カテゴリ:食べ歩き・・cafe・レストラン( 169 )

富士川町観光物産協会 柚子こしょう

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↑富士川町の旧増穂町は柚子の産地。
特に「穂積の柚子」は香り高く高級品として有名。

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日出づる里活性化組合が生産している柚子胡椒は、昔ながらの製法で作られた美味しい柚子胡椒です。

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↑青い柚子の皮で作られる事が一般的ですが、この穂積の柚子こしょうは黄色く完熟した柚子の皮を使用しているので、黄色なのが特長。(見た目は、練うにみたい・・・・)

フタを開けただけで、柚子の良い香りが立ちあがります。

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↑シンプルにお豆腐に・・・。

鼻に来る爽やかな青唐辛子の辛さと、強い柚子の香りが絶品!!

辛さも柚子の強い味も塩分もどれも、しっかりしているので、この柚子こしょうを乗せただけで醤油はいりません。

これから寒い季節の定番の鍋料理の、豚肉やうどんに間違いなく合いますよ。
by makipan-t | 2015-09-30 17:03 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

カフェ ココチ cafe cocochi (笛吹市一宮町)

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↑桃畑が広がるエリアの1軒屋を改装した、小さなカフェ。通りからは自宅玄関が手前で、奥がお店。大きな看板もないので、初めてカフェに行った時は通り過ぎちゃいました(笑)

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↑「POEN」の看板が営業中の目印。マグカップのお店のロゴがキュート。

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↑テラス風になってるウッドデッキから靴を脱いで、店内に。外のテーブル席ではたばこやペットと一緒に過ごせそう・・・。

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↑主婦であり母親である素敵な女性が1人で切り盛りしてます。2人テーブル×3個(テーブルを動かせるので大人数もOK)、カウンター3席。友達の家に遊びに行ったような感覚になれる、かわいい空間です。

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↑ベジサンド 700円
人参のラペ、トマト、アボカドクリーム、レタス、スライスチーズがふんわり柔らかな胚芽食パンにサンドされてます。ドレッシングの味がしっかりしているので、野菜だけとは思えないバッチリした味で大満足!!

ちなみに、この日のランチメニューは・・・
①cocochi特製カレー(1000円)
②ベーコン、トマト、レタスサンド(700円)
③ベジサンド
プラス250円でドリンクセットに。


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↑メープルクリームワッフル 800円
サクサクの軽い焼き立てワッフルが、超美味しい~!!オーダーしてから焼き上げるので、多少時間はかかりますが、この香ばしさと良い香りは待つ価値あり!!今まで食べた中で一番、軽い食感。

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↑無糖のホイップクリームとバニラアイスに、たっぷりのメープルシロップをかけて食べると、ワッフルがメープルを吸って絶品!!ローストアーモンドスライスのアクセントもいい仕事してます(笑)


カフェ ココチ cafe cocochi →facebookへ
笛吹市一宮町東原500-5 
0553-47-4737 
定休日火・水曜日
(不定休あり、9月は13日が休み)
駐車場 店舗前に6台以上

by makipan-t | 2015-09-07 17:25 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

TRANQUIL トランクウィル ディナータイム(山梨市)

お盆休みに山梨県に帰省している友人と数年振りに会う事ができ、大好きなTRANQUILで夕飯です。

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↑「再会を祝して乾杯~!!」
山梨県産のワイン、ダイヤモンド酒造の 「ますかっとベリーA・plus」をグラス対応してくれることが嬉しい!!
梅サイダーやレモンスカッシュのハーブ風味など、カクテル・ソフトドリンクも種類豊富です。
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↑ワインのラインナップが素晴らしい~。どれも本当に美味しい物ばかりが置いてあり、シェフがワインも好きな事が伝わります。

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↑ローストビーツとスモモのサラダ 800円

ブーケみたいに美しい盛り付けに歓声が!焼いたビーツなんて初めて食べたけど、程よい噛み応えと大き目カットでボリュームがありって満足します。ガーリックと黒胡椒の風味の絶品ドレッシングに、色鮮やかなスモモ・スプラウトなど、抜群のセンスのサラダ。

