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MGVs マグヴィスワイナリー (勝沼町等々力)

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2017年4月23日にグランドオープンしたワイナリー「MGVs マグヴィスワイナリー」 

半導体製造業の塩山製作所が始めた「テロワールの味を追求」したワイナリーです。

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もともとあった半導体工場をリノベーションした建物は大変スタイリッシュで、カフェやレストランと見間違えてしまいます。

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綺麗な芝生や、奥のぶどう棚がこれから緑を広げて育のが楽しみです。

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入り口の左側は大きなテーブルが。現在は使われていませんが、今後フードメニューを提供する予定があるそうです。

オーブン間もないので、胡蝶蘭が沢山飾られてました。

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右手にショップが展開されてますが・・・「ここはニューヨークかっ?!」ってほど、素敵空間です!!

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昨年がファーストビンテージなので、まだワインも5種類です。

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k131 5400円 

k・品種・甲州
1・産地・勝沼町下川久保
3・仕込み・フリーランス+プレス
1・醸造方法・ステンレスタンク

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k212 3240円

k・品種・甲州
2・産地・一宮
1・仕込み・フリーランス
2・醸造方法・シュールリー

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K336 3240円

k・品種・甲州
3・産地・韮崎市穂坂地区
3・仕込み・フリーランス+プレス
6・醸造方法・オリジナルブレンド

この他には
*k131 2700円  勝沼町の甲州
*B521 2500円 ベリーAのロゼ 
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奥のカウンターで全5種類が有料試飲が出来ます。

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価格と種類はこんな感じです。

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左から・・
k131 (250円)
k212(300円)
k336(300円)

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爽やかな酸味がある物から、樽発酵のコクがあるものまであり面白い!!どれも大変綺麗な透明感のあるワインで、丁寧な作りなのが伝わります。

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どのワインも料理と合わせてくなるワイン。将来的にはワイナリーでもフードを提供する予定だとか。ワインとの合わせて楽しみですね。

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自宅様に包んでもらいました、この可愛いラッピング&ワインバック!!

ワインの価格は高いですが、建物やデザイン料を考えると仕方ない気がします。

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贈り物用のボックスもありますよ。こちらも素敵。


醸造場がガラス張りで、全てが見える様になっていたので、仕込み時期にワイナリーに来ると仕事が見れるそうですよ。立派な設備が揃ってましたので、今後が楽しみなワイナリーです。


MGVs マグヴィスワイナリー→facebookへ
山梨県甲州市勝沼町等々力601-17
0553-44-6030
9:30~16:30
火曜定休日
(9~10月は無休)
年末年始などはHPなどをチェック
駐車場店舗前に約8台


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2017、私のゴールデンウィーク!





by makipan-t | 2017-05-04 08:03 | ワイン | Comments(0)

GW 自宅でワインを楽しむ日・・・ワイン編

今年のゴールデンウイークはお天気に恵まれ、真夏みたいな陽ざしが降り注いてます。

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乾杯の1杯目はハワイ土産で頂いたコナビール「ロングボード アイランドラガー

麦芽100%で爽快な味が日本のビールにとっても似てて、飲みやすくて美味しい!!

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シャトーメルシャン
甲州グリドグリ2015

1本2450円

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海外のワイン品種と比較すると「味が薄い」「水っぽい」と言われてしまう、甲州ワイン。甲州ぶどうの旨味を最大限引き出す為に、"皮ごとワインを仕込む”赤ワインの製法で醸造する事で、ふくよかな旨味・濃厚な味わいが楽しめます。


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甲州ぶどうとは思えない程の濃い色。濃厚なリンゴジュースのような香りに、皮や種由来の苦味が複雑に絡まって・・・とにかく美味しい!!
甲州ワインの中でも主張がある味なので、肉料理でも負けません。

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ゴールデンウイーク後半に勝沼に来る方は、是非「メルシャンビジターセンター」もに足を運んで欲しいと思います。






by makipan-t | 2017-05-02 16:01 | ワイン | Comments(0)

GRACE WINE 中央葡萄酒 

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勝沼町にあるグレイスワイン・中央葡萄酒はツタが絡まった重厚な雰囲気の建物。階段を登り二階がショップになっています。

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海外のコンクールでの受賞歴も多く、甲州ワインをアジアやヨーロッパに輸出してます。
ワイナリーには、賞状やメダルが飾ってあります。

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先日美味しく頂いた、グリド甲州(←ブログ記事へ)

シンプルですが、印象に残るラベル。

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グレイスワインの代名詞ともいえる「グレイス甲州」
収穫する場所や樽発酵など、数種類リリースされています。

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"グレイス”の名を有名にしたのが、2008年に紹介されたワインを題材にした人気漫画「神の雫」で、グレイス シャルドネ 2007」、「グレイス シャルドネ 2008」が登場した事です!!私も大好きな漫画で、全部読みましたよ~。

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その原画がワイナリーに展示してますよ。ちょっと感動です!!

