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TRANQUIL トランクウィル (山梨市)

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山梨市にあるイタリアンTRANQUIL トランクウィル(←Facebookへ)にランチを食べに行きました。

相変わらずの人気ぶりなので、席だけ予約してから来店しました。
ランチメニュー 1600円+デザート400円
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ランチサラダ
人参ラペに、サニーレタス・水菜・クレソンなどのミックスリーフと手作りのドレッシングが美味しい!!野菜だけなのに、どうしてこんなに美味しいのか不思議に感じる程、美味しい。

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牛肉のラグー ~フィットチーネ~

モチモチでコシの強いパスタに、牛肉の旨味が濃厚なラグーソースがたっぷり絡まり、最高に美味しい!!お肉の存在感に負けない力強いパスタのバランスが素晴らしい!!何度も食べたけど、やっぱり旨いっ!!


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ホタルイカ・菜の花・ドライトマト

とっても春らしいパスタ。ツルツルのどごしの良い細麺に、ホタルイカの旨味がたっぷりのソースの相性が抜群で、すごい美味しい。この組み合わせのパスタは初めてですが、大好きな味です。スープパスタのように、ソースが多めで、ニンニクや塩味・オリーブオイルは控え目ですが、旨味が濃い!!ドライトマトの酸味と、菜の花に苦味が良いアクセントになっています。具がたっぷりで、食べ終わった後の満足感が高いパスタです。

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しらす・春菊・フレッシュトマト

しらすと春菊なので、和風になるのかと思ったら・・・しっかりイタリアン!!想像していた味と全然違う!!フレッシュトマトとにんにくベースの穏やかな味に、しらすの塩分を優しく包んでくれてます。春菊もハーブみたいな感じで、驚きました。スーパーでも手に入る食材ですが、家庭ではマネできない味ですね。

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富士桜ポークとキャベツのラグーソース ~タリオリーニ~

ゴロゴロ大きなサイズの富士桜ポークと、くたくたに柔らかく煮こまれたキャベツの甘みが美味しい~~!!上品なトマト味ですが、そんなにトマトが強く主張していないので、それぞれの素材の味が引き立っています。中華麺の様な、やや太目の生麺のコシとちぢれがソースをまとって、旨いっ!!

トランクウィルのパスタはどれも素材の味を引き出したソースが、たっぷりなのが大好きです。塩分やニンニクでは無くて、それぞれの旨味が重なった、ここでしか食べれない独創的な組み合わせも、ファンが多い理由だと思います。


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カフェラテ

ラテアートが美しい、ふわふわのスチームミルクが美味しいカフェラテ。ランチドリンクの種類も豊富なのが嬉しい。

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ランチデザートのプリン

「これが、プリンっ?!」って想像していた定番プリンと異なるデコレーションに、ビックリ。アイスクリームみたいで可愛い。

この日のランチデザートは、プリンの他に「リンゴのパウンドケーキ」「ラズベリーとホワイトチョコのアイス」がありました。


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クレームブュルレみたいに、卵黄とクリームたっぷりの贅沢な滑らかプリン!!口に入れた瞬間に、とろけて消える~~!!上には生キャラメルがかかってあり、最高に美味しい!!卵黄をたっぷり使用している事が分かる、濃いクリーム色。濃厚なんですが甘過ぎないし、口溶けが良いので重くないのが、シェフの腕前の良さなんでしょね。

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単品 チーズケーキ 600円

クリームチーズの凝縮感半端ない、リッチなチーズケーキ!!チーズケーキが好きな人には是非食べてもらいたい、美味しさです。しっかりとクリームチーズなんですが、口の中でホロッと崩れて、サッと溶ける様に消えてなくなる後味の良さが、スゴイ!!レモンの酸味も爽やかで、甘さが上品なので、お腹いっぱいの食後でも美味しく食べれます。

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とっても残念な事に、しばらくの間はティータイムがお休みだそうです。
さらに月曜日も定休日になるそうなので、Facebookなどで現状を確認して下さいね。

2018年1月から未就学児を連れた方は、入店を断っているそうです。


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 CAFE&RESTAURANT TRANQUIL トランクウィル
→食べログへ
〒405-0018 山梨市上神内川1453-1
0553-39-8442
定休日火曜
ランチ 11:30~14:00 LO
(カフェ 14:00~16:00)
ディナー 18:00~21:00 LO
駐車場 店舗下に3~6台
店舗横にも駐車場あり

 








by makipan-t | 2018-04-08 15:31 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)
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