小田原産甘夏とオレンジのゼリー

今年も小田原の方が、無農薬の甘夏を送ってくれました

見た目は綺麗ではないですが、安心して食べれるので、毎年オレンジピールもこれで手作りしています

甘夏を贅沢に加えた、オレンジジュースで固めたゼリー

濃いタイプのオレンジ１００％ジュースで作ると美味しいのですが、ここ数年は世界的なオレンジの不作でジューズが高騰しており、ちょっと躊躇しちゃいます

果肉をたっぷりと加えているので、甘夏そのまま食べているような感じです

今年の甘夏はわりと酸っぱかったので、砂糖の分量を増やしても良さそうでしたね

サッパリしているので、朝食のフルーツとして食べて、美味しかったです

材料（６個分）

甘夏（大サイズ）　　　１個

オレンジジュース　　　 300ｃｃ

粉ゼラチン　　　　　　５ｇ

砂糖　　　　　　　　　大さじ２（好みで調整して）

①甘夏は中袋から果肉を取り出し、食べやすい大きさにしておく

②オレンジジュースの一部（５０ｃｃ程度）に粉ゼラチンを振り入れふやかす

③残りのオレンジジュースに砂糖を加え、鍋で沸騰直前まで温めて、砂糖をと溶かす

④沸騰直線で火を止めて、①のゼラチンを加え、余熱で溶かす

⑤甘夏も加える

⑥冷蔵庫で冷し固める