カテゴリ:食べ歩き・・パン( 141 )

DEAN&DELUCA シナモンロール バナナスクランブルケーキ


DEAN&DELUCA ディーンアンドデルーカ(←HPへ)は世界中の美味しい食品を集めたアメリカ発祥のお店で、ロゴバックがとっても可愛くて人気ですよね。
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東京に行った友人が、DEAN&DELUCAの人気パンを買って来てくれました。
ありがとう~~。

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シナモンロール 320円

手のひらいっぱいの大きなサイズで、迫力があります!!上にはクリームチーズを加えたクリームがたっぷり~!!

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スパイシーなシナモンの強い香りが広がります。
上のクリームが濃厚な甘さがあり、シナモンの強烈な香りに負けないインパクトがあります。とっ~ても甘くて、半分食べれば、スゴイ満足します。
ちょっと疲れた時に、元気と笑顔を運んでくれるシナモンロールです。

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バナナスクランブルケーキ 380円

完熟バナナの甘い香りと、ザックザクのクルミが入ってて・・・美味しい!!上のスクランブルの香ばしい食感と、モッチリと目が詰まった、しっとりしてます。1切れのボリュームがスゴイので、切り分けて食べても充分です。
"ケーキ”ってありますが、バナナの味を生かした程度の甘さなので、朝食などにもピッタリです。



久し振りに「DEAN&DELUCA」のパンを食べましたが、やっぱり美味しい!!
季節のフルーツを使った物やオレオなどのマフィンばかり買ってましたが、他の種類もトライしたいと思いました。






by makipan-t | 2017-08-02 16:18 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ル・ボ・パン 横浜ワールドポーターズ


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横浜みなとみらいにあるショッピングセンターワールドポーターズの1階にあるパン屋さん ルボパン
フランス語で美味しいパンという意味を持ち、店内で手作りして焼き上げる100類前後のパンは、観光客から地元の人にも人気だそうです。

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定番のパンから、焼き菓子・ケーキなど品揃えが豊富で、イートインスペースも併設しているので、焼き手パンとコーヒーなどを味わう事が出来ます。

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夏のカレーパンフェアをしてました。
「夏のパン=カレーパン」ってイメージありますよね。「牛肉カレーパン」「大人のカレーパン」など、全部食べてみたくなります。

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クリームチーズカレーパン 285円

細かく刻んだ食パンがまぶしてある、カレーパン。大き目サイズのパン粉なので、油の吸収が多くて、ベタベタと脂っこいかと思いったら、ザックリ・サクサクした香ばしい食感がとっても良い!!

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クリームチーズが中辛なビーフカレーと一緒に、たっぷり包まれたます!!
ガブッと食べると、香ばしいパン粉とカレー&クリームチーズが、スゴイ美味しい~~~。クリームチーズとカレーがこんなに合うなんて、知りませんでした!!クリームチーズの酸味とコクがカレーに奥行きを加え美味しさ倍増なのに、後味がさっぱりする感じがします。この組み合わせのアイディアは真似したい。


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お店おススメ「にくきゅうパン」 168円
にゃん子のて・・・チョコクリーム
わん子のて・・・肉まんの具

ころんっとした形が可愛い~。
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わん子のて 168円

国産小麦粉100%で作ったモチモチの生地に、豚肉・竹の子・春雨などが混ざった肉まんの具が手のひらの部分に入ってます。具が美味しい!!まさに、肉まんの味です。しかも、高級な手作り肉まんの味がします。
具がない指の部分のパンだけでも、ほんのり甘みがあり美味しい~。見た目は子供っぽいけど、クオリティーが高い仕上がりに大満足です。

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レモンフランス 140円

夏限定の菓子パン。ミニサイズのソフトフランスに、甘酸っぱいレモンクリームがサンドしてあり、爽やかで美味しい~。クリームがマーガリンみたいな感じで、水分もあるので、フランスパンが食べやすい。

