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和風ダイニングKUU 甲州夢小路

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↑夜の甲州夢小路は初めてでしたが、薄暗いライトに浮かび上がる建物が風情があります。
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↑冷たい風も心地よく感じます。どこか遠くまで遊びに来たイメージになりますよ~(笑)

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↑「和風ダイニングKUU」は山梨の食材をメインに使用し、鶏もつ・馬刺し・甲斐サーモン・甲州ワインを取り揃えており、ほうとうもあるので、山梨に観光で来た方にも人気だそうです。

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↑家庭的な店内ではリラックスしてお食事やお酒を楽しめます。甲府駅から徒歩で近いですが、甲州夢小路内の駐車場に、最初の1時間無料、その後1時間ごとに100円で駐車できるので安心。

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↑コース料理を予約しておきました。
揚げ野菜のサラダ
香ばしいジャガイモやニンジンがたっぷりと添えられたサラダは、野菜のみだとは思えない美味しさ。たっぷりゴマドレッシング。

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↑甲斐サーモンのカルパッチョ
とりっ~と濃厚でクリーミーなバジル&イタリアンソースで、甲斐サーモンの臭みを全く感じさせません。

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↑馬刺し
ニンニク・生姜・長ネギがたっぷりで元気が出る味!!馬刺し 柔らかい。

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↑鶏のから揚げ ネギソース
サクサク・ジューシィーのから揚げに、薬味ソースがたっぷり。

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↑ポテトグラタン
ホクホクの揚げジャガイモとたっぷりのチーズが熱々で旨い。お酒がすすみます。ドリンクが90分1500円、120分2000円で飲み放題がセットになります。食後のコーヒーもオーダーできるのも嬉しい。

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↑きのこ雑炊
優しいおだしの味が、〆にピッタリ!!お腹一杯なのに、ついついお替りしちゃいます。

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↑シフォンケーキのアイスのせ
ふわふわのシフォンケーキ、チョコソース、バニラアイスは黄金の組み合わせ。

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↑単品メニューも充実してますよ。


和食ダイニング KUU
甲府市丸の内1丁目1-25 甲州夢小路内
ランチ/11:30~14:30 
ディナー/17:00~22:30
定休日火曜日
055-242-7699
↑2階にあります。
by makipan-t | 2015-01-31 09:53 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

e-cake バースディケーキ (塩山)

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「シンプルな苺のショートケーキの誕生日ケーキがいいなっ~」と言う娘の注文で、塩山のe-cakeさんで作って頂いたケーキ。
苺たっぷりのデコレーションがとっても綺麗で、箱を開けた時に、思わず歓声が上がりました。
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↑中にも、生クリーム&苺たっぷり~。ふわふわのスポンジに、絶妙な甘さのクリームが上品。普段 甘いケーキを食後に食べないお祖父さんもペロッと完食してましたよ。直径15cmで3000円でした。オリジナルオーダーのケーキも作ってくれますよ。e-cakeブログ中のタグ「ホールケーキ」参考に見て下さい。


e_cake→ブログへ
場所;山梨県甲州市塩山上於曽887-1
営業時間:11時~19時
定休日:木曜日
電話:0553-39-9293
駐車場;店舗横に3~4台
cupcake&jam e_cake」→facebookへ

by makipan-t | 2015-01-30 17:40 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

3月20(金) Herbal symphonyコラボの追記

Herbal symphonyさんの生石鹸コラボでは、今回 石鹸の他に①リップクリーム、②ハンドクリーム、③フェイス用クリームも作れます。
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サイズは小さ目になりますが、生石鹸+もう1品で1000円~になるそうです。生石鹸+2品で1500円になるそうなので、教室をご予約の時に作りたい物がありましたら、一緒に連絡下さいね。
by makipan-t | 2015-01-30 17:34 | 26年度マキパン教室予定 | Comments(0)

