友人が作るインドカレー「チキンと新玉ねぎのカレー」

カレー作りが趣味の友人が、チキンカレーを届けてくれました！！

これが、とっても美味しかった～～～～

鶏もも肉がふっくらジューシィーで柔らかくて、カレーも野菜たっぷりで旨味が詰まってました！！

新玉ねぎ・トマト・舞茸を炒め、ヨーグルトやタマリンドペーストを加えて旨味と酸味をプラスしているとか

ブレンダーで攪拌しているので、カレー自体はサラサラしており、食べやすい！！

オリジナルスパイスは、クミン・コリアンダー・ターメリック・カスリメティ・マスタードシード・カレーリーフをブレンド

スパイス香るのに辛くなくて、どんどん食が進みました

・インドのスナック・パルプニ（これも友人にもらい、素揚げしました）

・ピーマンの天ぷら（旦那さんの好物）

楽キッチン2024.1月のトマトサラダ

もう何回も作って、我が家の定番となってます

新玉ねぎをたっぷりのせて・・・さっぱり美味しい

こちらも楽キッチンで習った塩唐揚げを、鶏胸肉で作りました

鶏皮で胸肉を包むように成形したので、胸肉とは思えない程ジューシィーでした

友人がカレーを届けてくれたので、豪華な夕飯になりハッピーでした！！

沢山カレーを食べたら、翌日は元気いっぱいだし、胃腸の調子もなんだか良かったです

ありがとう、、、ごちそうさまでした