傘寿・８０歳のお祝いのバースデーケーキ

お義父さんの８０歳「傘寿のお祝い」を、家族みんなでしました。

いつも、大変お世話になっているお義父さん、本当にありがとうございます。

バースデーケーキを手作りして、夕ご飯やプレゼントと一緒に贈りました。

バースデーケーキの上には、

アイシングクッキーの　guris muku(グリムク)　（←Instagramへ）にオーダーして

こんなにカワイイクッキーを作ってもらいました～～～。

ブドウ農家を続けて来たので、ブドウの柄でお願いしました。

和風のデザインと色合いが、素敵過ぎますっ！！

長寿のイメージで、縁起の良い亀・鶴・鯛も作ってくれました。

予算２５００円で、こんなに沢山で嬉しいです。

厚手のしっかりとしたクッキーに、
乾燥材が入っているので、日持ちもしました。

スポンジ　（１８ｃｍ）

卵　　　３個　１５０ｇ

グラニュー糖　１００ｇ

バター　　　　　５０ｇ

牛乳　　　　　　５０ｇ

薄力粉　　　　１００ｇ

シロップ　お湯　　大さじ２

　　　　　キビ砂糖　１５ｇ

生クリーム　　４００ｃｃ

砂糖　　　　　　３５ｇ

いちご　　　　１パック

①ボールに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎にかけながら泡立てる。

②バターと牛乳を湯煎にかけて溶かし、①に加える。

③薄力粉を振るいながら加え、ゴムベラで混ぜる。

④紙を敷き込んだ型に入れ、１６０℃で３０分焼く。

⑤スポンジが冷めたら半分にスライスいて、切り口にシロップを塗る。

⑥氷水を当てながら生クリームに砂糖を加え泡立てる。

⑦生クリームを塗り、イチゴをサンドする。

⑧生クリームを絞り、いちごを飾る。いちごやホイップクリームに立てかけるように、アイシングクッキーを飾る。

3月9日はありがとうの日

2月28日はビスケットの日