カテゴリ:食べ歩き・・お菓子・ケーキ( 128 )

Paper Moon ペーパームーン (山中湖)

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以前からずっと憧れていた「Paper Moon ペーパームーン」に、念願かなって初来店です!!
10歳以下のお子様の入店を断っている、大人がゆっくりと時間を過ごす為のカフェです。

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山中湖畔の大きな木に囲まれた一軒家のお店は、平日の雨天にも関わらず県外ナンバーの車が沢山駐車されていました。土日などは、大人気なんでしょうね。

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天井一面に、ドライフラワーが飾られていて、とっても素敵~~!!
大きな窓からは、山中湖と森が見えます。

正面入り口の右手には雑貨販売スペースがありました。

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キッチン雑貨、アクセサリー、羊毛フェルトの小物、手造りレザー雑貨など、センスの良い商品がセレクトされています。

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ニットや麻のワンピースから、今からの時期に嬉しいストール・ニット帽など幅広い商品があります。

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カフェスペースも本当に素敵です!!

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店内のどこを見ても絵になります。
洋画の絵本の世界みたい~。

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ケーキは、パンプキンプリン・ラズベリータルト、クリームチーズパイなどがあり、テイクアウト出来ます。このショーケースをずっと眺めていたい・・・・。

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バナナカスタードパイ 700円

滑らかでとろけるカスタードに、ソテーしたバナナの濃厚な甘さと崩れるような柔らかさが美味しい~!!サクサクのパイ生地とチョコレートの一体感が素晴らしい。バナナのケーキがこんなに大人の味わになるなんて、感激です。ごくありふれた素材の組み合わせなのに、想像を遥かに超える美味しさでした。


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マカデミアナッツのカスタードパイ 700円

カットされた断面からも分かる様に、カスタードクリームの柔らかさが半端ない!!口の中で消える様に滑らかです。上のマカデミアナッツのサクサク感と、底のパイに加わったココナッツの風味が良い!!さらに洋酒をまとわせたチェリーがカスタードクリームの中から出て来て・・・大人っぽい。見た目はアメリカンな感じでシンプルですが、味わいは繊細で複雑です。


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ブレンドコーヒー  600円

オリジナルブレンドのあっさりしたコーヒー。

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ドリンクメニューはこんな感じで、ケーキセットなどはありません。

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ケーキメニュー。

食べてみたい物ばかりで、本当に迷いました。
またいつか、贅沢なお茶の時間を味わいに来たいです。


Paper Moon ペーパームーン→facebookへ
〒401-0502山梨県南都留郡山中湖村平野481-1
0555-62-2041
年中無休
11:00~18:30
駐車場あり







by makipan-t | 2016-10-31 15:50 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

ブラウニー専門店 こいのぼり (富士河口湖勝山)

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富士山の麓、赤松の森の中・・。
静かな別荘地に、「ブラウニー専門店 こいのぼり」はひっそりとあります。

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プレハブの小屋がお店です。

ゆっくり車を走らせてないと、見落としてしまいますので注意が必要です。

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窓口での販売です。

ベルを鳴らすと店主さんが奥から出てきます。

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店主さんです。

元々は東京でブラウニーを焼いていたそうです。当時は自転車に乗って販売していたそうですが、環境の良い場所を求めて、山梨県に移住を決めたそうですよ。

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「ここは工房だけにして、湖畔沿いにお店を持とうと思っているのですが・・・なかなか良い物件がなくて。こんな形で今は販売してます」と。

丁寧にブラウニーの説明もしてくださいました。

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ブラウニーの種類は5~6種類。
曜日限定もあります。

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ギフトボックスもありますよ。

注文すると奥の工房から、ブラウニーを包装して持って来てくれます。

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可愛い袋に入れてくれます!!