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クロワッサン 162円

周囲は軽いサクッと軽く、中がふんわり・しっとりしてます。バターの良い香りとしっかりした甘みがあり、おやつにピッタリのクロワッサン。大きいサイズだけど、空気をたっぷり含んで軽いので、ペロッとたべれちゃいます。

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ミニジャーマン 157円

ウインナーとケチャップが乗った子供が大好きな味。パンがふかふか・甘くて・食べやすい。

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ツイスト 92円

砂糖がまぶしてあるパン生地のドーナッツ。もっちり・モチモチした"ひきのある”生地で、懐かしい味。


ル・ボ・パンワールドポーターズ店
〒231-0001神奈川県横浜市中区新港二丁目2番1号
045-222-2107
有料駐車場あり
夏休み期間~8/27まで30分早く開店。
ショッピング 10:00~21:00
グルメ 11:00~23:00
休館日(年2回)9/5予定










by makipan-t | 2017-07-30 18:02 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

スローガン砧(きぬた) (富士河口湖町大石)

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大石公園・ハナテラスの前の道に、目的のパン屋さん自家天然酵母パンとカフェ スローガン砧(←HPへ)の看板が出ています。
細い路地なので看板を目印にすると分かりやすいです。

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大石公園やハナテラスから徒歩5分程度で、到着します。
住宅地にひっそりとあり、お店の前に駐車場もあるので、もちろん車で行きます。
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駐車場のすみにある、バラのアーチが入口です。

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四季折々の表情を楽しめる自然の庭が広がります。
ガーデン席でも焼き立てのパンやカフェメニューを楽しめるそうですよ。

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庭には蔵ギャラリーがあり、陶器の展示販売をしていました。
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お庭の奥にある、一軒家のパン屋さん。
普通の自宅のような玄関ドアを開けて中に入ると、焼き立ての良い香りが迎えてくれます。

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11時の開店直後に行ったので、焼き立てのパンも多く幸せな気持ちになりました。
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小さなサイズのパンは少なく、スライスして食べるサイズが多いです。
どのパンの食事やワインに合いそう。美味しそう~。
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開店して次々とお客さんが来店して来ました。
多くは地元の常連さんって感じで、店員さんと話してる様子が温かでよかったです。
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店内にはイートインスペースがあり、12時からカフェメニューが頂けます。
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パンの中にスパイシーなカレーやチャウダーを詰めた「ラパンボール」や「ホットドック」も美味しそう.

詳しいカフェメニュー→カフェ

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砧10日間熟成パン
ハーブサイズ 280円

酵母を起こす所から、じっくり10日も熟成さてたパンは生地自体に旨味と深いコクがあり、上品な酸味が美味しい!!たっぷりのレーズンから生まれる自然な甘みも、こっくり・贅沢。おススメの食べ方の様に、薄くスライスして、ワインと一緒に食べたら、最高のマリアージュでした。

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ボンパン 300円

山梨県産の小麦を使用して、こんなに美味しいパンが出来るなんて!!
しっとり・キメ細やかで、小麦粉の甘みが広がって、美味しい!!とってもシンプルなんだけど、生地自体が美味しいので、このままモグモグして旨い。

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スパイシーチーズ 290円

たっぷりのプロセスチーズとコショウに加え、黒コショウが粒のままで入ってて、かなり刺激的!!ガリッと粒コショウを噛むと、香りと辛さが広がります。粒コショウが無い部分でも、黒コショウの味は十分します。ビールやビーフシチューには良く合いそう。

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ベーコンリング 290円

山梨県産ブランド豚「甲州信玄豚」ベーコンの脂の旨味、半端ないっ!!ベーコンの味が濃くて美味しい!!フランスパン生地が、しっかりした密度の濃い、嚙み応えのあるので、噛むほどに旨さを実感できます。珍しいリング型も、華やかで好きです。