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↑レバーペースト バケットのせ 800円

なに?!このクセの無いレバーペーストは?!
高級なテリーヌやリエットみたいに、しっとりと滑らか。カリッとトーストした温かいバケットに山盛りになってるけど、たっぷりの黒胡椒、パセリ、ベリージャムのトッピングのアクセントで飽きる事無く食べれる~。って言うか、1皿全部食べたい(笑)

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↑真だこのガーリックオイル バケット添え 1000円

生の真だこの吸盤のコリッコリッとした食感がクセになる。強すぎないニンニクの使い方が絶品で、美味しい汁を吸ったバケットに気絶しそう(笑) タプナードが添えてある所もニクイ。

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↑しらすと春菊のフレッシュトマト 1300円

こんなに美味しくて、個性的なパスタを他のお店で食べた事がありません!!たっぷりのしらすの旨味を引き立てるニンニクの風味に、春菊の香りが優しく寄り添ってくれます。上に散らしたパン粉(たぶんですが、ローストした細かいパン粉だと思います)が美味しい汁とパスタのまとめ役になっています。私がこのパスタで最も関心したのが、トッピングされたディル!!ディルの香りが最高~。

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↑パンチェタと3種のきのこソース 1300円

さきイカのように細く切られたパンチェッタを初めて見ました!!これがパスタと馴染むので美味しい。3種類のきのこはみじん切りになってラグーみたいですが、旨さの詰まったソースが最高です。生クリームも入ってますが、軽く仕上がってます。私の勝手なイメージを全く覆すパスタですが、 ものすごい美味しい。

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↑おすすめのメニューは看板に手書きされています。お洒落なバルみたい・・・。

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↑チーズケーキ 500円

ベイクドチーズケーキですが、蒸し焼きにされているので重すぎない絶妙な密度のチーズが美味しい。甘さも素晴らしいバランスでワインにも合うし、もちろん食後のデザートとしてコーヒーにも!!1皿1皿デザートのソースのデザインが異なる事にも感動しちゃいました。

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↑桃のトライフル 500円

パフェの様に華やかなトライフル。上に乗ったジュレがキラキラして綺麗~。しっとり・ジューシーな桃のコンポートがたっぷり入っていて、アイスクリームなどが何層にも重なっていますが、甘すぎないので夏にピッタリ。

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↑ガトーショコラ 500円

濃厚&ビターなチョコが重厚な、チョコ好きさんにおススメのガトーショコラ。ねっちょりとした舌にまとわり付くようなチョコで、添えられた生クリームやラズベリーソースと一緒に食べると、とっても美味しい。

パスタ、1皿料理、デザートまで全部美味しい~。夜に来る方も席を予約してから来店した方が良いと思います。

CAFE&RESTAURANT TRANQUIL トランクウィル
〒405-0018 山梨市上神内川1453-1
0553-39-8442
定休日火曜
ランチ 11:30~14:00
カフェ 14:00~16:00
ディナー 18:00~21:00 LO
駐車場 店舗下に3~6台
店舗横にも駐車場あり

by makipan-t | 2015-08-10 17:56 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

サンガム・大黒屋 (甲州市大和町)

太陽がギラギラと暑くなると美味しいカレーが食べたくなります(笑)

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↑そこで避暑を兼ねて、大和町の山郷にある築270年以上の古民家で営業しているサンガム・大黒屋へ。

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↑もともと東京でカレー屋さんを営んでいた方が、2011年に移転し、キッチンカーにてケータリングやイベント出店もしています。
古民家にしっくりと合うレトロな雑貨やインテリアが素敵です。靴を脱いで上がります。エアコンが入っていないのにひんやりと涼しくて気持ち良い・・・。

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↑カレーは日替わりで、子供用のミニセット(800円)や、カレー全種類+おつまみセット(3500円)のボリュームいっぱいのメニューがあり、お腹の様子で好みの量をチョイスできます。

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↑1色カレーセット 1350円
3人で違うカレーをオーダーし、皆でシェアして食べました。(左から)
ベジタブルカレー
桃入りチキンバター
チキンカレー
スパイスライス(小)

