カテゴリ:食べ歩き・・お菓子・ケーキ( 127 )

西洋菓子工房 BYZAN DEUX ビザンドゥ (甲府市国玉町)

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山梨学院大の裏手の城東バイパスからは見えにくい場所にあるケーキ屋さん西洋菓子工房 BYZAN DEUX ビザンドゥ

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和戸通りから甲府駅方面に向かってる時に、城東大橋の手前の左側に駐車場の看板が見えます。

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フレンチカントリーみたいな可愛い店内なのですが、残念な事に撮影禁止です。

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上にかけてくれる包装紙は、来店時期によって変わり、箱のイメージが変わります。

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名前をすっかり忘れてしまいました・・・350円

上のキャラメリゼがカリッカリッ・パリッとしてて、美味しい~!!無添加でお店自慢のスポンジは、空気を沢山含んでフワフワで口どけ最高です。生クリーム&カスタードの柔らかく滑らかなクリームにイチゴの酸味もベストマッチです。

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ホワイト生チョコサンド  200円

フカッと軽いスポンジに、バタークリームベースのクリームがサンドしてあります。クリームはレーズンバターサンドみたいに、しっかりした食感でコクがあります。可愛いピンクはドライイチゴが混ざってるみたいで、かすかな酸味もあります。

このシリーズは生チョコサンドやパイをサンドしたタイプの3種類ありました。

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チーズクッキー  75円
コーヒーナッツ  75円

クッキーの種類が豊富で、可愛いアイシングクッキーもありました。季節のメッセージ入りで「卒業おめでとう」なども。チョコもあり贈り物のボックスも対応してくれます。


西洋菓子工房 BYZAN DEUX ビザンドゥ

〒400-0815
甲府市国玉町118-3
055-237-8081
9:30~19:30
木曜定休日
(不定休あり)
駐車場 店舗横に3~4台







by makipan-t | 2017-03-13 15:27 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

御菓子司 やまもとや (富士川町)

パン教室に来て下さった方から、美味しい和菓子を頂きました。

ありがとうございました。

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富士川町にある御菓子司 やまもとや(←食べログへ)の黒豆どら焼き!!

お店に行った事はないのですが、以前「ゆずどら焼き」を食べて美味しかった覚えがあるので、とっても嬉しかったです。

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少し小ぶりのサイズで。袋から出す時に手にしただけで、皮のふっくら&しっとり感が伝わります。また、ハチミツやみりんの良い香りがします。

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パカッと割ると、中には白あんとたっぷりの丹波産の黒豆が~!!

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皮と白あんが、キメ細やかでしっとりしてて美味しい。一体感のある柔らかさに、黒豆のほくっとした食感がちゃんと伝わって、「ここにちゃんと黒豆がいるよ~」って存在感があり美味しい。
和菓子らしい甘さ、満足感もあるのに、後味がベタベタと甘みが残らないのに、職人さんの腕の良さを感じます。1個155円

御菓子司 やまもとや
山梨県南巨摩郡富士川町長沢146
0556-22-0928
8:30〜18:00(商品がなくなり次第閉店)
火曜定休日 
火曜・月1回日曜(不定)








by makipan-t | 2017-02-25 15:56 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

e_cake (甲州市塩山)

今年のバレンタインは、手造りチョコはパスして(ちょっと気合が入りません・笑)、甲州市塩山にあるカップケーキとジャムのお店e_cakeのお菓子を贈る事にしました。(もちろん自分用も購入しますよ~)

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カップケーキや焼き菓子が美味しいお店ですが、バレンタイン限定でチョコもあります。

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可愛い女性が作るイメージ通りのチョコです。

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焼き菓子もバレンタイン仕様に!!
これも可愛いし、日持ちするので便利です。

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地元山梨のフルーツや食材を使ったジャム。

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手書きのラベルが、なんとも素敵!!
瓶もお洒落な形なので、プレゼントにも。

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チョコプリンもバレンタインに。

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我が家の1番人気は「ガトーショコラ」。濃厚なチョコの虜に・・・。



e_cake→ブログへ
山梨県甲州市塩山上於曽887-1
11時~19時
木曜日定休日&不定休
0553-39-9293
駐車場;店舗横に3~4台
cupcake&jam e_cake」→facebookへ





by makipan-t | 2017-02-14 16:06 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

絹ごしプリンパフェ ロピア

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スーパーで購入したカップデザートなんですが、とっても美味しくって驚きました!!