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アンチョビオリーブフィッセル 280円

オリーブの塩っけと、フランスパンの組み合わせなんて、最高!!オリーブがたっぷり入ってて、どこを食べても出て来て嬉しい。ただし、アンチョビの味はしない・・・。このパン生地がモチモチしてて、小麦の甘みもあり、しみじみ旨い。


どのパンもシンプルなんですが、素材の良さや丁寧に時間をかけて作られた事が伝わるような、パンでした。毎日でも食べたい、身体と心に染み込むような味わいでした。


スローガン砧
〒401-0305山梨県 南都留郡富士河口湖町 大石310
0555-76-7413
営業日 金・土・日曜日
定休日 月~木
11:00~17:00 売切れ次第閉店
駐車場 約6~8台
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by makipan-t | 2017-07-23 19:04 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

BOULANGERIE SORITA ソリタ (昭和町飯喰)

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山梨県昭和町に出かけた旦那さんが美味しいパンを買って来てくれました。
イオンモール近くにあるBOULANGERIE SORITA ソリタ(←食べログへ)

パンのネーミングは私の勝手なイメージです。お店のとは異なるので、ご了承ください。

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スモークチーズ 160円

「前にこのパン食べてすっかり虜になっちゃったよ。ワインに最高に合うしね」って旦那さん。モチモチしたカンパーニュ生地にスモークチーズの薫製の香りが美味しい~!!チーズも美味しいけど、何よりパン生地が旨い。

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ブルーベリーデニッシュ 約220円

上に乗ったブルーベリーがこぼれ落ちそうな程、たっぷりのクリームが幸せ~~~。バターの香りがしっかりするサクサクのデニッシュ生地も美味しいけど、自家製カスタードがまた最高!!パンと一緒に焼き込まれたカスタードはプリッと固くてコクがあり、上のとろっとろっのカスタードが滑らか。全体的に甘いけど、ブルーベリーの酸味が引き締めてくれてバランスが良い。ソリタの中では高価格ですが、その価値のある1品だと思う。

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クルミパン 150円

心地よい酸味のあるキメ細やかなパンに、香ばしくローストされたクルミがたっぷり入ってて美味しい。自然な甘みもあり、食べ飽きる事がなりです。

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ロースかつサンド 約220円

食べてビックリのカツが柔らかい~~。かつが脂っこくも全くないし、お肉が厚切りでボリュームも100点!!フカフカで柔らかいコッペパンが甘めで、美味しい。ソース味が控えめですが、かつもパンも美味しいので十分。

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クリームチーズレーズンクルミ170円

レーズンとクルミが入ったパンにクリームチーズも一緒に包まれており、この組み合わせがマズイはずがない!!天然酵母みたいな酸味もあり、奥深い旨味があります。


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クリームパン 170円

このクリームパンは、初めて食べるタイプで感動しました!!見た目は地味なんですが、焼いた後に絞り入れたクリームが美味しい!!これは、プラリネ?!、ヘーゼルナッツ?!。買って来た旦那さんも気にしないで買ったそうですが、香ばしい味とコクがあるカスタードベースでとろける滑らかさ。高級なスイーツのクリームみたい。


BOULANGERIE SORITA ブーランジェ ソリタ
〒409-3852 昭和町飯喰1042-1 常永地区画整理地内56街区3-2
055-242-7168
営業時間 8:00~19:00
定休日  火曜日
駐車場 店舗前に6~7台









by makipan-t | 2017-07-16 19:38 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

83 SWEETS & BREAD (山梨市)

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山梨高校の北側の住宅地にある、83 SWEETS & BREAD(←twitterへ)

2016年10月にオープンし、男性店主さんが1人で営んでいます。

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美味しいプリンやチーズケーキで人気ですが、最近はこだわりのパンに注目が集まっています!!

