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Natural Cafe ナチュラルカフェ (甲州市塩山上荻原)

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甲州市塩山の神金地区からさらに大菩薩方面に山を登り、標高800mの人里離れた場所にあるNatural Cafe ナチュラルカフェ (←お店のHPへ)

山に囲まれて、この暑い夏でもひんやりと涼しく感じます。(お店は真夏でも涼しいので冷房機器はないそうですよ)

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絵本に出て来そうな素敵なお店です。
白樺がとっても似合います。

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オープンして1年になるそうです。
店内には靴を脱いで上がります。

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暖炉と木目が美しい店内には、テーブル席3つとカウンターがあります。冬場はこの暖炉に火が入り、暖めてくれるそうです。
窓の外には雄大な自然が広がっています。

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お店は、ジビエ料理がメイン。
猟友権を持つ、地元のお肉屋さんから新鮮な鹿肉を購入し、臭みの全くないジビエ料理を提供しています。


鹿肉ハンバーグを注文しました。1200円

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コンソメスープ
サラダ(青シソドレッシング)

自家製の野菜も使っているサラダは、野菜たっぷり。

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鹿肉ハンバーグ デミグラスソース
野菜のグリル
自家製ピクルス

デミグラスソースがツヤツヤで美味しそう~!!見た目も、香りも全く獣臭い感じは無くて、普通のハンバーグみたいです。

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美味しいっ~~~!!全く臭み・クセがなく、柔らかくて食べやすい~~~!!何も言われなかったら、牛肉100%ハンバーグかと思うかもしれません。
上手にスパイスを使っており、食欲がアップする味付けです。ボリュームも申し分なく、「お肉を食べたっ!!」って満足感があります。

付け合わせの野菜のグリルのズッキーニ・カブ・人参・ブロッコリー・エリンギが、甘くて美味しい!!オリーブオイル・塩・粗挽き黒コショウだけのシンプルな味付けが、野菜の旨味を引き出しています。

きゅうり・人参・大根・パプリカのピクルスもまろやかな酸味で食べやすい。この1皿が全部美味しい!!

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天然酵母の自家製パン

写真の手前が全粒粉。奥がプレーン。もっちりして、目が詰まった、噛み応えがある天然酵母パン。鹿肉ハンバーグのソースを付けて食べると、とっても良く合います。

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サービスしてくれた、自家製梅シロップのゼリー。
サッパリした、柔らかプルップルッゼリーが食後にピッタリです。


鹿肉ハンバーグは予想以上に美味しくて驚きました。季節のフルーツを使ったパフェに、こだわり豆のコーヒーもおススメだそうです。お店は周囲に何もない場所なので、ついでに立ち寄る感じではありませんが、気持ちの良いロケーションでした。ちょっとした観光気分が楽しめます。


natural cafe ナチュラルカフェ (←食べログへ)

〒404-0022 甲州市塩山上萩原3127
0553-34-8334
定休日 火曜

平日 11:30〜16:00
週末 12:30〜18:00

夜は予約制

テーブル12席、カウンター4席

駐車場 約5台~














by makipan-t | 2018-07-28 14:18 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)
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