ホットケーキミックスにレンジで柔らかくした切り餅を加えて作る、
モッチモチの一口ドーナッツ。
白玉粉とホットケーキミックスで作る「チーズボール」よりも、モチモチしてます。
少し残った切り餅の消費にも、おススメです。
中に「さけるチーズ」を包めば、とろ～りっとチーズが伸びて、美味しいっ！！
魚肉ソーセージや皮なしウインナーを包めば、アメリカンドッグに！
ケチャップを付けて食べるのが、大好きです。
材料（約１４個分）
切り餅 １００g（約２個）
牛乳 大さじ３～
ホットケーキミックス １００g
溶けるチーズ １～２本
魚肉ソーセージ １本
揚げ油
①切り餅は２㎝角ぐらいに切り、牛乳と一緒に耐熱容器に入れる。
②６００w１～２分加熱して、お餅を柔らかくする。よく混ぜる。
③ホットケーキミックスを加え混ぜる。
④打ち粉をふって取り出し、包丁で切り分ける。
⑤１～２㎝幅に切った魚肉ソーセージや、さけるチーズを包む。
⑥フライパンに１～２㎝程度油を熱し、中火でコロコロ全体を転がしながら揚げる。
＊最近油価格が高騰しているので、揚げ油少な目にしました。たっぷりで揚げた方が、綺麗なボールになります。
1月25日はホットケーキの日
