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おもてなし薬膳せっちゃん 薬膳料理教室


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山梨市にある「おもてなし薬膳せっちゃん」→HPへ。

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民家を改装した趣のあるお店です。

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広々としたキッチンをぐるりと囲むカウンター席。

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キッチンは土間になっており、食器や道具が使いやすく収納してあります。

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棚には、薬膳のスパイスがずらりっと並びます。

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営業日は、月・火・水曜日で予約制。
昼ごはん 1800円~
夜ごはん  3000円~

薬膳料理教室も随時開催してます。

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薬膳・漢方茶が販売してます。
お店オリジナル「氣蓮茶」や「チャイ粉」などが、購入する事が出来ます。


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身体を温める作用のある漢方茶を飲みながら、お料理作りスタート!!

「冬の寒さに負けない免疫力アップごはん」を作ります。


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「薬膳だしドレッシングのサラダ」

紫キャベツ・パプリカ・イタリアンパセリ・れんこんをたっぷり加えたサラダ。

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カラフルな色が美しい~。


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「スンドゥブ」

あさりと豚バラ肉から旨味が出る、韓国のスープ。


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「大根かつ」

鶏ひき肉に春菊をたっぷりと入れた肉だねを、生の大根スライスでサンドして揚げます。

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カラッと揚がり、美味しそう~。
揚げ物ですが、大根でサンドしてあるので、アッサリ頂けます。


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海老とブロッコリーのクリームパスタ
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海老がプリップリッに仕上がるコツや、自宅のキッチンでも美味しく作れる工夫を教えて頂きました。


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今回、私が参加した薬膳料理教室は、笛吹市御坂町にある田中写真館と田中写真館の秀和さんをお呼びして「インスタ映えする写真の撮り方」を教わります。携帯カメラで撮影会。

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出来た料理を各自が好きな食器に盛り付けて行きます。
同じ料理なのに、全然違って見えるのが面白い~。

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・しょうがごはん
・スンドゥブ
・大根カツ
・薬膳ドレッシングサダラ
・海老とブロッコリーのクリームパスタ
・マカロニチーズグラタン


薬膳料理教室 5000円

おもてなし薬膳せっちゃん
〒405-0018 山梨県山梨市上神内川356
0553-39-8463
駐車場店舗前に約7~8台








by makipan-t | 2017-11-10 20:27 | ワークショップ・教室参加 | Comments(0)
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