スパイスから作る無添加・保存料を使用していない本格カレー!!野菜がたっぷり溶けてるコク深い味。辛味の香辛料(唐辛子など)は使用していないので、スパイシーなのですが辛くない、不思議な味わい。特に桃がたっぷりと入った甘いチキンバターカレーが美味しかったです。辛さが欲しい人は、別添えの唐辛子を振りかけて好みの辛さで食べます。

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↑焼き立てのナンはパリパリの部分と、モチモチの厚めの所の差が美味しい~。
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↑店内の土間に置かれている釜で、注文の度に焼き上げてくれます。

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↑モロッコいんげんと山菜の胡麻和え
チャーシューの柚子胡椒
ツナトマトパイ

c0229312_1530152.jpgc0229312_15324095.jpg↑高野豆腐と里芋の煮物
自家製桃のコンポートヨーグルト

日替わりのおかずが素朴な味で美味しい。食後に運ばれた桃のコンポートは赤ワインの香りとチョコレートソースがマイルドです。香辛料たっぷりのカレーの後のデザートにピッタリ。

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↑昔養蚕をしていた古民家を2階などを自由に見学させてくれます。黒く燻された張りが歴史を感じます。藁葺屋根が見える内側も、今どきなかなか無い貴重な建物です。

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↑2階でもお茶やお酒が楽しめるようになってます。WWOOFの受け入れ先にもなっているので、海外から方が多く来て仕事を手伝ってる事もあります。

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↑宿泊もしています。日本の伝統家屋で寝泊まりしたら海外の方は特に感激しそう。



古民家 大黒屋・サンガム cafe→facebookへ
〒409-1204 山梨県甲州市大和町日影49
0553-48-2555
10:00~19:00
定休日木曜
駐車場 店舗手前に広くあり

by makipan-t | 2015-07-25 15:33 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

桃の家カフェ ラ・ペスカ (山梨市)

7月に入ってから気持ちよく晴れた日がほとんどなく、連日の雨でブドウの作業もカッパを着てしたりお休みになったり・・・・。不安定な天気のせいで子供が熱を出したり、パッとしない日が続きています。

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↑雨で午後から仕事が休みになったので、以前から行ってみたかった桃の家カフェ「ラ・ペスカ」にお茶しに行って来ました。雨で嬉しい事は、出かけられる事です(笑)

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↑周囲を桃畑に囲まれた緑の中に、木の建物が似合います。2階もカフェスペースになっいて、私の想像よりも広いカフェです。2階はお座敷になっているので、小さなお子さんを連れた方に嬉しいですね。

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↑テラス席もあり、夏場など気持ち良く過ごせそう~。

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↑落ち着いた照明と木目の家具が優しいカフェ。1人のカウンターからソファー席もあり、休日・夏休みは大混雑になるそうです。私は平日の4時近くにお邪魔しましたが、「やっと忙しさが一段落したところなんですよ~」って店員さん。しかし、次々とお客さんが来てました。

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↑最初にカウンターでオーダーし支払を済ませると、席に運んで下さるシステムです。オープンキッチンで店員さんがパキパキ働く姿に見とれてしまいます。

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↑桃のチーズケーキ 480円
サクサクとしたグラノーラの様なスクランブル状のクッキーのシナモンと、柔らかな味のチーズケーキ、バニラの香りが華やかな桃のソースが絶品!!プロの方が作られた美味しいチーズケーキです!!
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↑桃ソースもたっぷりで美味しいし、滑らかなクリームチーズのレアチーズも絶妙な甘さです。1番の特徴がサクサクのクッキー台で、これが美味しい。シナモンの香りも良いアクセントになってます。

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↑コーヒー 400円(セット300円)

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↑ぶどうジュース
超濃厚なドロッリとしたジュースに衝撃です!!ぶどう、そのものを食べたいるよりも濃くて甘い~。まるでジャムのようにリッチなぶどうジュースは初めてです。

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↑ジェラードは、カフェの横にありテイクアウトもOKです。敷地内にあるジェラード工房で手作りしたオリジナルの味が並んでいます。

