カテゴリ:みんなでマキパン教室( 146 )

「みかんブレット」

「みかんブレット」と名付けたこのパンは、ジューシィーなみかん缶と香り豊かな自家製オレンジピール、さらにココナッツ・アーモンドプードルを加えたクッキーソースがリッチな甘いパン。
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試作を繰り返して作ったオリジナルレシピなのですが、イメージが伝わる名前に悩みました(笑)

‘スイートオレンジ’
‘オレンジ香るクッキーパン’
‘みかんとココナッツのお花パン’
‘みかんのクローバーパン’
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クローバーやお花パンのように見える可愛い成形ですが、とっても簡単なんですよ。

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生地の半分は、ベーコンとチーズを入れたフランス伝統の「フーガス」に。軽い食感のパンになります。



by makipan-t | 2015-02-18 19:12 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

カービング教室 アトリエ サンサシオン コラボ教室

本場タイに留学しカービングを勉強して来た、「Atelier Sensacion アトリエ サンサシオン」さん。甲府市・中央市・笛吹市・韮崎市主催講座や、山梨文化学園レギュラー講座、一昨年行われた山梨県国民文化祭でカービングでデモンストレーションを行うなど、大変活躍されている方です。

毎月グループレッスンで参加されている方の希望&紹介で、マキパンとコラボさせて頂きました。マキパンではナン&ベジカレーを作りランチの後、12時半からカービングスタート!!
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↑先生が作られた石鹸やキャンドルのカービングの作品。細かい模様が美しい。手前のオレンジ色の石鹸で作られたバラは、レギュラーコースで10回目に作れる様になるそうです。
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↑子供用の体験レッスンでは、こんなにカワイイ石鹸も作ります。


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↑今回の体験レッスンで作るのは、石鹸で作る「桜」のカービング。写真の作品は、私が彫った作品。初めてのカービングでしたが約1時間で完成しました。
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↑苺ミルクの香りのする、柔らかいピンク色の石鹸を使用して作ります。部屋に飾って良い香りを楽しんだり、3年ぐらいは変色しないでもつそうです。最終的には石鹸として使用する事も出るので、無駄がありません。

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↑最初にクッキー型で印を付けていきます。専用の刃先の薄いナイフを使用します。
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↑順番に掘り下げて、立体的に桜を浮き上がらせます。無言で集中して、息を止める様に掘るのが気持ちいい~(笑)

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↑完成~!!!
桜のクッキー型ではなくても、ウサギやハートも選べます。ケースに入れて持ち帰れるので、飾っていても埃除けになるし、そのままプレゼントにも。

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↑先生がデモンストレーションで人参のバラ&葉っぱを作ってくれました。
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↑フリーハンドで5分で完成。アッと言う間に出来てビックリです。高級中華料理などに飾られていますよね。


4人以上で出張体験レッスンをしてして下さります。基本のリボンは1000円、今回の桜は1200円になります。詳しくは→「Atelier Sensacion
by makipan-t | 2015-02-11 08:59 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

Atelier mu+mu* ×チョコクリームパン ハート型のハムマヨ

Atelier mu+mu*のキーリングかカチューシャを選べるコラボの会。今回はキーリングを作る方の方が、圧倒に多かったです。
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↑こんなに沢山の種類のリバティを初めて見ました!60種類ぐらいあるそうです。沢山あるフラワープリントの中から、好きな柄を選ぶのは、本当に迷います。
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↑キーリングの周囲の革の色、ステッチの色の組み合わせで、イメージが全く変化します。
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↑おしゃべりしながら、チクチク手縫いして行きます。縫い目が多少ずれても大丈夫です(笑)
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↑こんなに素敵なキーリングが完成しました。どの色も柄も素敵です。30分位の作業時間で1個が完成します。
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↑ラッピングすると、バレンタインのプレゼントに。

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↑コラボの会ですが、イースト発酵する「チョコクリームパン ハート型のハムマヨ」を焼き上げたので、少し大変でしたが参加者さんのみなさんに喜んで頂けたので本当に良かったです。
by makipan-t | 2015-02-04 17:55 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

Herbal symphony 生石鹸コラボ

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↑Herbal symphony さんの生石鹸は無添加の植物由来の材料を使用した、洗顔石鹸です。インテリアにもなりそうな、カワイイ石鹸に完成しました。

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↑生石鹸作りは、材料を合わせて湯せんで溶かせば完成するので、固形の石鹸作りよりも簡単・安全・短時間で出来ます。

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↑クロレラ、カモミール、クレイなど好みのパウダーを加え、色や効果をプラス。2層やグラデーションになります。

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↑好みの香りをプラスして行きます。1種類でも、ブレンドしてもOK.色々な組み合わせで、香りの変化を楽しめます。

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↑今回はHerbal symphonyさん オリジナルブレンドのハーブティーが付きました。カモミール、ローズ、オレンジなど華やかで女性的な甘い香りがするお茶でした。

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↑飲んでるとポカポカと体が温まる感じがします。

今回のコラボが大変好評だったので、3月20(金)にもコラボを開催する事になりました!!マキパンでは、サクサクカレーパンを作ります。Herbal symphonyさんの良い香りに包まれる時間は、穏やかな気持ちになり楽しいですよ。(生石鹸は、もったいなくてまだ使用できないで、部屋に飾ってま~す (笑)
by makipan-t | 2015-01-25 16:14 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

Atelier mu+mu* カチューシャ コラボの会

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パン作りが終わってからのAtelier mu+mu* カチューシャ作り。
リバティの布から、好きな柄を選んでチクチクと直線縫いで30分もあれば完成します。選ぶ布によって、ラブリーなイメージから、大人シックな物にもなります。