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チョコバー 300円

厳選したチョコレートを使用したのが分かる、超濃厚な「生チョコ」の様にネットリとした舌触りが、美味しい~~!!大きなサイズではありませんが、ぎゅっと詰まってるし濃密なチョコなので1個食べると満足感がスゴイですよ。


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ラズベリー 300円

ビターチョコのほろ苦い味わいに、ラズベリーの酸味が素晴らしく合う!!プチプチとしたラズベリーの食感もナイスアクセントです。これも、美味しいです。


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ブランデー 300円

ブランデーの香り・味がチョコと重なって、高級なトリュフを食べているみたいです。大人な味わい・・・。ブラックコーヒーとの相性は間違えないですが、ワインが好きな我が家では赤ワイン(べりーAのミディアム)と合わせました。果実感あるワインと深いコクのブラウニーが素晴らしかったです。

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ホワイトチーズ  400円

ホワイトチョコとクリームチーズの分量が大変多いのが分かる、ねっとり・濃密な口当たり。ホワイトチョコのミルク感がクリームチーズを包んで優しい味。


どのお菓子も10度以下の保管ですが、室温に戻ってる方が口どけが良く、チョコレートの香り・味が広がります。冷凍保存もOK。

1つ1つ、丁寧に麻ひもで結ばれたラッピングやハンコが可愛くて素敵です。女子ウケ間違え無し!!


ブラウニー専門店 こいのぼり→facebookへ
山梨県南都留郡富士河口湖町勝山3426
090-6349-3232
10:00~18:00(売り切れ次第)
毎週月・火曜定休日(不定休あり)
駐車場店舗周辺に5台以上あり






by makipan-t | 2016-10-28 19:32 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

台ケ原金精軒 生信玄餅 (山梨県北杜市白州町台ケ原)


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甲州街道の宿場街「台ケ原」にある老舗和菓子屋さん「金精軒」。

明治35年から「まるや」という旅籠の家構えを遺し、和菓子屋さんとして100年以上の歴史があります。2階はギャラリーになっています。

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日本名水百選の「尾白川」が流れ、ミネラルウオーター「南アルプス天然水」の採水地にもなってる名水を固めた「水信玄餅」が今年の夏も各メディアで取り上げられ、〝台ケ原金精軒”の名前は今では関東で知られる様になりました。

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「水信玄餅」は夏場の土日のみの販売で、今年は9月いっぱいで製造終了になってしまいました。持ち帰り禁止、地方発送不可能な和菓子なので、ここでしか味わえない1品として有名です。

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季節の生和菓子やどら焼きなども販売してます。


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一番人気は、この「生信玄餅」です。

地元・峡北地域で生産される「梨北米」を100%使用し、山梨県産大豆を自家焙煎し石臼でゆっくり挽いた香ばしい自家製きな粉と、甲斐駒ケ岳の伏流水で仕込んだこだわりのお餅です。


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1つ1つ個別包装されてます。きな粉・黒蜜も別々になってます。
「桔梗屋信玄餅」みたいに、風呂敷に包まれカップに入ってるのが信玄餅のイメージなので、驚きました!!

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・・・せっかくなので、購入して店先のベンチで頂きました・・・

パックの中にきな粉の小袋をパッパッと入れ、黒蜜をたらりっ~。
大口あけてかぶり付きました~(笑)
餅が柔らか~い!!きな粉の香ばしい香りも引き立って、美味しい!!

(しかし、袋の中に黒蜜ときな粉が残ってしまい、付属の楊枝では食べ難かったです。口の周りにも黒蜜ときな粉が付いてしまったり・・・袋のまま食べるなど横着はいかんと反省です)


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・・・帰宅してお皿に移して頂きました・・・

袋のまま食べた時には分かりませんでしたが、お餅が可愛い形で、ふわっと柔らかい。
別添えのきな粉を振りかけると、香りがスゴイ広がる~。

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黒蜜を垂らし、4つに切って上品に頂きました。

お米の旨味やきな粉の香ばしさを生かすために、砂糖を従来品の半分にしているので、素材の旨味がスゴイ感じます。お餅も水分量が多く、滑らかでしっとりしてます。これは、美味しい!!

保存料使用してないので、日持ちは購入日を入れ3日のみ。


極上生信玄餅オンラインショップ→お取り寄せできます。

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10月21㈮ 22㈯ 23㈰は素敵な「台ケ原宿市」が盛大に行われるそうです。当日金精軒の前の甲州街道は通行止めになり、300店を超えるお店が並ぶそうです。駐車場も周辺に約500台分あるそうですが、小淵沢駅からシャトルバスも出るそうですよ。



台ヶ原金精軒 台ヶ原本店 
〒408-0312
山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地
0551-35-2246
9時~18時
木曜定休日
駐車場徒歩1~2分の所に約15~20台分





シルバーウィーク&初秋のお出かけスポット!






