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桜餅風~ラズベリー餅~

7月9日は勝沼で最高気温39・1度を記録!!
梅雨が明けと同時に襲ってくる厳しい酷暑に、小学1年の下の子も体調を崩して早退の呼び出しです・・・こんなに暑いと仕方がないですね。

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ブドウの農作業も、やっと峠を越えた感じです。

本日のお茶菓子は、桜餅の皮にラズベリージャムを入れてみました。ラズベリーの粒々と酸味が食感のアクセントになってました。ラズベリーの味をもっと生かすなら、あんこと一緒にジャムを巻いてもいいかも・・・

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by makipan-t | 2013-07-10 06:02 | お菓子
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