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マキパン・・・homebake パンとお菓子と時々ワイン・・・
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:自家菜園レシピ( 215 )
蕗味噌 蕗のフリッター
2024年03月04日
今年初物の蕗を、お義母さんが届けてくれました。 蕗の香りから、春を感じま...
新生姜のコンポート 新生姜の佃煮
2023年10月20日
ジンジャーエールシロップ を作った後の新生姜で作る 爽やかな辛...
新生姜のジンジャーシロップ
2023年10月19日
今年も沢山の新生姜を、ご近所さんからもらいました!! 土が付いたまま...
ぶどう農家が作る「シャインマスカットゼリー」
2023年09月28日
ぶどう農家だから作れる、あふれるシャインマスカットのゼリー。 シャ...
夏野菜たっぷり「揚げびたし」「トマトチーズ焼き」「そうめん」「レンジ蒸しナス」
2023年09月02日
9月になり夏野菜も終盤に差し掛かっていますが、 今年は残暑が厳しいから...
夏野菜のスープ「トマト春雨中華スープ」「ズッキーニと卵焼きのコンソメ」「レンジでビシソワーズ」
2023年08月29日
夏野菜が、まだまだ沢山収穫できるので、 旬の野菜をたっぷりと使い、朝食用...
イチジクのヨーグルトメープル、イチジクとデラウェアのジャム
2023年08月22日
「庭のイチジクが沢山採れたから持って来たよ」って 親戚の方が完熟イチジク...
自家栽培ゴーヤ 「じゃこ佃煮」「卵炒め」「梅酒の佃煮」
2023年08月18日
ゴーヤが本格的に収穫できるようになり、食卓に毎日のように 登場するよう...
夏野菜のスープ
2023年08月14日
沢山収穫できる夏野菜を使い、朝食用のスープ。 「夏野菜のコンソメスープ...
夏野菜たっぷり、我が家ごはん
2023年08月05日
「トマト入り生姜焼き」 いつもの生姜焼きにトマトを加えるだけで、酸味と...
スイカのヨーグルトゼリー
2023年08月04日
収穫した小玉スイカを小さくカットして たっぷりとトッピングした、ヨーグ...
きゅうりのキューちゃん ピクルス
2023年07月28日
沢山採れたきゅうりで、保存食作り。 「きゅうりのキューちゃん」 唐...
自家栽培ナスのマリネ、ナスの豚肉巻き、ナスとトマトグラタン
2023年07月26日
毎日収穫できるナス。洋風・和風・副菜・漬物など 色々な味付けになる、大...
ミョウガの佃煮 甘酢漬け
2023年07月23日
沢山採れたミョウガで夏の保存食作り。 箸休めやご飯・お酒のともに、ピッタ...
夏野菜献立「焼きそば」「タコとトマトのサラダ」「ベイビーホタテの小松菜煮」
2023年07月16日
きゅうり、ナス、トマト、小松菜、ズッキーニ、 ピーマン、ゴーヤ、とうも...
青シソと自家製味噌の「シソ巻」
2023年07月14日
旦那さんのお母さんから教わった「シソ巻き」。 ご飯がどんどん進む~~...
きゅうりと野菜の浅漬け、甘酢漬け、ピリ辛醤油漬け
2023年07月01日
きゅうりが沢山収穫できたので、3種類の浅漬けにしました。 同じ味付け...
真竹のおひたし、炊き込みご飯、から揚げ、煮物
2023年06月21日
旬の「真竹」は、アクが少なくて、柔らかいのが特徴です。 あく抜き&下茹...
真竹の水煮の瓶詰め
2023年06月20日
「真竹」の水煮の、自家製瓶詰めを作りました。 「真竹」は6月になる...
自家栽培大根の甘酢漬け、ピリ辛酢醬油漬け
2023年06月11日
沢山収穫できた大根で、箸休めになる「甘酢漬け」を作りました。 大好きな〝千...
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山梨県勝沼町のぶどう畑に囲まれたマキパン小屋で地元にこだわったソフトベーグルをイベント出店&予約販売。自宅で少人数のパン教室も自宅で開催。ただし、5~10月の夏場はぶどう農家の為、パンはお休み。
by makipan-t
プロフィールを見る
現在~11月までは、ぶどう農家に専念してます。
夏場に自家製レーズン、ラズベリー、バジルペースト、クルミを山に収穫しに行くなど、パンの材料を栽培して、また11月からパン教室・勝沼朝市などのイベント出店を再開できるように頑張ります。
makipan0706@ymobile.ne.jp
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