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by makipan-t | 2016-10-14 17:42 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

ARTISAN PALETD'OR アルチザン パレドール (高根町清里)

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CHOCOLATIER PALETD'OR  ショコラティエ パレドール」はショコラティエ三枝俊介氏のお店で、品質の高いショコラを生み出す事で有名です。その清里のお店を、2014年に「清里マチス」から「アルチザンパレドオール」に変更しました。

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「アルチザンパレドオール」のショコラドーナッツ!!

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シンプルながら上品で高級感あるパッケージ。

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しっとりした、軽い感じのココア風味の焼きドーナツ。

胡麻油や国産米粉がブレンドされて、とっても食べやすい。1個食べると、大満足のボリュームがあります。チョコレート感はあんまりしません。

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東京丸の内、青山、銀座、大阪梅田などに店舗があります。


ARTISAN PALETD'OR アルチザン パレドール
〒407-0301山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545
0551-48-5381
10:00~19:00
火・水定休日
駐車場店舗前あり







by makipan-t | 2016-10-08 12:45 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

うさぎや アンドーナツ (韮崎市)

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山梨県で人気の和菓子屋さん「うさぎや」。

大福が有名ですが、私はアンドーナツが大好き!!

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油っこさや揚げ油の臭いが全く感じない!!
しっとり上品な味です。

卵の優しい味がする生地と、〝さすが和菓子屋さん”って思わせる餡子の美味しさがクセになります。

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中はこしあん。

甘さ控えめで、周囲のグラニュー糖も少な目なので、2~3個食べれますよ。

餡子はあまり好きではない子供たちも「うさぎやのアンドーナツ」は別物!!
あっという間に食べ切ってしまいます。


和菓子 うさぎや
〒407-0024韮崎市本町1-11-4
0551-22-0273
8:30~19:00
日曜定休日
駐車場店舗前2台







by makipan-t | 2016-10-03 18:07 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

Patisserie CLOVER パティスリークローバー (昭和町飯喰)

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山梨県で約50年の歴史を持つ「Patisserie CLOVER パティスリークローバー」→HPへ
2014年に新しいお店になりました。スタイリッシュな外装が目を引きます。
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イオンモール甲府昭和店から車で2~3分の場所にあります。イオンモール周辺はケーキ激戦区ですね。


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サッパリ・スッキリとした店内には、定番ケーキを中心とした美味しそうな品が並ぶショーケースが置かれています。


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フルーツゼリーや焼き菓子の詰め合わせも、とっても可愛いボックスです。

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モンブラン (たしか380円)

黄色い栗のクリームが食欲をそそる、秋ケーキの王様!!

(レシートを紛失してしまい、価格は曖昧な記憶によるものです)

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ブラウン色のふわふわスポンジの中心には、生クリームと栗の甘露煮が。上に絞り出された栗クリームはコックリとバターのコクがあります。中心には渋皮のクリームも絞ってあり贅沢~!!洋酒の味はせず、素材の味をシンプルに生かした懐かしい感じのモンブランです。


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いちごのクレープ (たしか220円)

クレープの模様が美しい。クレープはバナナなど3~4種類ありました。


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しっとり・滑らかに薄く焼かれたクレープ皮だけでも、美味しさを感じれます。
手造りのカスタードクリームと生クリームの甘さに、酸味のある苺のバランスは最高。夏場で苺が高い時ですが、もう少し入ってると嬉しいなっ。(1/2コだけだと寂しいです)


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なめらかプリン (たしか260円)

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卵と牛乳の味が伝わるプリン。乳脂肪分の高い〝なめらか”なプリンが上部にありますが、そんなに濃厚ではない。キャラメルソースの苦味も控えめで、全体的に優しい味にまとまってます。いつでも食べたくなるような味わいです。



Patisserie CLOVER パティスリークローバー
〒409-3852 昭和町飯喰1100-97-8
055-275-0968
10:00~20:00(売り切れ次第)
不定休
駐車場店舗前に約5台






by makipan-t | 2016-09-29 17:20 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

三省堂 ザルツベルグコーヒー (甲州市塩山)

甲州市塩山で人気の2店舗のお菓子を頂きました。

嬉しいなっ~ありがとうございます。

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どら焼き

少し小さ目などら焼き。しっかりと焼き色が付いた皮が、ふっくらと厚みもありフワフワです。ハチミツやみりんの甘さを感じる皮が美味しい~。

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ホクホクに炊き上げられた粒あんが、また上品で美味しい。小豆の味がちゃんと残ってて、サラッとした甘さが食べやすい。時間をかけて丁寧に作られた事が感じられる粒あんです。


