バレンタイン用クッキー

中学２年生の娘が作る、２０１８年のバレンタインはクッキー！！

友チョコオンリーなのが、母親として複雑な気分ですが・・・楽しそうに作ったいたので〝良し”としましょう。
なんだか沢山作ってました（苦笑）

クッキー生地の配合
無塩バター　３００ｇ
薄力粉　　　４００ｇ
粉糖　　　　１６０ｇ
卵黄　　　　　２ケ
バニラオイル

１５０度のオーブンで約１５～１８分焼成

ホワイトチョコやチョコペンでデコレーション。あえてチョコを使わないのが、今年のこだわりだとか。

ステンドグラスクッキー

穴を開けて焼いたクッキーに溶かした飴を流し込みます。レンジで溶かした飴が直ぐに固まってしまうので、少量ずつ溶かし、素早く流し入れるのが大事！！



クッキーは、おじいちゃんやパパ、弟にも配られました。家族の分もちゃんと計算に入っていて良かった～（笑）


学校に持って行けないので、休日や夕方に配り歩くはめに。もちろん車で送迎するのは、私の仕事です・・・（面倒だけと仕方ない）
可愛くラッピングされた手作りのチョコバーやガトーショコラなど、とっても上手なお菓子をもらって、大ご機嫌の娘。こうゆうイベントって楽しいですよね。


私はガトーショコラ風マフィンを作り、バレンタイン当日にパン教室に来てくれた方や家族に。

感謝の気持ちって、なかなか言葉にできないので、日ごろの「ありがとう」を込めて・・・。



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