絹ごしプリンパフェ
 1個180円

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スポンジ、キャメルムース、カラメルソースが層になってて、とろける・滑らかなプリンがたっぷり入ってます。街のスイーツ店のような高級な味がします!!

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「モンドセレクション2014年金賞受賞」

素晴らしく美味しいのに、カップがペコッペコッと薄い「プラステック紙コップ」ってのがイイっ(笑)パッケージにお金をかけずに、中身で勝負してる感じがスゴイします。

絹ごしプリン」はシリーズがあるそうなので、コンビニやスーパーで見かけたら、食べてみたいと思います。





by makipan-t | 2017-01-12 14:53 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

花のババロア havaro


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食べられる花「エディブルフラワー」と旬の果物にババロアを組み合わせた「花のババロア」を頂きました。


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箱を開けると、思わず「うわっ~可愛い~!!」って歓声が上がります。

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ブーケ(直径15cm)のフレーズ (約3000円)

花束をイメージした可憐なババロア。
いちご・ブルーベリー・オレンジなどのフルーツと金粉が散ったゼリーが2層に。


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下はいちごピューレと生クリームを合わせた、しっかり固めのババロア。甘さは控えめで、フルーツの味が引き立ちます。


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友達との集まる会などに差し入れ出来たら、テーブルが華やぎ「おっ、なかなかやるな」って思わせる事が出来ますよ~(笑)しかし、残念ながら取り寄せ不可なんです!!購入できるお店は・・・

*東京駅 トウキョウミタス店
 千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅一番街 1F トウキョウミタス内
*舞浜駅 イクスピアリ店
 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ1F ザ・コートヤード内
*リゾーナ川崎店 
 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎 1F



花のババロア→facebookへ。




by makipan-t | 2017-01-03 11:44 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

桔梗屋 クリスマスケーキ

信玄餅で有名な「桔梗屋」。

季節のお菓子としてクリスマスケーキも作ってますよ。
って、知りませんでしたが・・・。

旦那さんの友人から、嬉しいクリスマスケーキのプレゼントを頂きました!!

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「これぞ、クリスマスケーキの定番」ってデコレーションが可愛い~。

ホイップクリームが大好きな我が家なので、クリームたっぷりで嬉しい。

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スポンジがしっとり・ふわふわ。生クリームもちょうど良い甘さで、苺の味が引き立ちます。今年は苺が高騰しているそうですが、とっても美味しい苺です。洋酒やエッセンスの香りも控えめで、シンプルでとっても美味しかった!!

「桔梗屋=和菓子」ってイメージでしたが、ケーキも本当に美味しかったです。


ありがとうございます&ご馳走さまでした!!




by makipan-t | 2016-12-25 12:27 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

洋菓子店 CROIX クロワ 新店舗 (甲府市下小河原町)

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甲府駅近くにあった「洋菓子店 CROIX クロワ」が小瀬スポーツ公園の近くに2016年11月16日に移転しました!!

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絵本のお菓子屋さんのような、キュートな外観。

小瀬こどもクリニックの調剤薬局と隣接する店舗になります。

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ロールケーキ専門店です!!

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生クリームをたっぷり使った、季節のロールケーキがショーケースに並びます。

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焼き菓子は、野菜などを混ぜ込んだマドレーヌが種類豊富に並んでました。

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新店舗に移転して、まだ1ヶ月が経過していない時に来店したので、店内には美しい蘭が。

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学校から帰宅する子供達に、買いました。

こんな贅沢な"おやつ”が出る時は、ほとんどないので(笑)大興奮でした。

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クロワロール 280円

乳脂肪分が高く、クリームの味が濃くてリッチな生クリームがたっぷり巻かれたシンプルなロールケーキ。お店の名前が付いたケーキです。フワフワのスポンジは卵の味がしっかりします。全体的に甘さが控え目で、素材の味を感じます。直径8cm位×厚み3cmとボリュームがありますが、あっという間に食べれちゃいますよ。

