ホットケーキミックスで作る、はちみつドーナッツ

ホットケーキミックスで作る簡単ドーナッツ。

はちみつ・卵・牛乳を加えて、ほんのり甘くしました。

材料
・ホットケーキミックス　　１袋　２００ｇ
・卵　　　　１個
・はちみつ　大さじ２
・牛乳　　　大さじ１～
・揚げ油

①ボールに材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜる。牛乳の量は調整する。
②粉を振った台に取り出し、厚みを５ｍｍ～１ｃｍに伸ばす。
③ドーナッツ型で抜いて、揚げる。

柔らかい生地なので、型で抜き難い時は、冷蔵庫で３０分位休ませると、扱いやすくなります。
ドーナッツ型は、１回ずつ粉（薄力粉）を付けながら抜くと、綺麗に取れますよ。

ドーナッツを作っている途中で、息子が中学校のサッカー部の練習から帰宅。
珍しく、手伝いをしてくれました。（手伝いって言うか・・・「ハンドパワーを送る！！」とか言いながら、遊んでるだけ？！）

揚げ立てのドーナッツは、サクサクの表面とふわふわの中身が楽しめて、本当に美味しい～～！！
「もう１つ・・・」って、ついつい手が伸びます。

揚げ油は、新しいサラダ油を使うと、サッパリと仕上がります。（これ、とっても大切！！）

息子が、ハンドパワーを送って、揚げたドーナッツ（笑）

見た目は、さつま揚げのようですが、これが美味しい！！
ボコボコしているので、とってもサクサク香ばしい～～。

甘いドーナッツが好きなら、揚げ立てにハチミツをかけても。





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