2月8日に降り続いた雪は、40cm以上の積雪となり交通網やイベントも相次いでキャンセルとなりました。土曜日のマキパン教室も大雪の為 お休みにさせて頂きました。
本日は良い天気になり、朝から雪かきに専念しました。子供や雪だるまにカマクラを作って、大喜びです。この道の積雪量では、何処にも行けないので、料理教室エッセンスさんで習った「生チョコ餅」を作る事にしました。
周りにココアをまぶして、トリュフの様に完成しました。
白玉餅で生チョコを包んだ、ふんわり柔らかい餅の中から、とろける生チョコが最高です。出来立てが餅が柔らかく最高なので、作って直ぐに頂きました。雪かきで疲れた体に染み渡る美味しさです。