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ショップのカウンターでは、ワインが有料試飲出来ます。
店員さんから詳しい説明を受けながら、味を確認できます。

ワインセミナーは事前予約になってます。

GRACE WINE 中央葡萄酒
〒409-1315
山梨県甲州市勝沼町等々力173番地
0553-44-1230
9:00〜16:30
駐車場ワイナリー前約10台






by makipan-t | 2017-04-26 15:57 | ワイン | Comments(0)

グリド甲州 GRACE WINE グレイスワイン (勝沼町)

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GRACE WINE グレイスワインは海外でも甲州ワインの評価が高く人気・実力ともに素晴らしいワイナリーです。漫画「神の雫」でも取り上げられた、国産ワイン好きの中では超人気ワイナリーです。

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グリド甲州は、甲州ブドウの渋みを活かした食事に合うワイン。このワインを飲みと、料理を食べたなります。

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とっても上品で繊細な味わいが、最後まで続く1本です。甲州ワインが好きなら、是非味わって欲しいですね。1本1944円(税込み)

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料理は楽キッチン4月で教わった「ガトー・インビジブル」
ジャガイモが足りなかったので、人参も加えてしまいましたが、とっても美味しく出来ました。

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層になったジャガイモがホクホクでとっても美味しい~。ブルーチーズではなく、ミックスチーズを使ったので、子供からも大好評でした。





by makipan-t | 2017-04-25 16:09 | ワイン | Comments(0)

甲州シュールリー東渓2015 フジッコワイナリー(勝沼町)

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甲州市勝沼町藤井にあるフジッコワイナリー。甲府盆地の東側の斜面にワイナリーがあり、景色が素晴らしく見学も楽しいですよ。

名前の通り、親会社は昆布・つくだ煮・煮豆などで有名な「フジッコ」です。
こちらに来たときは、「えっ?!全然違う会社のワインって・・・美味しいのかしら?」って疑っていましたが、クオリティーの高いワインを生み出す事で地元でも有名です。


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甲府盆地東側の峡東地区で育った甲州を100%使用しシュール・リー製法で醸造。豊かな香りと心地良い酸味のある綺麗なワインです。毎年のように飲みますが、どのヴィンテージでも素晴らしいです。

日本ワインコンクール2016 銀賞受賞。

1500円+税 この手を出しやすい価格で、この美味しさとは嬉しい限りです。





by makipan-t | 2017-03-29 19:43 | ワイン | Comments(0)

原茂甲州2015 原茂ワイン(甲州市勝沼)

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甲州市勝沼にある「原茂ワイン」は観光ブドウ園、カフェ(4~11月のみ営業)を併設するワイナリー。古い家屋を改装した趣あるお店です。

原茂甲州は海外に輸出されている、山梨県ぶどうを100%使用したワイン。

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透き通った美し白ワインです。

酸味と苦味のバランスが良く和食全般にも合います。グラスから広がる香りも楽しめ、余韻も素晴らしい。普段に美味しく飲める、大好きな1本です。(約1500円)

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我が家のぶどう畑のすみに出ていた、「蕗の薹」
すっかり春を感じます。

サッと茹でて、自家製の甲州味噌・かつお節・キビ砂糖と合わせてフキ味噌を作りました。

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お豆腐に乗せて、ワインと楽しみます。





by makipan-t | 2017-03-19 18:08 | ワイン | Comments(0)

Sol Lucet Koshu ソルルケト2016(くらむぼんワイン)

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天候不順となってしまった2016年は、甲州ぶどうを収穫の時に秋の長雨と重なってしまいました。ブドウの粒や房ごと腐ってしまう病気も発生して、「甲州ワインの良い年」とは言いにくいビンテージですが・・・

この くらむぼんワインがリリースしているSol Lucet Koshu ソルルケト2016は素晴らしいワインに仕上がっています。

醸造家さんの苦労のおかげで、フレッシュで果実感いっぱいの甲州ぶどうの良さを堪能できる仕上がりです。

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一緒に味わうのは、豚モツ煮。
甲州ワインだと、自家製の甲州味噌で作ったモツ煮と最高のマリアージュを楽しめます。

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かつぬま あいあいクラブの刺身こんにゃく。
つるっと滑らかな舌触りで、わさび醤油で頂くと、これまたワインに合います。





by makipan-t | 2017-03-02 17:02 | ワイン | Comments(0)

甲州きいろ香2015 (シャトーメルシャン)

どのワインを購入しても、外れる事がないワイナリーの1件。
国産ワインの先駆者である、シャトーメルシャン

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甲州きいろ香(←HPへ)

「甲州ぶどう」は香りが少ない品種とされています。海外の人からは、「味わいが薄く、水っぽいのに価格が高い!!」って評されてしまいます。残念です・・・。そんな甲州種の隠れた味わいを引き出すのが「きいろ香」と呼ばれる甲州ワイン。グレープフルーツのような柑橘系のフルーティーな香りが特徴的です。