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いちごロール 350円

白いクリームと真っ赤な苺のコントラストが美しく、「ロールケーキ」ってイメージにピッタリ!!コクが強い(ややもすると重く感じる)クリームに酸味のある苺って、本当にゴールデンコンビですね。ショートケーキと同じですが、ロールケーキの方がもっとカジュアルで身近な感じがします。

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モンブランロース 350円

ロールケーキのトップに生クリームを加えた、軽いモンブランクリームとコリッと固めの甘露煮が。中心には、固くて濃いマロンクリームが巻かれています。洋酒&バニラをほとんど感じないので、クリームとマロンの味がダイレクトに分かります。

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シュークリーム 180円

コンビニのシュークリームぐらい大きなサイズですが、シューの膨らみがスゴイ~!!卵の味が半端ないカスタード。しっかり煮てあり、重い感じ。巷のシューのクリームは"とろっ、とろっ” "なめらか” "とろける” が主流なので、固くてどっしりとした卵黄感の強いクリームは新鮮。シュー皮が軽いので、そのバランスも面白い。



洋菓子店 CROIX クロワ
甲府市下小河原町30-7
055-215-4631
9:30~18:30
駐車場店舗前2~3台










by makipan-t | 2016-12-15 17:51 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

黒富士農園 シフォンケーキ バウムクーヘン

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お友達から黒富士農園のバウムクーヘンとシフォンケーキを頂きました!!

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周りにホワイトチョコがコーティングされた贅沢なバームクーヘンです。

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自慢のオーガニック卵をたっぷり使ったバームクーヘンは黒富士農園のお菓子の代名詞になってます。


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シフォンケーキ カフェくるみ

コーヒー入りの生地に、クルミの香ばしい食感がアクセントになってます。コーヒー味ですが苦味はないので子供でも、とっても美味しく食べてますよ。うちの子も大好きでした~。

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冷凍品での販売なので、いつでもフワフワの美味しいシフォンケーキを食べれます。しっとり・ふわふわ~。

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お菓子は2店舗で工房があり作ってますが、塩山店でも販売してますよ。

たまご村 甲府店
〒400-0835 山梨県甲府市下鍛冶屋町951−1

たまご村敷島店
〒400-0123 山梨県甲斐市島上条3103

たまご村塩山店
〒404-0045 山梨県甲州市塩山上塩後883






by makipan-t | 2016-11-28 17:54 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)

83-sweets-ヤミースイーツ (山梨市上神内川)

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山梨高校の近く、住宅地の細い道沿いに2016年10月1日にオープンした「83-sweets-ヤミースイーツ」←twitterへ。

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一軒家の横にわずか0.83坪の小さなお店で、窓からの販売です。
インターフォンがあるので、押すと店主の男性が奥から出て来てくれます。

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駐車場は家の敷地内と、店舗の向かって左側に止めてください。

ゆっくり運転しないと、通り過ぎてしまうので注意!!

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可愛いショーケースに、こだわりの手作りスイーツが並んでます。

どれも可愛いサイズです。

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店頭の左側に焼き菓子が並んでます。(私が来店した夕方だと西日が当たるから?!)
厳選した素材を使用しているので、割とお高めですね。

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可愛い瓶に入って特製プリン 各360円

「どれがおススメですか?」って聞いたら、「全部です!!」って即答でした(笑)

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ショコラ 特製プリン  360円

ねっとり・滑らかなプリン~~!!乳脂肪分が高くてリッチなココアの味。とろける舌触りを満喫できます。

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底の部分には、酸味のあるラズベリーソースが入ってて、良いアクセントになってます。ラズベリーソースが種を取り除いて滑らかになってるので、プリンとの一体感が素晴らしい。

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ガトーショコラ 390円

サイズ&山梨の平均価格からは高級なガトーショコラです。しかし、1口食べると「チョコ感スゴイわっ~~!!!」ってビックリしちゃいました。私が今まで食べたガトーショコラの中でも、上位に入る濃厚さです。ビターな美味しいチョコで作られてます。

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私のは、たまたま1番端っこだったのですが・・・端の部分は固い食感で、中心部分の柔らかく消えるような感じではないので・・・少し残念でした。
しかし、固いなら濃厚な味をより感じられたので、これはラッキーだったのかも?!

