パンケーキの朝食

パンを焼く時間が無かったので、パンケーキで朝食にしました。

薄力粉で作る、軽いパンケーキです。

甘さ控えめにしたので、家族の好みでメープルシロップや蜂蜜をかけました。

材料（２人分）

卵　　　　１個

砂糖　　　小さじ１

塩　　　　１つまみ

牛乳　　　８０～９０ｃｃ

薄力粉　　１００ｇ

ベーキングパウダー　３ｇ

①卵・砂糖・塩を泡だて器で混ぜる。牛乳も加える。

②薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいれ、泡だて器で軽く混ぜる。

生地が固い時は牛乳をプラスする。

③フライパンにサラダ油を少し入れ、好みの大きさに生地を流し入れる。両面焼く。

・ウインナー

・自家栽培キウイフルーツ

・ブルーベリーヨーグルト

平日だとご飯党の我が家の男子も、休日ならパンケーキの朝食も喜んでくれます。

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