そば切り発祥の郷甲斐大和 「味処 そばの実」 乾麺

そば切り発祥の郷と言われている　甲斐大和。

道の駅甲斐大和（←HPへ）にあるお蕎麦屋さん　味処 そばの実　の、こだわりの乾麺を、お蕎麦好きな旦那さんが買って来ました。

お蕎麦のデザインが素敵です。

地元甲州市産（天目山・大菩薩産）の蕎麦の実を使用しており、国産小麦粉を加えた、のど越しの良いお蕎麦。

乾麺とは思えない、つるつるした食感です。

蕎麦の香りは優しくて、とっても食べやすい。

・新玉ねぎと人参のかき揚げ

・五目豆

・うどの新芽の酢味噌かけ

「丸亀製麺風かしわ天」

検索したレシピで作ったら、ふわふわ・しっとり～～～。

ステック状ではなく、から揚げみたいにお肉を切ってしまったので、お店風の見た目にならなかったけど、美味しかった。

お蕎麦は道の駅甲斐大和で購入したそうですよ。

味処 そばの実　←富士の国やまなしのHPへ
山梨県甲州市大和町初鹿野2248 道の駅・甲斐大和
0553-48-2227
11:00 - 16:00
木曜定休日（１月、２月は毎週木、金休み）