山梨市の三ケ所に2016年3月にオープンした
CAFE&DINING 蕎麦 廣(←facebookへ)は、本格手打ち蕎麦からハンバーグ・パスタなど種類豊富なメニューが人気で、平日ランチタイムはとっても込み合っています。
お蕎麦屋さんなのに、パフェまであるのが嬉しいですね。
店内はカウンター席、6人テーブル、座敷席もあるので、1人でも大人数でも入りやすいお店です。
蕎麦・洋食メニューも本当に豊富で、超迷います!!
食べたい物が多過ぎる~~~。
蕎麦廣定食 1600円
もり蕎麦とミニ天丼がセットになった大満足なメニュー。
ツヤツヤに輝く「常陸秋そば」は、見た目だけでも美味しそう!!
更科蕎麦に近い上品な蕎麦。とっても香りが良い!!細切りなのに、しっかりとした歯ごたえとするっとした喉ごしが素晴らしい!!
そばつゆもダシの香りが華やかで、醤油の味は薄めなので、蕎麦の味がとっても引き立ちます。最後の蕎麦湯も美味しくて、飲み干してしまいます。
蕎麦廣定食のセットのミニ天丼ですが、スゴイボリューム!!
とっても立派でプリップリッの大きな海老が2本。舞茸とししとう。天つゆもとっても上品な味で、醤油も甘みも少なって軽い。薄味なので、お米の美味しさも分かるし、素材の味を生かしていて、美味しい!!
天ぷら衣も厚すぎないので、胃もたれせずに食べ切れます。
ピリッ辛 牛しぐれ蕎麦 1300円
冷たく引き締めた蕎麦の上に、温かい牛肉のすき焼きのような「しぐれ煮」とたっぷりの長ネギ&海苔。
別添えで温泉卵とピリ辛のつけ汁(そばつゆにラー油がプラス?)がそれぞれの器で付いて来るので、お好みの感じで食べるスタイル。
最初に1口、牛肉と蕎麦だけで食べましたが・・・旨いっ!!柔らかい牛肉が温かく、冷たい蕎麦との温度差がナイス!!牛肉にしっかり味が付いているので、そばつゆ無しでも充分美味しい。
さらに、温泉卵にからめて。まろやかな卵が優しい味になります。
そして、ピリ辛のめんつゆで味わうとゴマ油のコクも加わり、パンチある味に。たっぷりの長ネギもスゴイ刺激!!
この一皿で色々な味が楽しめます。
CAFE&DINING 蕎麦 廣 (こう)→食べログへ
〒405-0000 山梨市三ケ所33-1
0553-22-0185
11:00~14:30(L.O.14:00)
17:30~21:00(L.O.20:30)
日曜営業
月曜日定休
駐車場 店舗周辺に約十数台