強力粉で作るパンケーキ

強力粉で作ったパンケーキ。

強力粉で作ったら、しっとり・キメ細かく焼けた気がします。プレーンヨーグルトも加えたので、冷めてもパサパサしないで、食べやすかったです。

焼く時にフライパンに油を入れると、上の写真みたいに、フチが香ばしくなります。

テフロン加工のフライパンに油なしで焼くと、青いお皿みたいに、ツルッと焼けます。

材料（約３人分）

卵　　　　１個

砂糖　　　大さじ２

プレーンヨーグルト　５０g

牛乳　　　１８０ｃｃ

強力粉　　１２０ｇ

ベーキングパウダー　６ｇ

①卵・砂糖・プレーンヨーグルトを泡だて器で混ぜる。牛乳も加える。

②強力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ混ぜる。

③フライパンを中火に熱しフタをして、両面焼く。

お好みでメープルシロップやバターをのせて。

＊新じゃが・新玉ねぎ・とうもろこしのチャウダー

バターで野菜を炒め薄力粉を振るい入れる。薄力粉も加えて炒める。ひたひたの水・コンソメ・鶏ガラスープで野菜が柔らかくなるまで煮る。牛乳も加え、塩・胡椒で味を整える。