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1本500円とお手軽ワークショップなので、2本作る方もいました。直線縫いだけで作れるので、小学生の女の子も1人で作って行くそうですよ。イベント出店されている時に、ワークショップをしている場合もあるので、Atelier mu+mu* さんのブースをのぞいて見ては。

Atelier mu+mu*」→facebookへ。出店予定などもチェックして下さい。
by makipan-t | 2015-01-15 20:51 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

シーフードクリーム チョコスティック

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↑ホワイトソースベースとなるシーフードクリームには、冷凍シーフードミックスを使用します。メーカーによっては、品質保存のために周りに氷を付けるてる物もあります。(重さを誤魔化してる訳では、ありません~(笑) この氷は、流水で洗い流してから加えると魚介の臭みがなく、旨味だけを生かせます。

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↑あっさりとしたパン生地なので、シュガークリームを塗ってから、チョコチップをサンド。お好みでグラニュー糖をトッピングすれば、リッチ&スイートなパンにチェンジ!!1つの生地からのお手軽アレンジ方法です。


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↑焼きたてのシーフードクリームはとっても熱々なので、火傷に注意!!フーフーと冷ましながら頂くのは、この時期には幸せです。






by makipan-t | 2015-01-13 17:11 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

2015 マキパン教室開始 ベーグル

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↑2015年のマキパン教室も始まりました。ベーグルの会は、一番多く開催している会ですが、毎回ワクワクします。
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↑夏に干しておいた自家栽培のピオーネレーズンのラム酒漬けや、濃厚に煮たラズベリージャム等を参加した方の好みの組合せで巻いて頂きます。

自分だけのオリジナルベーグルを作ってもらうのですが、私では浮かばない具の取り合わせなど、参考になります。

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by makipan-t | 2015-01-08 18:35 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

子育て支援 「ぞうクラブ」 親子で簡単おやつ作り

甲州市勝沼町の「岩崎保育園」が運営する、子育て支援「ぞうクラブ」は、親子の絆を深める活動しており、年4回はヨガや親子手作り工作教室などの親子スクールなどを無料で行っています。岩崎保育園にお子さんが通っていない方の参加も可能なので、町外や小学生の親子でもOK.

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↑「簡単おやつ作り」との事でしたが、パン教室を主宰させてもらっているので「トルティーヤ&簡単チリコンカン」を作る事にしました、お腹にたまるメニューだし、来週やってくるクリスマスにも合うメニューだと思って・・・。

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↑10時からの開始時間前に、先着15組で申し込みをさせた親子さんが次々とやって来ました。可愛い小さなエプロン&三角巾を付けて、準備万端です。

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↑12月はマキパンコラボメニューでもトルティーヤ&チリコンカンを行いましたが、ここではレシピの配合&手順を見直して、より簡単で少ない材料で作れる様に改良しました。

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↑子供が多い会でしたが、ちゃんと手順を守り、喧嘩もしないで(笑) トルティーヤを作ってました。フライパンやホットプレートで簡単に作れますよ。

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↑大豆の水煮入りのチリコンカンに、レタス・コーン・チーズも乗せて頂きます。、チリコンカンを固めに仕上げると、ボタッとチリコンカンが落ちて洋服やテーブルを汚す事がないので、小さなお子さんでも安心なポイントです。

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↑子供向けに、スパイスも辛さもマイルドに仕上げました。お豆が嫌いな子供さんが、食べてくれたのが嬉しかったです。

最近 勝沼ではインフルエンザが大流行しているので、みなさんもご自愛ください。今年もあと10日あまり・・・。元気に新年を迎えたいですね。
by makipan-t | 2014-12-20 16:22 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

12月17(水) ami*iro 指あみコラボの会

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↑編み物初心者でも約2~3時間で、作品が完成するのが、最大の魅力の指あみ。AVRILの太い毛糸をザックリと編む事で表情豊かなニット小物になります。

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ami*iroさんが丁寧に教えてくれるので、間違えたり、分からない部分も安心対応です。失敗した所は毛糸をほぐして、最初からやり直しも出来るのが編み物の良い所ですね~(笑)
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↑おしゃべりをしながら、和やかに編み物タイム。今回は、参加者さんがレベルの違う3種類の編み方に挑戦しました。(1番複雑な編み方をしている人は、慣れるまで無言で集中してました)

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↑約2時間でも「ポンポンマフラー」の完成です!!フワフワの毛糸が暖か~い。
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↑「ポンポンではなく、ヘアゴムで留めてもシックです。
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↑リボンで付け襟の様にもなります。洋服のアクセントに良いですよ。

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↑AVRILは種類豊富なので、糸選びによって印象が全くことなります。1つ編むと、また違う物が編みたくなっちゃうんですねよ~。

ami*iroさんは出張教室も行って下さいます。詳しくはHP「ami*iro

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↑マキパンではチリコンカン・トルティーヤ・タコスを作り、ランチにしました。
by makipan-t | 2014-12-17 16:30 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)

12月8(月)カリグラフィーでカード作り

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カリグラフィーとは、西洋や東洋で字を美しく見せる為の書き方で、日本の書道に近いです。

今回は「New Year」カードを作りました。和紙を台紙に張ることで、ぐぐっとお正月らしくなります。

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↑今回から発色の良い絵の具を使用しました。豊富な色彩があるので・・・迷います。

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↑誰とも話さないで、集中して筆先と向き合います。
日常生活では子供や家事に追われ、なかなか1つの事に集中する時間を持てないので、心地よい緊張感は贅沢なひと時です。

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2月にもカリグラフィーコラボを行います。初めての方でも、先生が丁寧にご指導して下さるので、安心してご参加ください。
by makipan-t | 2014-12-09 18:19 | みんなでマキパン教室 | Comments(0)