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手打ちフィットチーネ きのこクリームソース ヨガコラボ

勝沼のヨガ教室 ホシゾラのじかん とのコラボの会。
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2月のメニューは手打ちパスタのフィットチーネ!!

もはや、パンではないですが(笑)同じ強力粉を使う「粉もの」メニューって事で開催しました。

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10時半からホシゾラのじかんのヨガ小屋でヨガをして、約12時半からマキパンに移動してパスタ作りをしました。

「パスタを粉から手作りって難しそう」って印象ですが、とっても上手に作れました!!家でほうとう麺を手打ちする、って方もいて、山梨県民は麺打ちが得意なんでしょうね(・・・たぶん)


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皆さんで分担して、テーブルセッティングや盛り付けを手際よくして頂きました。

ヨガで体を動かして腹ペコ状態なので、サクサク作業して頂き、1時半過ぎにランチタイムがスタートになりました。
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きのこクリームソース

たっぷりのキノコとベーコンの旨味のクリームソースが、手打ち麺にからみます。
太い麺・細い部分・歯ごたえがあったり・柔らかでソースを吸った麺・・・色々な麺があるのが手作りの楽しさです。


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写真撮り忘れてしまいましたが・・デザートには「生チョコプリン」を作りました。

ゼラチン・オーブンを使わない簡単デザートです。酸味のあるジャムを乗せて、ホイップもトッピング。

3月のヨガコラボは満席になってしまいました。

4月もヨガコラボを行う予定です。5月からパン教室は、ぶどう農作業の為お休みになります。






by makipan-t | 2020-02-21 16:34 | みんなでマキパン教室
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