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↑季節によって変わるフレーバーの中でも、桃やブドウの品ぞろえは圧巻です。桃だけでも、日川白鳳、はなよめ、クイーン遠藤、みさか白鳳の4種類も!!ブドウはベリーAとあじろんミルク・・・他の店では見た事ないジェラードです。

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↑価格はこんな感じ。

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↑シングルカップのダブル 330円
ベリーAとクイーン遠藤
どちらも果物の味がダイレクトに伝わりスゴイ~!!果物に少しだけの砂糖で作られているそうなので、後味がサッパリとしていて軽い口どけです。華やかな甘さとバランスの良い桃・「クイーン遠藤」は初めて知った桃の品種でしたが、上品な甘さで美味しい。ベリーAも酸味とコクが素晴らしいバランス。

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↑ジェラードだけのお客さんは、こちらでも食べれるそうです。カフェが空いてる時は、テラスなどでも。山梨市のフルーツ公園から車で5分程度の立地なので、これからの季節には最高です。

c0229312_8545479.jpgc0229312_855563.jpgカフェを運営する
ピーチ専科ヤマシタでは、美味しい桃やジェラードのネット通販もしてます。山梨の味を取り寄せ出来るのは嬉しいし、こんなに美味しいジェラードやジュースを送ったら喜ばれると思います。




桃の家カフェ ラ・ペスカ←facebookへ
〒405-0032 山梨県山梨市正徳寺1131-1
0553-22-8899
平日 10:00~17:00
土日祝日 10:00~18:00
8月まで無休
10月頃まで営業予定
駐車場店舗周辺に約15台~

by makipan-t | 2015-07-09 08:31 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

CAFE&RESTAURANT TRANQUIL トランクウィル(山梨市)

「峡東地域で美味しいパスタ屋さんは?」
「トランクウィル!!」って即答すると思います。(別に店の回し者ではありませんよ~笑)

梅雨の土砂降りで畑仕事も休みになったので、友達とランチに。お互いにブドウ農家の嫁なので、会うのは久しぶりです。ウキウキ~
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↑本日のランチはこんな感じ。この日も店内は混んでいたので、予約して行った方が確実ですよ。

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↑セットのサラダ。
美しい野菜のサラダ・・・・苦みのあるパセリやビーツなど大人の味わいのあるサラダ。ドレッシングの濃い味で食べさせる皿ではなく、薄味で野菜の旨味が分かるサラダ。

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↑かじきとズッキーニのラグーソース (セット1400円)
何っ!!このソース!!旨い~~~。
今まで食べた事が無い味に、ただ感動。初めての深いコクとかじきと夏野菜が混然一体になったソースが、熱々のパスタに絡まって美味しい!!色々な味が複雑に重なりあってて・・・上手に表現できないけど、旨し。

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↑カフェラテ
このカフェラテも、専門店のように美味しい。

本日も幸せな時間をありがとう・・・・。

CAFE&RESTAURANT TRANQUIL トランクウィル←以前のブログの記事へ。
〒405-0018 山梨市上神内川1453-1
0553-39-8442
定休日火曜
ランチ 11:30~14:00
カフェ 14:00~16:00
ディナー 18:00~21:00 LO
駐車場 店舗下に3~6台
店舗横にも駐車場あり

by makipan-t | 2015-07-03 16:54 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

つぐら舎 (勝沼町)

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↑夏の様に暑い日の夕方、つぐら舎は窓を吹き抜ける風が気持ち良く、自然と人が集まって来ます。“美味しい新メニュー”がスタートしたと友人から聞きつけて、畑終わりに寄り道です。

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↑揚げフレンチトースト 400円
黒富士農園の卵液にじっくり一晩漬けたパンを、油でカリッカリッに揚げた熱々のフレンチトーストに、冷たいアイスとシナモンパウダーがふわっと良い香り。香ばしい外側に、しっとり・ふわふわ・甘いパンが美味しい~!!揚げてあるのに、少しも油っぽくないし、冷たいアイスと一緒に食べると最高です。今まで食べたフレンチトーストの中で、トップに踊り出ました~(笑)揚げることで、今までのフレンチトーストとは全く違う印象になりました。感動・・・。

