの生麺が、２人分入っていて500円でした
たっぷりのお湯（２L 以上）に塩を小さじ１入れて、３～４分茹でます


茹で時間が短いのは、嬉しいですね
茹で上がった麺・・・これだけで美味しい！！


ツルツル...]]></content>
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    <title>ライスペーパーのウインナー（新じゃがいものマッシュポテト入り）</title>
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    <author><name>makipan-t</name></author>
    <dc:subject>料理</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[

気になっていた「ライスペーパーで作る、手作りウインナー」を作ってみました

新じゃがいもマッシュポテトが少し残っていたので混ぜてみたら、ふんわり柔らかい食感になりました

ライスペーパーのカリッとした食感が、ウインナーっぽくて良かった
パンにサンドして、ホットドックにしても美味しかった～～～

材料（２～３本分）豚挽き肉　　　100ｇ
日本酒　　　　大さじ１
片栗粉　　　　大さじ１
塩　...]]></content>
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    <title>信濃路うさぎや「上田お城最中」「くるみぼーろ」長野県上田市</title>
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    <dc:subject>食べ歩き・・お菓子・ケーキ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[長野県上田市の銘菓　　信濃路うさぎや（←HPへ）

昭和２７年に創業し地元のクルミや蕎麦などを使用した、美味しいお菓子を生み出しています
上田お城最中（←オンラインショップ）　240円

・・・HPより・・
しっとりとした最中の皮と、大桂商店様の代表味噌「奏龍（なきりゅう）味噌」を使用した味噌白あんが織りなす、心癒される『上田お城最中』です。

上田城を模した最中が、細部まで丁寧に作られてお...]]></content>
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