ミルクプリンのきな粉＆黒蜜ソース

生クリームを加えたミルクプリンに、きな粉トッピングし

黒蜜ソースを添えた和風スイーツ。

黒蜜ソースには、ラム酒をプラスして風味豊かにしました。

ちょっぴり大人の味わい。

我が家定番のミルクプリンも、いつもと違う美味しさです。

材料（６個分）

牛乳　　　　２００ｃｃ

生クリーム　１００ｃｃ

キビ砂糖　　　４０ｇ

粉ゼラチン　　　５ｇ

水　　　　　大さじ２

黒糖　　　５０g

水　　　　３０ｃｃ

ラム酒　　小さじ１/２

きな粉　　適量

①水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。

②鍋に牛乳とキビ砂糖を入れ、混ぜなら加熱し砂糖を溶かす。沸騰直前で火を止める。

③ゼラチンを加え、余熱で溶かす。

④生クリームを加え混ぜる。

⑤器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑥黒蜜ソースを作る。黒糖と水を鍋に入れ、煮溶かす。火を止めラム酒を加える。

ミルクプリンだけで食べても、とっても美味しいです。

お子様も食べるなら、黒蜜ソースにラム酒なしで。

8月2日はおやつの日