千きり大根とウインナーの「大根餅」

千きり大根に片栗粉をまぶして焼いた、モチモチ・カリッとした大根餅。

ウインナーを加えて、子供も好きな味にしました。

ベーコンや桜エビでも。

お好みのタレを付けて、どうぞ。

　・ラー油＋醤油

・辛子＋醤油

材料（２～３人分）

大根　　　２００g（約１/６本）

ウインナー　２本

片栗粉　　大さじ４

粉末鶏がらスープの素　小さじ１

ゴマ油　　　大さじ２

①大根は皮をむいて千きりにする。ウインナーは薄切りにする。

②片栗粉、粉末鶏がらスープの素を混ぜる。

③フライパンにゴマ油を熱し、広げる。

④フタをして弱～中火で４分焼き、裏返し、両面香ばしく焼く。

フライ返しでギュッと押して、美味しそうな焼き色を付けるようにする。

⑤食べやすいサイズに切り分ける。

冬の食材