ECHIRE エシレバター ガレット

フランス産A.O.P.認定発酵バター　ECHIRE　エシレバター　（←HP）を贅沢に使用したガレットをお取り寄せしました。

エシレバターは価格が高い事でも知られているので、なかなか気軽には手を出せれません。

・・・HPより・・・

エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られるフランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。
発酵バターはクリームを乳酸発酵させてからつくるバターで、ヨーグルトのような軽い酸味があり香り高いのが特長。
エシレ酪農協同組合は1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。

個別包装ではなく、６枚がドーンッて入ってました。

簡易包装バージョンを購入したので、これだけ見ると、高級感はないですね。

確か、ギフト用の個別包装のは５枚入りのがあったと思います。

ちゃんと紙袋もセットで嬉しい。

６枚入り　3280円（送料込み）１枚547円の高級クッキー。

ちなみに直営店で購入すると６枚入りのボックスが1944円、１枚292円なので、、、、送料込みの価格だと、こうなっちゃうのでしょうね。

裏のラベルと見ると、製造されたのは大阪・梅田にある　エシレ・マルシェ オ ブール （←HPへ）

エシレバターの商品と、エシレバターを使用した手作りのお菓子を工房で作っている店舗だそうです。

袋から取り出しただけで、バターの香りがスゴイ広がります！！

手に持っただけでも、指がバターでギラギラして、含有量の多さを感じます。

・・・HPより・・・

できる限り生地にバターを混ぜ込むことで、他にはない滑らかな口どけのガレットに仕上げました。ひとたび口に入れると、口の中いっぱいにエシレ バターの美味しさが広がります。

購入サイトの口コミに「小さい」って書かれていたけど、、、、本当に小さい！！

直径5ｃｍ、厚さ１ｃｍ。

２～３口で食べ終えちゃうけど、（とっても高いので）丁寧に食べます。

発酵バターがたっぷりで、サクサク＆ホロホロ！！

香りも素晴らしい～～～。

アーモンドプードルのコクもプラスされて、深い味わい。

１枚で満足感が高い！！

↑こちらのサイトからオンラインで購入できます。