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りカフェ「クリスマスアイシングクッキー」×クリスマスマフィン コラボの会


甲府市の自宅や市民講座でアイシングクッキーを教えているRcafe りカフェ(←ブログへ)のリカ先生との、クリスマスデザインのアイシングクッキーコラボの会
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クリスマスリースがとっても可愛い!!
小さなクッキーのオーナメントも、見ているだけで幸せになります。

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クッキーは、りか先生が当日の早朝に焼いて来て下さります。作り置きしないのが、こだわり。
1人分づつアイシングのコロネもセットしてくれているので、初心者でも楽しく作る事が出来ます。

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固いアイシングでクッキーの周囲を縁取りします。
縁取りの内側には、少し柔らかいアイシングクリームを流し入れて行きます。

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竹串を使い、クッキー全面に広げます。アイシングが固まる前に、素早く作業することが大切です。

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乾燥器に入れて固めます。
この機会は家庭用のドライフルーツメーカーだそうです。熱風が出て、素早くアイシングが乾燥・固まります。
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それぞれのデザインで完成しました!!

リースとオーナメントのクッキーは、別々にしても可愛いです。
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リースにオーナメントの小さなクッキーもアイシングで付けます。

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細い線で描くのは、とっても難しいのですが、上手に完成しました。


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マキパンでは、クリスマスのデコレーションをほどこしたマフィンを焼きました。

デコレーションすると、マフィンも見栄えして、テーブルが華やかになります。

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マフィン・サレと呼ばれる惣菜マフィンにはマッシュポテトを絞ります。星形に抜いた人参や枝豆を飾ります。

チョコマフィンとプレーンマフィンにはヨーグルトクリームを。フルーツジャムとの相性も抜群なので、お好みのジャムをトッピングしました。

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スパゲッティ入りのスープ、ミニサラダと一緒にランチタイム。

サラダ油を使用した軽やかなマフィンで、作り方も簡単なので是非家でもトライして欲しいです。


アイシングクッキーコラボは2月のバレンタインでも開催したいと思います。








by makipan-t | 2019-12-06 17:22 | みんなでマキパン教室
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