IDEAL BAKERY CROISSANT & PASTRY アイディールベーカリークロワッサンアンドペストリー（南アルプス鏡中條）

山梨県南アルプス市の築１００年の元医院をリノベーションした

IDEAL BAKERY アイディールベーカリー　（←HPへ）

のクロワッサンを頂きました～～～！！！

初めてだったので、嬉しい＆ありがとございます！！

まだまだ人気のベーカリーで、オープン前から、行列に並んだそうですよ。

それでも個数制限なく買えたそうです。

私の分も買って来てくれて、ありがたい。

・・・HPより・・・

南アルプスの水と国産発酵バターを使って低温長時間発酵させたクロワッサン。

・ホテルクロワッサン　　３００円

大き目サイズのクロワッサンですが、手に持つと、ふわっと軽い。

発酵バターの香りが素晴らしい！！

美しい層に、空気を沢山含んでおり、素晴らしいっ！！

サクサクの繊細な食感と、ふんわり軽いくちどけ・・・

めちゃくちゃ美味しい～～！！

さすが専門店です。

・バイカラークロワッサン　３４０円

ハッキリとした緑色が、印象的なクロワッサン。

こんなクロワッサン初めて見ました！！

ううんっ・・・緑色の部分の味が、分からない(笑)

抹茶でも、メロンでもない・・・

味わいは、普通に美味しいクロワッサンです。

（後日聞いたら、天然素材で着色した生地を巻いてるそうです）

・クロワッサン　フロマージュ　３６０円

クロワッサンの上に、刻んだミックスナッツが乗っています。

中心部分にも、少しナッツが入っており、食感が楽しい。

ナッツの分量も少ないので、クロワッサンの美味しさを邪魔しないで、

コクがプラスされています。

フロマージュ感は・・・正直感じなかったです。

・ロールインクロワッサン　３００円

コロンッとした、カタツムリみたいなカワイイ形です。

ビターでとっても美味しいチョコスティックが、１本入ってます。

チョコは、ほんの少しですが、存在感がある。

これも、美味しいなぁ・・・。

クロワッサンのレベルが高くて、とっても美味しかった。

１個が大きくて、発酵バターもたっぷり使っているのに、重くなくて、

ペロッと食べれちゃいます。

IDEAL BAKERY アイディールベーカリー←食べログへ

〒400-0332山梨県南アルプス市鏡中條911
0552-44-5650
土・日・月曜日定休日
駐車場約２０台分

3月9日はありがとうの日