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ゴールデンウイークバーベキュー in 友人宅

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晴天の子供の日。勝沼の友人宅の庭でバーベキューをしました!!
旦那さんの友人ファミリーが集まり、お昼過ぎから飲んで・食べて・笑って・喋って、ギターで歌いました。(楽しかった~)

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炭火焼 柔らかステーキ

お肉は塩山にある窪田精肉店に予約して置いてくれたので、どのお肉も本当に美味しい!!このステーキは串に刺して焼いたので、外側は香ばしく、中心はミディアムレアで柔らか~。脂も程よく落ちて、お肉の旨味が溢れだします。

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ジンギスカン

持ち寄りで買って来てくれた、友人おススメのジンギスカンは、ラム肉の味がしっかり!!味付けも美味しい~。

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道の駅で買った、新鮮なサニーレタスに包んで食べると、最高!!ビールが進むよっ!!

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焼きモツ 自家製パクチートッピング

パクチーが大好きな友人が、自宅で育てているパクチーを乗せて・・・旨い!!窪田精肉店のモツは、臭みが全く無くて本当に美味しいんですよ。

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持ち寄り・本場スパイスのスリランカカレー

スリランカで買って来たスパイスで作った、本格的なスリランのチキンカカレー!!スパイスの香りが、旨いっ!!これはお店の味!!美味しい~。辛いんだけど、トマトもたっぷり入っているので、深みもあり食べやすい。野菜もたっぷり。

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スリランカで買った来た、揚げ煎餅を添えて・・・。煎餅を割って、混ぜながら食べると、食感も楽しい&美味しい。この煎餅は、塩味も付いているので、このまま食べても美味しい。

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生ハムの生春巻き

友人の得意料理。野菜たっぷりで、焼肉の合間に食べるとサッパリしてナイス!!スイートチリソースで。

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手作り肉みそ エリンギと枝豆炊き込み

私の持ち寄り担当は「おにぎり」。赤ワインと手作りラー油を加えた肉みその具と、めんつゆで炊き込んだキノコご飯を、小さく握ってみました。

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白玉&牛乳かんてんの黒蜜デザート

手作りの黒蜜+きな粉+粒あんと、クーラーボックスに入れてバニラアイスを持参したので、各自好きに盛り付けしてデザートに。


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日が落ちて変わりゆく空の色。
輝き始めた星空。

素敵な時間をありがとう。













by makipan-t | 2018-05-05 19:26 | 料理 | Comments(0)
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