写真はハーフサイズ。700円で倍量もあるそうです。(パン8ケでも美味しいので、余裕で食べれちゃいそうです)

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↑アイスコーヒー 400円
陶器のグラスが1つ1つ違って、味わい深い。しっかり濃いコーヒーなので、氷で薄まった後半まで美味しく飲めます。

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↑毎週水曜日、つぐら舎ではパルシステム山梨の「ステーションぱる」が集まります。生協の商品がつぐら舎に届くことで配送手数料が無料になります。またグループとは違い、自分の商品は個々のボックスに分かれて置かれているので持ち帰りも楽です。ボックスはつぐら舎に置いて、中の商品だけ取れば良い所も気に入ってます。私も冬から始めましたが、畑の忙しい時期も夕方6時までに行けば良いし、ドライアイスや保冷剤が入ってるから冷凍商品も安心ですよ。

興味のある方は・・・
パルシステム山梨一宮 0120-21-9898
つぐら舎  0553-39-8915


まち案内&Cafe つぐら舎←ブログへ。
甲州市勝沼町勝沼2997
11:00~18:00
火曜定休
駐車場 店舗前に6~8台

by makipan-t | 2015-06-10 17:52 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

6 (ロク) 甲府市西高橋

不定期に開催している女子会。
もはや“女子”と自ら名乗るのは、おこがましい年なので・・・無尽会ですね(笑) 今回は国道20号・蓬沢交差点近くにある 居酒屋6。
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↑写真がブレブレですみません。モダンな建物に「6」のプレートが目印。

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↑和風モダンな店内には神棚などもあり、日本酒・焼酎・マッコリなど豊富なお酒の瓶がカウンターに並んでいます。姉妹で切り盛りする、明るく賑やかなお店です。男性グループも多かったですが、女性や家族連れも来ていましたよ。

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↑1人2500円のお料理のコースを予約しておきました。先ずはグリーンサラダをつまみに乾杯~!!

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↑旬のホタルイカ、マグロ、イカ、サーモンのお刺身盛り合わせ。どのお刺身もとろける~。特に山梨県民が大好きなマグロが美味しかった。

ねぎ・塩・ゴマ油が効いた温やっこは、お酒に合う!!家庭でも参考にしたい美味しい食べ方でした。

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↑鶏胸肉のなのにジューシィーな唐揚げは、大き目カットで食べ応えあります。イカリングかと思ったらチーズフライ!!三角の春巻きの中は、筍とピーマンのチンジャオロース風。3種類の味の方向性は全く違うので、揚げ物盛り合わせが飽きなくて美味しい。


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↑ウインナーと新玉ねぎのチーズ焼き
スライスしたウインナーから溢れる肉汁が旨し!

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↑イカと長ネギのゴマ油焼き
居酒屋さんらしいイカ焼きも、ごま油の風味で新しい味に。

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↑筍ごはん
炊き込みご飯ではなく、煮てある具を混ぜたタイプ。あっさり上品な味は〆にピッタリ。

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↑お恥ずかしながら・・・人生初マッコリを頂きました。カルピスと甘酒が混じったような味で美味しい~。体にも良さそう。

ちなみに店名の「6」は、店主・お姉さんのラッキーナンバーだそうです。


〒400-0826 甲府市西高橋町17-1
055-228-6667
18:30~23:30
月曜定休 第四日曜
駐車場 店舗横に10台程度
コース料理・席の予約OK

by makipan-t | 2015-05-28 05:27 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

CAFE&DELI TempsCalme タンカルム (昭和町西条)

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↑イトーヨーカドーと昭和高校の近くにあるCAFE&DELI TempsCalme タンカルム←facebookへ。
農作業のお休みを頂き、娘の修学旅行の準備の買い物に来たついでにランチです。

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↑日曜日のランチタイムだったので、お客さんが次々と来て忙しそうでしたよ。大人数なら予約した方がベターですね。店内は女性が好む可愛いインテリア。

