母屋からもらったのタラバガニ 「かに汁」

「北海道からカニが沢山届いたから、おすそわけだよ～」って、

お義母さんがタラバガニをくれました！！

なんと嬉しい～～ありがとうございます。

殻が固いので、軍手の上にビニール手袋を重ねて、

１人で黙々と身を取り出しました。

食べやすいように、頑張りました！！

尊いカニを無駄なく使いたいので

身が残っていそうな部分と殻で、かに汁を作りました。

水から大根・人参と一緒に煮て、途中で白菜・長ネギもプラス。

台所中に、カニの良い香りがして幸せ～。

殻が多すぎたので、半分ぐらい取り出して、お味噌を投入。

仕上げに細ネギを散らして、完成です。

カニの旨味を吸った野菜が最高っ！！

汁も美味しい～～～。

立派なタラバガニの足は、まずはお刺身で・・・

ふっくら、プリプリで美味しい！！

冬の食材