3月20(金) Herbal symphony 生石鹸×サクサクカレーパン

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↑Herbal symphony 生石鹸は、植物由来の原料を使用した優しい石鹸で、ふわふわ・モコモコのきめ細かい泡立ちが特徴の洗顔石鹸です。
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↑石鹸に加える素材によって、保湿成分、汚れを吸着させるなど肌に嬉しい効果をプラスする事ができます。香りのアロマオイルも自分好みの物を入れるので、1つだけのオリジナル生石鹸が完成します。

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↑マキパンでは「サクサクカレーパン」を作り、ランチに食べたいと思います。イースト発酵なしの簡単な生地ですが、サクサクのカレーパンに揚がります。
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↑同じ生地で、焼きカレーも作ります。
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↑チーズを乗せて焼き上げるので、熱々を頂くとチーズがとろけて、美味しいですよ。全部で6個作るので、食べ切れなかった分は、お土産になります。

【日程】 3月20日→満員御礼
【料金】2500円 (生石鹸1個分、カレーパン、講師代を含む)
【時間】午前10:30~約14:30
【持ち物】 エプロン お手拭タオル パンを持ち帰る容器
【申し込み】 メールで、氏名、連絡の取れる電話番号、希望メニューを明記。
MAKIPAN0706@t.vodafone.ne.jp

*追記
今回生石鹸の他に①リップクリーム、②ハンドクリーム、③フェイス用クリームも作る事が出来ます。生石鹸が小さなサイズになりますが、プラス1品で1000円~、プラス2品で1500円です。
ご予約の時に作りたい物もご連絡下さい。
by makipan-t | 2015-01-29 18:34 | 26年度マキパン教室予定 | Comments(0)

3月 ホシゾラのじかん×手作り皮の餃子 そうめんサラダ

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↑3月の「ホシゾラのじかん」とのヨガコラボは、粉から手作り餃子を作ります。モチモチとした食感が美味しく、簡単に作れ、薄く伸ばしやすい配合なので、自宅で家族と一緒に作るのも楽しいですよ。

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↑香ばしい焼き色が食欲をそそります。

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↑副菜に「そうめんサラダ」を作ります。余りがちな そうめんがご飯に合うサラダに変身します。(主食は玄米になります)


【日程】 3月4(水)
        12(木)
【代金】2500円(ヨガ・チケットの方+マキパンの代金です。チケットなし2700円)
【時間】10:30~ヨガ ホシゾラのじかん
     12:30~マキパンにてパン作り 3:30頃に終わる予定です。
【持ち物】ヨガしやすい 動きやすい服装
      エプロン お手拭タオル
【申し込み】 「ホシゾラのじかん」へお願いします。
by makipan-t | 2015-01-28 18:46 | 26年度マキパン教室予定 | Comments(0)

3月 マキパン教室予定

3月・・・春の気配を感じ始める時。
      新芽の美しいグリーンを楽しみたいですね・・・

①照り焼きチキン シュガーローズ

  
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【日程】  3月5(木)→満員御礼 
      23(月)→満員御礼

【種類】鶏胸肉を使用しても、しっとりとした照り焼きチキンをトッピングしたお惣菜パン。パサパサしない鶏胸肉の扱い方を勉強します。マヨネーズはお好みで・・・。白ゴマと青のりをあしらって和風に仕上げます。パン生地の半分は、バラの花に見立てたスイートなパンにします。バニラシュガー、シナモンシュガー、ブラウンシュガーの3種類の中からお好みのを作ります。ランチのスープ付
【時間】午前10:00~約13:30
【料金】2500円
 


②ブルーベリーカスタード ポテトエッグチーズ
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【日程】 3月6(金)→満員御礼 
       16(月)→満員御礼
【時間】午前10:00~約13:30
【種類】ふんわりと甘いパン生地にカスタードクリームを絞って焼き、さらに上から生クリーム入りのカスタードとブルーベリージャムをのせます。ジャムはマキパン自家製で山梨県産のフルーツを使用してます。ブルーベリー、ラズベリー、アップルの3種類から選択できます。(1個ずつ全種類作る事も出来ます) 半量は、ホクホクのジャガイモに卵、チーズを加えたパンに。チーズの焼けた香りが食欲をそそります。ランチに頂くスープ付を発酵中に作ります。
【料金】2500円



