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Okunota Winery 奥野田葡萄酒 「2018奥野田フリザンテ」(甲州市塩山牛奥)


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2022年8月にリノベーション行ったOkunota Winery 奥野田葡萄酒のワイナリーで購入した

2018奥野田フリザンテ←HPのワインリストへ


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・・・HPより・・・

2018奥野田フリザンテ

2,000円(2,200円)(770ml)
生産本数3300本
2018年甲州市収穫デラウェア100%
にごりスパークリング/白/辛口


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瓶内二次発酵をした泡が、とっても繊細でキメ細かい!!

まろやかな発泡性で、優しい泡が飲みやすい。

色を見ても分かるように、デラウェアの美味しさを力強く感じる。

これ、美味しい~~~~。

深みや複雑な味も感じる自然派のワインが、2000円で購入出来るなんて嬉しいっ!!


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・・・HPより・・・

夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェアを100%用い、瓶内二次発酵によりフルーティーな味わいときめ細かい泡立ちが特徴のにごりスパークリングワインに仕上げました。摘みたて果実そのままのおいしさと酵母由来の奥深い味わいをお楽しみください。

★発酵に寄与した酵母をそのまま瓶の中に留めております。そのためワインは濁りを含んでおり、香ばしさとともに奥深い旨味を楽しんでいただけます。

★吹きこぼれる恐れがありますので、抜栓時にはご注意頂けます様、お願いいたします。またよく冷やしてお召し上がりください。

★こちらのスパークリングワインは王冠を使用しております。

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*自家栽培野菜のマリネ

ミディトマト、玉ねぎ、ピーマンに生ハムを加えたマリネ。レモン汁の優しい酸味が、デラウェアの爽やかな味に合うっ!!


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*リュウジ「悪魔のレシピ」 ツナカルボナーラ

ツナ缶に玉ねぎのみじん切り・めんつゆ・粉チーズ・卵黄を混ぜた、カルボナーラ風のカナッペ。クラッカーに乗せて・・・旨いっ。簡単で美味しいおつまみで、何回もリピートしている。

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*ミラノカツ風ポークソテー

叩いて広げた豚肉に、パン粉・粉チーズ・ミックスハーブを付け、オリーブオイルで揚げ焼きに。豚肉の脂にも負けない、力強いワイン。白ワインの爽やかな味と、ハーブの組み合わせって、定番で美味しい。

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Okunota Winery 奥野田葡萄酒
〒404-0034 山梨県甲州市塩山牛奥2529-3
0553-33-9988
水曜定休日
10:00~12:00
13:00~17:00
駐車場あり



by makipan-t | 2022-09-22 12:36 | ワイン
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