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お取り寄せ プロシュートを使ったメニュー・・・その①

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サポーリディイタリア プロシュート クルード(←ヤフーショッピングのサイトへ)をお取り寄せしました。
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9ヶ月以上熟成させた、旨味たっぷりのプロシュート。塩分はマイルドながら、深みのある味わい。
スライスしてある1枚1枚に、シートが挟んであるので綺麗に取れます!!

200gで約1100円。

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パン・コン・トマテ

スペインのお手軽パンメニュー。

フランスパンをスライスし、ニンニクの切り口を擦りり付けます。さらに完熟トマトをつぶしながらパンにこすり付けて行きます。出たトマトの汁や崩れた実もパンに乗せて、オリーブオイルを少し垂らして、トースターで香ばしく焼く。プロシュートを乗せ、お好みで粗挽きコショウ・ローズマリーを添える。

カリッとしたパンとトマトのジューシィーな味。さらにプロシュートの塩分と旨味がプラスされた・・・旨いっ!!
超簡単だけど、お洒落で美味しい!!

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プロシュートのシーザーサラダ

オリーブオイルを塗って香ばしく焼いたトーストに、きゅうり・トマト・オクラ・ズッキーニ・人参・グリーンリーフ・玉ねぎなどの野菜、茹で玉子とプロシュートを盛り付けた、ボリューム満点のサラダ。

この1皿で栄養バランスも良く、お腹も満たされます。

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手作りのシーザードレッシングは、家に常備してある材料で美味しく作れますよ。

約4人分
 マヨネーズ  大さじ3
 牛乳・プレーンヨーグルト 大さじ1
 鶏がらスープの素・砂糖  小さじ1
 チューブのニンニク・黒コショウ 少々   

ベーコンやチキンサラダで作る事が多いシーザーサラダも、美味しいプロシュートを使うとランクアップしますね。



秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!




by makipan-t | 2019-09-10 17:06 | 取り寄せ グルメ | Comments(0)
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