③ヨーグルトブレッド クランベリーチョコの編みパン
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【日程】 3月10(火)→満員御礼 
        19(木)→満員御礼
【時間】午前10:00~約13:30
【種類】ヨーグルトと卵をたっぷりと使用(水は加えないで作ります)、しっとり・もっちりとしたテーブルロール。ヨーグルトの酸味とコクが美味しいパンになります。ヨーグルチーズとドライフルーツのスプレッド、クルミセサミスプレッドを添えて頂きます。同じ生地で、クランベリー&チョコ、クルミ&チョコの編みパンも作ります。
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↑スープはハーブを加えたウインナー風のポークと、キャベツを加えたサワークラフトをイメージした物になります。
【料金】2500円





④ベーグル
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【日程】 3月11日(水)→満員御礼
【時間】午前10:00~約13:00
【種類】マキパン教室で人気のベーグル教室を3月にも行います。。イベントで販売してるソフトベーグルと一般的なムギュムギュのタイプの中間を作ります。ペッパーチーズ、チョコ、ポテトなど具を巻き込んだオリジナルベーグルを作ります。スープ付。
【料金】2000円


【コラボの会】
3月4(水) 12(木)→詳しい紹介のページへ。
 ホシゾラのじかん  ヨガコラボ
申し込みは、ホシゾラのじかんへお願いします。

3月20(金)→詳しい紹介のページへ。
 Herbal symphony 生石鹸×サクサクカレーパン 
 【料金】2500円
 【時間】午前10:30~約14:30


【申し込み方法】
MAKIPAN0706@t.vodafone.ne.jp 
・名前・連絡の取れる電話番号・希望日・メニューを送ってください。
・パン教室開催中などで、直ぐに返信できない場合がございます。ご了承ください。
 
・申し込みの時に勝沼の自宅の詳しい場所をご連絡いたします。駐車スペース5~6台程度ありますが、乗り合わせて来て頂けると大変助かります。
・9時50分ごろから入室できます。10時からスタートできる様にお越し下さい。
・小さなお子様とご一緒の参加も可能です。飲物やおもちゃなど自由にご持参ください。

【持ち物】 
 エプロン、お手拭タオル、筆記用具、お土産用パンを入れる袋




土屋牧子




by makipan-t | 2015-01-26 17:10 | 26年度マキパン教室予定 | Comments(0)

2月1日(日) かつぬま朝市

2015年 最初の勝沼朝市
2月は1年で1番寒い時期なので、厚着でお越し下さい。

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*自家栽培ラズベリーチョコ
*山梨県産リンゴを使用したアップルカスタード
*自家製ピオーネジャム入りのキーマカレー
*スパイシーな辛さの 大人のビーフカレー
*勝沼産さつまいものスイートポテト
*レモンと柚子果汁を使用したレモンクリームチーズ
*手作りホワイトソースとハムをサンドしたクロックムッシュ


など10種類以上をご用意してお待ちしてます。1個150円 7個で1000円になります。
by makipan-t | 2015-01-25 16:53 | 出店・販売予定 | Comments(0)

Herbal symphony 生石鹸コラボ

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↑Herbal symphony さんの生石鹸は無添加の植物由来の材料を使用した、洗顔石鹸です。インテリアにもなりそうな、カワイイ石鹸に完成しました。

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↑生石鹸作りは、材料を合わせて湯せんで溶かせば完成するので、固形の石鹸作りよりも簡単・安全・短時間で出来ます。

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↑クロレラ、カモミール、クレイなど好みのパウダーを加え、色や効果をプラス。2層やグラデーションになります。