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↑ランチは11:00からで、土・日曜日でもランチセットを出してくれるのが嬉しい~。ドリンクまでセットで税込1000円!!かなりお得です。オーダーはDinnerの単品でもOKだそうです。
カフェのケーキセットは15:00~18:00になります。

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↑ランチセットにはスープ、前菜、サラダのプレートが付きました。サニーレタスのグリーンサラダ、人参&クルミのラぺサラダ、ジャガイモとチーズもモチモチした揚げ物、ガーリックトーストにモッチェレラ・トマト、カボチャのスープ

特に、ジャガイモとチーズの芋餅のような揚げ物は、上に降った粉チーズの味も効いてて美味しかった~!!もっと食べた~い(笑)

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↑エビ、たまご、アボカドのサンド
私が勝手にイメージしていた、食パンのサンドイッチと全然違う、フォカッチャを使用したオープンサンドでした!!溢れる出る具・・・これをパンでサンドして、ガブッとかぶり付くのは無理そうですよ(笑)

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↑しっとりとボイルされた小エビ、茹で卵、アボカド、新玉ねぎのスライスを上手にマヨネーズがまとめていて美味しい。何より、フォカッチャが美味しい~!!上は薄くスライスしてカリカリにトーストしてあり、下は厚めのフカフカ。パンの食感の違いが、飽きる事なく食べ進められます。
フォーク&ナイフで上品に食べました(笑)

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↑食後にセットドリンクが運ばれて、ゆっくりと過ごせました。

テレビで紹介されていたフレンチトーストを目当てに来店しましたが、お茶タイム限定メニューで食べれませんでした。でも、ランチもとっても美味しくて満足&幸福でした。

CAFE&DELI TempsCalme タンカルム
昭和町西条5290プロムナードN101
055-275-1740
月~土 11:00~23:00
日曜日 11:00~18:00
ランチ11:00~15:00
カフェ 15:00~18:00
ディナー 18:00~
駐車場 店舗前8台
テーブル8席+別室

by makipan-t | 2015-05-25 06:47 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)

ガリバーハウス (山梨市)

日下部病院の向にあるガリバーハウス(←facebookへ)
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山梨市にオープンし27種年だそうですが、ちょっと不思議な佇まいで(笑)、気になってましたが、今回初めてお邪魔しました。
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↑一階はアジアン&インド系の輸入雑貨が販売してます。食器、アクセサリー、洋服などが所狭しと並んでいます。

靴を脱いで2階へ。カフェは2階になります。

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↑立派な丸太を使用したログハウスと、高い天井!!一枚板のテーブル席3席、小上がり2席程あります。

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↑ハンバーグカレー 850円
手作りハンバーグとマイルドで煮込んだ旨味がしっかりしたカレーの両方を味わえる、欲張りメニュー!!しかも美味しい~。ミックスベジタブルとキノコの付け合せも嬉しい。

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↑チキンドリア 850円
自家製ベジャメルソースが、とろける滑らかさで、丁寧に作られたブイヨンが上品。市販品のような臭みもなくて、本当に美味しい。ごはんもスープで炊いてあり、これだけで美味しい。オーブンでじっくり焼き上げるので、待ち時間は長めなのですが、その価値あり。

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↑お昼メニューは平日の3時まで。お食事にはサラダが付きます。

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↑プラス190円でドリンクがセットに出来ます。写真は無農薬ケニア茶のミルクティー。普段コーヒーばかり飲みますが、このミルクティーはマイルドなのに、紅茶の味もしっかりして美味しかった。

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↑メニューはこんな感じ。あんみつや、クリームソーダーなどもあり、コースメニューにも対応して下さるそうですよ。しかも、お店の器ごとテイクアウトも出来るサービスも!!ただし翌日に器を返却できる方に限れらるそうです。
期待以上の美味しさと手作りの優しい料理で、またお邪魔したい気持ちになりました。


ガリバーハウス
山梨市上神内川1126
0553-23-0083
11:00~20:00
火曜日定休日
駐車場 店舗横に4台

by makipan-t | 2015-05-18 19:12 | 食べ歩き・・cafe・レストラン | Comments(0)