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マキパン教室1月の予定

1月・・・新しい年のはじまり。新しい自分を開始しする時
                 新鮮な気持ちでこの1年を進んで行きたい・・。
 ポルチーニクリーム レーズンシュガー・・
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【日程】 14(火)→満員御礼
     31(金)→満員御礼 
【時間】午前10:00~午後1:00ごろ 
【種類】濃厚な旨みを持つ“イタリアの松茸”と呼ばれるドライポルチーニ茸を加えたクリームソースと乗せた、香り豊かな惣菜パン。半量はレーズンを加えたシュガーボールにします(レーズンが苦手な方はシュガーボールにします) パン生地発酵中にスープも作ります


    スイートロール・・
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【日程】 15(水)→満員御礼
【時間】午前10:00~午後1:00ぐらい
【種類】バタークリームをパン生地に巻き込んだスイート・リッチな菓子パン。オレンジ・チョコ・
ラズベリー・クルミ・柚子などの好みのフルーツを一緒に巻きます。スープはイギリス伝統の
「ダンプリング」と言う洋風のフワフワすいとん風お団子入りを作ります。寒いこの時期に体が温まるスープです。
*この日の午後1時から「Atelier mu+mu」さんの「キーリング」のワークショップを自由参加で行います。1時から「キーリング作りだけに参加で来ます!!」もOKです。パン教室だけの参加も可能です。詳しくは「Atelier mu+mu キーリング」のページへ。



  パーカーハウス 簡単やわらかチャーシュー・・
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【日程】  8(水)→満員御礼 
    25(土)→満員御礼 
【時間】午前10:00~午後1:00ぐらい
【種類】アメリカのサンドイッチ様のパン「パーカーハウス」を作ります。豚肉をアレンジして作る短時間・簡単・柔らかいチャーシュー風と和風たまごサラダをサンドします。(半量作る予定です) 残りはジャムなど、甘いクリームをサンドして2種類を楽しみます。パン生地発酵中にスープも作ります。 


   ベーグル・・
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【日程】 23(木) →満員御礼
     29(水)→満員御礼
【時間】午前10:00~午後1:00ぐらい
【種類】マキパン教室で人気のメニュー。イベントで販売してるソフトベーグルと一般的なムギュムギュのタイプの中間を作ります。ペッパーチーズ、チョコ、ポテトなど具を巻き込んだオリジナルベーグルを作ります。スープ付



【コラボの会】
*1月16(木) 27(月)
 「ホシゾラのじかん」×肉まん
*1月21(火)
 「サンキャッチャー」×肉まん

【申し込み方法】
①ブログのコメントに名前・連絡先(☎かメールアドレス)・希望の日・メニューを非公開で記入。
  (毎日パソコンをチェックしていないので、返信までに時間がかかてしまったら、すみません)
       
②MAKIPAN0706@t.vodafone.ne.jp  に名前・連絡先・希望日・メニューを送ってください。

:上記のどちらかにお願いします。申し込みの時に勝沼の自宅の詳しい場所をご連絡いたします。駐車スペース5台程度ありますが、乗り合わせて来て頂けると大変助かります。

【持ち物】 
 エプロン、お手拭タオル、筆記用具、お土産用パンを入れる袋

*予約のキャンセル・日程変更される場合は、出来るだけ前日までに連絡して頂けると助かります。なお、キャンセル料は発生しませんので、ご安心下さい。

*自宅で行っている少人数(2~5人)のパン教室です。
 土・日曜日のクラスの時は、私の子供2人(小4女・小1男)も自宅にいるのでご了承ください。
また、小さなお子様を連れての参加も大歓迎です。ご気軽にお越しください。

*グループで参加する場合や、参加者の全員の了解があれば時間・パンの種類の変更も可能です。「生地作りはホームべカリーでして、成形からしたい」「過去にしたメロンパンが作りたい」「午後からにして欲しい」など・・・相談に応じます。

*マキパンパン教室は11月~4月までの農閑期に勝沼の自宅で行う少人数(2~5人)で行う教室です。1人で1単位をこねる所から行って頂くので、しっかりとパン作りが出来ます。自分で作った焼き立てのパンを試食して、残った物はお土産となります。

“友達の家に気軽に遊びに来る感じ・・・”を大切にしているので、料金も出来るだけ低く設定しています。でも、材料は厳選した安心・安全な物を使い、無添加で行うので安心して下さいね。
(なお、今後も材料が高騰する時は料金を値上げする場合があります。ご了承下さい)

マキパン 土屋牧子

by makipan-t | 2013-11-25 16:00 | 25年度マキパン教室
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