パウンドケーキ型に入れて焼いた「チーズフォカッチャ」

仕込みをたっぷり加えた「高加水フォカッチャ」を、パウンドケーキ型に入れチーズをトッピングして焼きました

型に入れる事で、さらにモッチリ・しっとり仕上がります

スライスして・・・ウマッ！！

ムッチリした食感と、香ばしいチーズがイイ感じです

夕飯のデミグラスハンバーグと赤ワインに合わせて焼きました

生地の配合（覚書）
キビ砂糖　　　１０g
牛乳　　　　　１０g
水　　　　　　２００ｇ
イースト　　　３ｇ
強力粉　　　　２５０ｇ
塩　　　　　　４ｇ
オリーブ油　　１０ｇ

パウンドケーキ型、３本分

ブルーチーズフォカッチャ

・ブルーチーズ

・クリームチーズ

・パルメザンチーズ

・ミックスチーズ

蜂蜜をかけながら食べました！！

この組み合わせ、本当に美味しい～～

クセのあるブルーチーズに蜂蜜をかける事をみつけた人は、天才ですね

手作りクリームチーズのフォカッチャ

・プレーンヨーグルトと塩麹の手作りクリームチーズ

・ゴーダチーズ

・パルメザンチーズ

・ミックスチーズ

マイルドで食べやすいチーズフォカッチャ

デミグラスハンバーグのソースを付けながら食べました