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おにぎり「手作りネギ肉みそ」「きりおとしハムと枝豆の洋風おにぎり」「豚バラ生姜焼肉」

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お肉を使ったボリュームおにぎり。

夕飯の残り物を包むときは、レンジで温め直してから、おにぎりにしています。



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*手作りネギ肉みそ

ゴマ油で長ネギ(青い部分)と豚挽き肉を炒め、味噌・みりん・日本酒・醤油で味付けして、水分を飛ばす。白ゴマと一緒に握る。

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*切り落としハムと枝豆の洋風おにぎり

ご飯に粉末のコンソメ・バターを混ぜる。切り落としのソフトハム、冷凍枝豆、コショウを具にする。


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*豚バラ生姜焼肉

市販の焼肉のタレにおろし生姜(チューブ)を加えて焼いた豚バラスライスを具に握り、周囲に白ゴマをふる。




ブログテーマ:簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!
# by makipan-t | 2024-04-18 16:48 | 料理

ウドの新芽の天ぷら 酢味噌かけ シャトー・メルシャン 「玉諸甲州きいろ香2020」

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自家栽培しているウドの新芽の天ぷらと、酢味噌かけと一緒に、

シャトーメルシャン の 玉諸甲州きいろ香 を飲みました。

春の苦みと香りが、甲州ワインに良く合い、とっても美味しい。

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初夏の様に温かい日が続いているので、ウドの新芽がどんどん成長しています。

柔らかい部分を、サッと揚げて、岩塩をふって食べました。


香りが強くて、美味しいです!!


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茎の部分と大きな葉は茹でて、手作りの酢味噌をかけました。

これも、サッパリしてて美味しいです。

白味噌・酢・砂糖・みりん・日本酒を混ぜ、小鍋にとろみが付くまで煮詰めて、酢味噌を作りました。



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ボルドー大学と共同開発した新スタイルのワイン


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・・・HPより・・・
ユズやカボスといった和柑橘を思わせる香りとフレッシュな酸味とのハーモニーをお楽しみいただけるワインです。甲府盆地の中央部に位置する甲府市玉諸地区で、太陽をたっぷり浴びた甲州ブドウを的確なタイミングで収穫し、香り高いワインに仕上げました。

輝きのあるライトイエロー。カボスやユズ、スダチといった和柑橘の香りやグレープフルーツ、ライムを想起させるさわやかな柑橘の香りが豊かに感じられる。心地よい酸とミネラル感が口中に広がり、ワインに残る発酵で生じた炭酸ガスが清涼感を一層引き立てている。

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フレッシュで、とっても爽やか!!

「甲州ぶどう」の美味しさを最大に引き出したワインです。

ぶどうの丘で約3000円弱で購入しました。








ブログテーマ:今日いち「ハピネス」だった事
# by makipan-t | 2024-04-17 17:40 | 自家菜園レシピ

ベーグルのフレンチトースト Satsumarché・サツマルシェの日本茶

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ベーグルでフレンチトーストを作りました。

固くなってしまったベーグルも、甘い卵液を吸って、ふんわり・モチモチです。


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デザート用には、苺・バニラアイス・メープルシロップをかけました。

そのまま食べたも美味しいし、蜂蜜・ジャムやクリームチーズもおススメです。

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材料(2人分)
ベーグル   2個
卵      1個
砂糖     大さじ1
牛乳     150~180cc
バニラオイル 2~3滴
バター

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①卵液材料(バター以外)を混ぜ、スライスしたベーグルを漬ける。時々裏返り、冷蔵庫で卵液を吸わせる。


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②フライパンにバターを熱し、両面香ばしく焼く。



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鹿児島旅行に行ってた友人から、美味しい日本茶のティーパックをお土産でもらいました。

かごしま茶の美老園の、新しいお茶のブランド「Satsumarché サツマルシェ


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桜島小みかん茶

スッキリとした煎茶に、桜島小みかんの皮の乾燥を合わせた、上品なお茶。

とっても爽やかなで、美味しいっ!!

日本茶のフレーバーティーは初めて飲みましたが、軽やかで飲みやすかったです。


↑オンラインショップから購入できます。


ブログテーマ:4月12日はパンの記念日
# by makipan-t | 2024-04-16 15:51 | サンドイッチ パンアレンジ

ハーブ庭園旅日記 チューリップが満開です


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山梨県勝沼町に来たら、是非立ち寄って欲しいのが ハーブ庭園旅日記

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四季の花が楽しめる、美しい庭園が、無料で入れます!!

見ごろの花が Instagram で分かります。

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今、満開を迎えているのが、チューリップ!!

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5万本のチューリップが咲き誇っています。


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「ミランダ」

珍しいチューリップも美しく咲いています。


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「ブルースペクタル」

花言葉は「永遠の愛」だそうですよ。


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ハーブ庭園の中には、フォトスポットやフォトスタンドが沢山あります。

綺麗な写真が撮れます。

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「ネモフィラ」も植わっていました。

青く可憐な花もカワイイです。

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温室もあり、珍しい植物が見られます。

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これからの季節は、バラ園も美しいですよ。

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売店には、ハーブ庭園旅日記で人気のオリジナル化粧水などの、ハーブを使った商品が買えます。また、山梨のお菓子などのお土産やワインもあります。


↑ハーブ庭園旅日記のHPへ
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ハーブ庭園旅日記 勝沼

〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力1736
0553-44-3715
9:00~17:30
入園無料
年中無休
駐車場 無料(大型バス20台/マイカー120台)

ブログテーマ:私の推し活!~推しは○○です~
# by makipan-t | 2024-04-15 14:01 | 勝沼・山梨情報

松陽軒 長崎 (山梨市一町田中 日川高校前)


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山梨県日川高校前にある、老舗の和菓子屋さん。

日川高校を卒業した5代目のご主人が、美味しい和菓子を作っています。

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リフォームを終え、明るく綺麗な店舗になっていました。

木の香りがして、とっても清々しくて気持ち良いです。


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4月らしく、春の和菓子が並んでいました。

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定番の大福やかりんとう饅頭も、ありました。

1週間ぐらい日持ちするお菓子から、本日中に食べる和菓子まであります。


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*プレミアム苺大福  320円


包みがカワイイ、期間限定の苺大福。

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2Lサイズの大きな苺を使用しているそうです。



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お餅が柔らかいっ!!大きな苺が甘酸っぱくて、美味しいです。

カスタードクリームと白あんを混ぜた餡子は、優しい甘さで、とっても上品です。


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*バナナチョコ大福  280円

珍しい組み合わせの大福。

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生チョコとカスタードクリーム&白あんが、バナナと一緒に包まれています。

ネットリしたバナナが上品な和菓子になっていました。これも、美味しいです。


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お土産用に、どら焼きや桜餅を箱に包んでもらいました。

包装紙にお米の稲穂が差し込んであり、とっても素敵です。



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松陽軒 長崎・しょうようけん ←食べログへ

〒405-0025
山梨県山梨市一町田中1103
0553-22-0811
木曜日(臨時休業あり)
9:00~18:30(生菓子がなくなり次第終了)
土日祝は18:00まで



ブログテーマ:私のストレス解消法
# by makipan-t | 2024-04-14 16:02 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