栗とクリームチーズのケークサレ

甘栗とクリームチーズに、粗びき黒コショウをプラスした、甘くないパウンドケーキ「ケークサレ」

ワンボールで気軽に作れます。

オリーブオイルで作ったので、ふんわり軽くて美味しい。

具はお好みの物で大丈夫です。

　

材料（パウンドケーキ１本分）

卵　　　　　　　　　１個

砂糖　　　　　　　　１０g

塩　　　　　　　　　２つまみ

プレーンヨーグルト　４０g

オリーブ油　　　　　４０g

牛乳　　　　　　　　２０g～

薄力粉　　　　　　　１００g

ベーキングパウダー　３g

むき甘栗　　　　　　５０g

クリームチーズ　　　５０g

粗びき黒コショウ　　たっぷり

①卵・砂糖・塩を泡だて器で混ぜる。オリーブオイル・プレーンヨーグルト・牛乳を混ぜる。

②薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ混ぜる。固いときは牛乳を加える。

③刻んだ甘栗・クリームチーズと、たっぷりの粗びき黒コショウを混ぜる。

④オーブンペーパーを敷き込んだ型に入れ、予熱した１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。