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↑好みの香りをプラスして行きます。1種類でも、ブレンドしてもOK.色々な組み合わせで、香りの変化を楽しめます。

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↑今回はHerbal symphonyさん オリジナルブレンドのハーブティーが付きました。カモミール、ローズ、オレンジなど華やかで女性的な甘い香りがするお茶でした。

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↑飲んでるとポカポカと体が温まる感じがします。

今回のコラボが大変好評だったので、3月20(金)にもコラボを開催する事になりました!!マキパンでは、サクサクカレーパンを作ります。Herbal symphonyさんの良い香りに包まれる時間は、穏やかな気持ちになり楽しいですよ。(生石鹸は、もったいなくてまだ使用できないで、部屋に飾ってま~す (笑)
by makipan-t | 2015-01-25 16:14 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

3月のマキパン教室の予約開始は1月26日です。

連日寒い日が続きますね。まだまだ、これから寒波がやって来るので、体調を大きく崩さない様に気を付けたいものですね。

3月のマキパン教室の予定が決まりましたので、日程と内容を簡単にお知らせします。パンの説明、コラボの会、春休みの日程など詳細は、後日アップします。
予約開始は26日(月) 午後6時からお願いいたします。

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↑①照り焼きチキン シュガーローズ

3月5(木) 23(月)
開始時間10時 参加費2500円 スープ付

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↑②ブルーベリーカスタード ポテトエッグチーズ

3月6(金) 16(月)
開始時間10時 参加費2500円 スープ付

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↑③ヨーグルトブレッド クランベリーチョコの編みパン

3月10(火) 19(木)
開始時間10時 参加費2500円
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↑③のメニューでは、手作りハーブボーク入りサワークラスト風スープを作ります。

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↑④ベーグル

3月11(水)
開始時間10時 参加費2000円 スープ付

*グループレッスン希望の方は、お問い合わせください。
makipan0706@t.vodafone.ne.jp
by makipan-t | 2015-01-24 15:58 | 26年度マキパン教室予定 | Comments(0)

イタリアン AkkO ランチボックス

Marche de Canape Apartment」(←facebookへ)にて、水曜日にイタリアンランチを提供しているAKKOさんのイタリアンランチボックスをmu+mu*さんの自宅縫い物の会にて、初めて頂きました。

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*鶏モモ肉のマスタード焼き アーモンドパン粉のせ
*サツマイモのサラダ
*タコと長いも、大根などのピクルス
*手作りウインナー風とブロッコリー、トマトのパスタ。
 

以上 料理の名前は私が勝手に付けましたので、あくまで参考にして下さい。

どのお料理も冷めて食べても美味しく、特にスパゲッティーがのびてないのに感動しました!!冷製パスタではないですが、ガーリックオイルベースでフレッシュトマトも混ざっていて、ランチボックスとして食べるのに美味しいい様に工夫されているのが分かりました。
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↑自家製野菜を使い、良い素材のみで作らてた手作りの味。どの品も手が込んでいます。見た目よりも容器に深さがありパスタにボリュームがあり、満腹になりました。

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↑本日のスープはごぼうのスープ。ごぼうの香りはとってもするのに、なめらかでコクがあって絶品。お箸・スプーンもセットで来るので、食べるだけなが主婦には嬉しい。スープ付で1000円なのですが、食べてみたら「これは、美味しいし、お得だし、また食べたい~!!」って思いました。ランチボックスは6個以上のオーダーで配達をして下さるそうですが、とっても人気なので早めの予約が鉄則だそうです!

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↑デザートもプラス300円でセットになります。
この日のデザートがアイスで「イチジクとクランベリーナッツ バルサミコ酢かけ」か、「苺チーズ」から注文の時に選べました。バルサミコ酢の酸味でコクのあるアイスがサッパリ食べれて、本当に美味しい~。専門店のアイスの様な滑らかな口どけです。
by makipan-t | 2015-01-23 09:58 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)