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ホームベーカリー「しっとり食パン」


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久し振りにホームベーカリーで食パンを焼きました。

早朝に、焼き立ての香りが部屋に広がっているのは、とっても幸せです。

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我が家のホームベーカリーは、10年前に懸賞で当たった物を使用しています。

最新型とは違い、色々な機能も無く、ごくシンプルなタイプです。

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材料(1斤)
強力粉   250g
砂糖     20g
塩       4g
牛乳     50g
水(ぬるま湯)150g
イースト    4g
マーガリン  15g

・クイックコース 2時間5分
・焼き色 うすい

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水を多めに加えて捏ねたので、しっとり・モチモチ。

ほんのり甘いので、焼き立てはそのままで美味しい~~。

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*蜂蜜バタートースト*

翌日の落ち着いたパンは、厚めに切って蜂蜜バタートーストにしました。

切り込みを格子に入れて、染み込むようにしました。

うんっ~~~間違いなく旨いッ!!


4月12日はパンの記念日





by makipan-t | 2022-05-12 12:15 | ホームベーカリー
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