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甲州きいろ香2015

フレッシュで清々しい、生のフルーツのようなワイン!!生の甲州ぶどうを食べてる時の、何十倍も香りが強いのに、その香りが発酵から生み出される種類の臭いではなく、ぶどう果実からの香りなのが驚きです。

是非飲んで欲しいワインの1種類。

1本2450円




by makipan-t | 2017-02-24 16:16 | ワイン | Comments(0)

『アサンブラージュ』と語る地産ワインの夕べ (勝沼図書館)

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今年で4回目の開催となる「若手醸造家集団 アサンブラージュと語るワインの夕べ」に参加しました。アサンブラージュ(←HPへ)

写真の方は、「麻屋葡萄酒」の社長・雨宮さん。7社の代表者が自己紹介をしていきます。

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開催場所は甲州市立勝沼図書館!!

図書館でワインを飲んじゃいます(笑)

普段は本の貸し出しカウンターを、ワインバーのカウンターに見立て醸造家と談笑しながら、飲み比べです。贅沢な時間です。

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麻屋葡萄酒 勝沼町等々力
・勝沼甲州シュールリー2015
・花鳥風月ルージュ2014

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アルプスワイン 笛吹市一宮町
・ジャパンスタイルワイン甲州2016 新酒

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ドメーヌQ 甲府市桜井町

・ドメーヌQピノ・ノワール2014
・ドメーヌQピノ・ノワール2015

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くらむぼんワイン 勝沼町上岩崎

・エンソレイユ甲州スパークリング

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塩山洋酒 甲州市塩山千野

・甲州おりがらみ2016
・ベリーアリカント2016

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マルサン葡萄酒 勝沼町勝沼

・甲州百2016
・あじろん百2016

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蒼龍葡萄酒 勝沼町下岩崎

・シトラスセント甲州2016
・山梨のベーリーA2016


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甲州市在住の野菜ソムリエプロの方が準備してくれた、盛り合わせをつまみに頂きます。

・フライドキャロット ハーブソルト
・醤油麹のタレでいただく生春巻き
・ごぼうのコンフィ きんぴら風
・おつまみポテサラ レーズン入り
・スペシャル・ホットサンド

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勝沼中学校の2年生が描いたオリジナルワインラベルも展示してあります。

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地元をイメージした個性的なワインラベルなので、見ていて楽しいです。


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アサンブラージュは若手と言ってますが、2000年に結成されてから、メンバーも40代となりすっかり中堅です。メンバー全員が大変仲良しさんなのが伝わります。(向かって左側の女性は、蒼龍葡萄酒の鈴木さんがインフルエンザの為ピンチヒッターとして来た、会社の方です)

友人であり・ライバル・相談役・・・
勝沼のワインをこれからも牽引していって欲しいです。




by makipan-t | 2017-02-20 18:18 | ワイン | Comments(0)

丸藤葡萄酒 新社屋竣工見学会 (甲州市勝沼藤井)

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勝沼町藤井にある丸藤葡萄酒
ブランド名「ルバイヤート」で有名です。

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新社屋の竣工会にお邪魔しました!!
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すりガラスに社名が入ってて可愛いっ。

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まるで、明治時代の学校のような立派な建物です。
新しい建物とは思えない佇まい・・。素敵です。

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室内に入って目を奪われるのは、立派な梁!!黒くて太い梁と二階まで吹き抜けになった、開放的な空間。
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4月からは、こちらで試飲・購入ができる様になるそうです。
3月中旬に引っ越し予定なので、それまでは今までの売店になります。

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グラスワインかジュースの振る舞いがありました。残念ながら運転があるので、ジュースです(涙)


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2階の欄干がワインボトルにくり抜かれてます。ハート型が隠れていたり遊び心がいっぱい。

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窓の外には勝沼らしいブドウ棚&盆地の風景が広がります。

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素敵な和室もあります。こんな場所でワイン会でも開催してくれたら・・・最高ですね。写真にはありませんが、和風庭園も美しいです。

せっかく丸藤葡萄酒に来たので、ワイナリーも見学して行く事にしました。
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築100年を越えると言われているセラーは、坂の傾斜を活かして半地下になっているので、年間を通して気温が一定になりやすいそうです。

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「ワイン蔵コンサート」や「ワイン会」なども開催される趣のある空間です。

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売店ではスタッフの丁寧な説明を受けながら、無料・有料試飲をして味を確かめてからワインを購入うです事が出来ます。

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私は、大好きな「ルバイヤート 甲州シュールリー2015」を。甲州らしい爽やかな酸味と柚子のような香りが特徴で、和食など食事と合わせやすいワインです。


この春、新しく生まれ変わる「丸藤葡萄酒」が楽しみですね。

丸藤葡萄酒工業株式会社
〒409-1314 山梨県甲州市勝沼町藤井780
0553-44-0043
道向かいに駐車場あり

 





by makipan-t | 2017-02-18 16:47 | ワイン | Comments(0)