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ミニチーズタルト 324円

ネーミングのままミニサイズです。直径6cm×高さ2cm 計っちゃいました(笑)
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ザックとハードな全粒粉入りタルトに、柔らかいチーズケーキのコントラストが美味しい~!!焦げ目からも分かる香ばしいタルトと、優しい味のレアなチーズクリームがナイス。これ3個ぐらい食べれる。いや、食べたい!!

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瓶に入ったティラミスがスタイリッシュ。

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どのスイーツも大変美味しくって、お店の雰囲気からカジュアルな味を想像しちゃいましたが、本格派な味で、ぎゅっ~と詰まったこだわりを感じました。ただ気軽に食べれる価格ではないので、プチ贅沢したい時や自分ご褒美に、また食べたいです。


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山梨市上神内川234-2
0553-39-9069
11:00~19:00頃
不定休(twitterを確認)
駐車場、敷地内と左側の駐車場



83 SWEETS & BREAD
←パンについての2017年7月の記事について。





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by makipan-t | 2016-11-18 16:31 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(3)

Paper Moon ペーパームーン (山中湖)

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以前からずっと憧れていた「Paper Moon ペーパームーン」に、念願かなって初来店です!!
10歳以下のお子様の入店を断っている、大人がゆっくりと時間を過ごす為のカフェです。

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山中湖畔の大きな木に囲まれた一軒家のお店は、平日の雨天にも関わらず県外ナンバーの車が沢山駐車されていました。土日などは、大人気なんでしょうね。

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天井一面に、ドライフラワーが飾られていて、とっても素敵~~!!
大きな窓からは、山中湖と森が見えます。

正面入り口の右手には雑貨販売スペースがありました。

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キッチン雑貨、アクセサリー、羊毛フェルトの小物、手造りレザー雑貨など、センスの良い商品がセレクトされています。

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ニットや麻のワンピースから、今からの時期に嬉しいストール・ニット帽など幅広い商品があります。

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カフェスペースも本当に素敵です!!

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店内のどこを見ても絵になります。
洋画の絵本の世界みたい~。

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ケーキは、パンプキンプリン・ラズベリータルト、クリームチーズパイなどがあり、テイクアウト出来ます。このショーケースをずっと眺めていたい・・・・。

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バナナカスタードパイ 700円

滑らかでとろけるカスタードに、ソテーしたバナナの濃厚な甘さと崩れるような柔らかさが美味しい~!!サクサクのパイ生地とチョコレートの一体感が素晴らしい。バナナのケーキがこんなに大人の味わになるなんて、感激です。ごくありふれた素材の組み合わせなのに、想像を遥かに超える美味しさでした。


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マカデミアナッツのカスタードパイ 700円

カットされた断面からも分かる様に、カスタードクリームの柔らかさが半端ない!!口の中で消える様に滑らかです。上のマカデミアナッツのサクサク感と、底のパイに加わったココナッツの風味が良い!!さらに洋酒をまとわせたチェリーがカスタードクリームの中から出て来て・・・大人っぽい。見た目はアメリカンな感じでシンプルですが、味わいは繊細で複雑です。


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ブレンドコーヒー  600円

オリジナルブレンドのあっさりしたコーヒー。

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ドリンクメニューはこんな感じで、ケーキセットなどはありません。

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ケーキメニュー。

食べてみたい物ばかりで、本当に迷いました。
またいつか、贅沢なお茶の時間を味わいに来たいです。


Paper Moon ペーパームーン→facebookへ
〒401-0502山梨県南都留郡山中湖村平野481-1
0555-62-2041
年中無休
11:00~18:30
駐車場あり







by makipan-t | 2016-10-31 15:50 | 食べ歩き・・お菓子・ケーキ | Comments(0)