CAFE&DINING 蕎麦 廣 （山梨市三ケ所）

山梨市の三ケ所に２０１６年３月にオープンしたCAFE&DINING 蕎麦　廣（←facebookへ）は、本格手打ち蕎麦からハンバーグ・パスタなど種類豊富なメニューが人気で、平日ランチタイムはとっても込み合っています。
お蕎麦屋さんなのに、パフェまであるのが嬉しいですね。


店内はカウンター席、６人テーブル、座敷席もあるので、１人でも大人数でも入りやすいお店です。

蕎麦・洋食メニューも本当に豊富で、超迷います！！
食べたい物が多過ぎる～～～。



蕎麦廣定食　１６００円

もり蕎麦とミニ天丼がセットになった大満足なメニュー。

ツヤツヤに輝く「常陸秋そば」は、見た目だけでも美味しそう！！


更科蕎麦に近い上品な蕎麦。とっても香りが良い！！細切りなのに、しっかりとした歯ごたえとするっとした喉ごしが素晴らしい！！

そばつゆもダシの香りが華やかで、醤油の味は薄めなので、蕎麦の味がとっても引き立ちます。最後の蕎麦湯も美味しくて、飲み干してしまいます。

蕎麦廣定食のセットのミニ天丼ですが、スゴイボリューム！！
とっても立派でプリップリッの大きな海老が２本。舞茸とししとう。天つゆもとっても上品な味で、醤油も甘みも少なって軽い。薄味なので、お米の美味しさも分かるし、素材の味を生かしていて、美味しい！！
天ぷら衣も厚すぎないので、胃もたれせずに食べ切れます。



ピリッ辛　牛しぐれ蕎麦　１３００円

冷たく引き締めた蕎麦の上に、温かい牛肉のすき焼きのような「しぐれ煮」とたっぷりの長ネギ＆海苔。
別添えで温泉卵とピリ辛のつけ汁（そばつゆにラー油がプラス？）がそれぞれの器で付いて来るので、お好みの感じで食べるスタイル。

最初に１口、牛肉と蕎麦だけで食べましたが・・・旨いっ！！柔らかい牛肉が温かく、冷たい蕎麦との温度差がナイス！！牛肉にしっかり味が付いているので、そばつゆ無しでも充分美味しい。

さらに、温泉卵にからめて。まろやかな卵が優しい味になります。

そして、ピリ辛のめんつゆで味わうとゴマ油のコクも加わり、パンチある味に。たっぷりの長ネギもスゴイ刺激！！

この一皿で色々な味が楽しめます。



CAFE&DINING 蕎麦　廣　（こう）→食べログへ
〒405-0000 山梨市三ケ所３３－１
０５５３－２２－０１８５

11:00～14:30(L.O.14:00)
17:30～21:00(L.O.20:30)

日曜営業
月曜日定休　
駐車場　店舗周辺に約十数台