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ジューンベリーの収穫

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庭木の中にあるジューンベリーが、赤い可愛い実をたわわに付けています。

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昨年までは、野鳥にプレゼントしていたのですが、今年はネットを張って本格的に収穫してみる事にしました。3m近くある木なので、ネットを張るもの一苦労でした。

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ネット効果で、毎日沢山収穫できるようになりました~!!

ブルーベリーみたいに、小さな種があります。酸味もあり、野生的なべりーの味がします。

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冷凍保存して、鍋いっぱいになったらジャムにする予定です。

自家栽培している、ラズベリーとブルーベリーと合わせて「ミックスベリージャム」にしても美味しそうだし、オレンジリキュールの香りをプラスしても良さそう・・・。





by makipan-t | 2017-05-31 17:54 | 自家菜園レシピ
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