三省堂→食べログへ
甲州市塩山上於曽1383-1
0553-33-2059
8:00~約18:00




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コーヒーフィナンシェ

香り高いコーヒーが、挽いた粉の状態で加わってて・・・ううっ、美味しい!!バターのしっとりした味わいも良いし、アーモンドパウダーのコクと苦味のあるコーヒーが最高です。


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コーヒーマドレーヌ

こちらはマイルドな味わいのコーヒーのマドレーヌ。生地の密度がある本格的なマドレーヌがコーヒー味になってて新鮮なあじです。どちらもコーヒーに大変合います。



SALZ BERG COFFEE ザルツベルグコーヒー←facebook
甲州市塩山上於曾1806
9:00~19:00~
火曜定休日(不定休あり)
駐車場なし
(土日は山梨中央銀行、甲州市役所の駐車場の利用可)










by makipan-t | 2016-09-19 16:24 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

桔梗信玄餅クレープ

山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅」の進化がここ数年めざましく、気が付くと色々な商品が出ていて驚きます。

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桔梗信玄餅クレープ」は冷凍販売しており、「桔梗信玄餅アイス」と並んで販売されてる事が多いです。

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細いステック状になってます。

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中にはお餅、きな粉、黒蜜とホイップクリームが包まれてます。

ガチガチに凍っていると、お餅の柔らかさや黒蜜の味を感じにくくて、いまいち・・・。

しかし、ホイップクリームが少し溶けた頃に食べると、クレープのしっとり柔らかい感じに戻ってイイ!!クレープの皮の部分が多いので、もう少し中身がたっぷりだと嬉しいなっ。





by makipan-t | 2016-09-09 16:46 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

ほくときらり 金精軒 (八ヶ岳PA)

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八ヶ岳パーキングエリア(下り)には山梨の美味しい物がいっぱい販売してました!!

武田牛乳のプリンやそばシュー、ぶどう酵母のパンなど・・・。

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以前からずっと気になっていた金精軒「八ヶ岳パーキングエリア(下り)" target="_blank">ほくときらり」が販売してました。

1個 約1300円


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作り立てを最新の冷凍技術で冷凍させるので、保存料・合成着色料などを使用してないそうです。山梨県・明野町の薩摩芋「あけのきんとき」が最も美味しい旬の時期に製造し、冷凍保存することで長期間美味しい状態をキープできるそうです。


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八ヶ岳PAでは、食べ切りサイズの個別パックが販売してました!!

1個200円

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滑らかと、ろっとろっの柔らかさに感激~~!!

とっても甘くて、美味しい~~~!!

バター、和三盆、牛乳なども入ってて、贅沢な味がする。皮付きのサイコロ状のさつまいもが食感のアクセントになってるし、さつまいもを食べてる感がスゴイあります。

日本茶でもコーヒーにも、牛乳にも合いそうな、とっても美味しいスイートポテトです。

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金精軒や道の駅、ホテルや観光施設でも販売しています。

金精軒のオンラインショップからも購入できますよ→ほくときらり





by makipan-t | 2016-08-27 14:52 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

キウイサンド 葡萄屋Kofe (八ヶ岳PA)

甲州夢小路にある葡萄屋Kofeに以前立ち寄り、お店の看板商品「レーズンサンド」を食べた事がありました。(その時のブログの記事へ→葡萄屋

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中央高速道路・八ヶ岳パーキングエリアにも、レーズンサンドが冷凍販売していました。

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「キウイサンド」を私は初めて見つけました!!

我が家でもぶどう棚でキウイも栽培・出荷しており、勝沼の農家さんも多くの方が生産している山梨を代表するフルーツの1つです。

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葡萄屋Kofeのレーズンサンドはレーズンが感動的に美味しいのですが、サブレもバターの香りや芳醇で絶品なんです。少し柔らかいサブレがクリームと一体化して、大変贅沢な味わいなんです。

そのレーズンサンドと同じサブレが「キウイサンド」にも使われていました。

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プチプチとキウイの粒が心地よい!!しっかりとキウイの味と酸味がするジャム状の物に、バタークリームが合わせてあって、濃厚な美味しさです。バタークリームは濃いのですが、キウイの酸味が後味をまとめてくれています。

発酵バターやカシューナッツが使用されているので、味わい深い・・・。






by makipan-t | 2016-08-26 18:08 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)