パン教室に参加して下さってる方から
白州 山の水農園のしいたけを頂きました。
以前、山梨市の岩下温泉のイベントに出店した時に購入し、その美味しさに感激したのを覚えています。
若い夫婦で、自然と向き合って季節のきのこを栽培していました。とっても温かで穏やかな人柄でしたよ。
とっても綺麗なしいたけ!!
何しろ、その大きさに驚きますよ!!
私の大きな掌(婦人物の手袋が入らない大きさの掌)よりも大きい!!
そして肉厚なのに驚きます!!スーパーで並んでいる物とは、全く別物です。
魚焼きグリルでサッと焼いて、醤油を。
ううんっ~~~旨いっ!!
ジューシィーで溢れる汁と、弾力ある食感に香り!!贅沢な味がします。
しいたけのフライ
大きなサイズなので、半分にスライスしてフライにしました!!
しいたけが苦手な子供も、「美味しい!!このシイタケなら好き!!」って、パクパクたべていました。
お肉にも負けないボリュームと食べ応えです。
ウスターソースでも、醤油でも合います。
白州 山の水農場→Facebookへ
・・・お店のHPより・・・
白州の旧甲州街道の白須エリアのお蔵の中で、小さなきのこショップをオープンしました。
発送や予約注文のお引き渡し場所として、旧街道沿いに佇む古いお蔵を仕事空間にしました。
毎週金曜日&土曜日は、季節のきのこをたっぷり用意してお店をオープンしています。
お歳暮ギフトやちょっとした手土産に、オリジナルラッピングもご用意しています。
白州・山の水農場 直営きのこ専門店
山梨県北杜市白州町白須127
080-3515-6561
Open 金曜日&土曜日 10:00~17:00