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パンは週替わりなので83スイーツtwitterをチェックしてください。

当日でも購入できますが、前日までに予約した方が良いです。
パンの引き渡しは、14:00以降になるそうです。

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夕方5時過ぎに来店したら、ショーケースはこんな感じ。
食べたいケーキがある時は、開店時間の11:30や予約した方が。

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小さな窓みたいなお店で店主さんが不在の時は、インターフォンを押すと奥から来てくれます。

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今回は、5種類のパンを予約しました。1820円でした。
パンの価格は時価が多いので、正確なのは分かりません・・・すみません。

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バターリッチ食パン 570円

本当にバターがたっぷりで、リッチ!!生地に練り込んであるバターの量も多いし、食パン型の周囲に染み込んだバターで手がベタベタになるほど。これは、旨し~~!!!
生地もキメが細かく、もっ~ちりしてて、ムチムチしてる感じもあります。しっとり柔らかく焼き上げてるので、ミミの部分もソフト。スライスする時につぶれて切りにくい程、柔らかい~。パン生地に甘みもしっかりあるし、バターの味、塩分もあるので、食パンなんですが濃くてしっかりした味わいです。価格も高いですが、納得。


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83フレンチトースト 290円

これは、贅沢~~~。
フレンチトーストですが、これはパンって概念ではなく、プリンやフランス菓子「ファーブルトン」みたい!!生クリームとバニラビーンズにじっくり一晩漬けて、石釜オーブンでじっくり焼き上げているので、じゅわ~と染み出てくる感じは、立派な「デザート」であり「スイーツ」。
見た目の地味な感じを裏切る、美味しさ!!

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明太フランス 約300円

このフランスパンは、とっても個性的。水分量が多く、モチッとして気泡も大小あり、嚙み応えがしっかりある。フランスパンなのに、クラスト(外皮)が全然バリッ・パリパリしてない!!イタリアのチャバッタみたいです。

明太の量が多くて、味が濃い!!他のパン屋さんみたいに「明太マヨネーズ」ではないので、あっさりしてる。


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蜂蜜ブルーチーズフランス 約320円

ブルーチーズの量も多いのですが、驚いたのは・・・蜂蜜の味で、かなり甘い!!
ブルーチーズと蜂蜜の組み合わせは定番ですが、私がするよりも蜂蜜比率が多くて、甘くてビックリ。この効果なのか、ブルーチーズのクセがマイルドになってて食べやすい。もっちりした生地との組み合わせが、最高に美味しい!!ワインに合う!!

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チョコフランス 約300円

サンドしたチョコクリームが、カカオの味がしっかりしてビターで美味しい。
勝手なイメージは、ブロックチョコが混ぜてあるのかと思ってたので、手造りのチョコクリームが嬉しい。大人な感じです。



83 SWEETS & BREAD(←twitterへ)
山梨市上神内川234-2
0553-39-9069
11:30~19:00
定休日・パンの日はTwitterを確認。
駐車場店舗横に約2~3台分








by makipan-t | 2017-07-07 20:46 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

山梨パン工房 モンマーロ (甲州市塩山)

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「山梨県内のパン屋さんで、一番売れてるお店」とも言われている、人気の山梨パン工房 モンマーロ(←HPへ)

いつも多くのお客さんで賑わってます。

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お店の横にはセブンイレブンとケーキ屋さんの不二家があり、共通の駐車場が60台以上あります。
店内とテラスのイートインスペースがあり、パンを500円以上購入すると1杯コーヒーが無料で飲めます。(2杯目からは50円)

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塩パン  90円

モンマーロに行くとまとめ買いしちゃう、人気のパン。一般的な塩パンとは全く異なるオリジナルの「プレッツェル」型の柔らかいバター風味のパン。甘くてしっとり・モチモチしてて、めっちゃ美味しい~~!!甘さの中にフランス岩塩の塩味がアクセントになり、中毒になる美味しさです。

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メープルラウンドハーフ 約250円

しっとり・ふかっとしたソフトで滑らかな食感が、パンと言うよりも洋菓子をイメージさせます。メープルクリームの濃厚な甘みと香りが、贅沢です。パン自体も甘いので、お茶菓子にピッタリです。(でも、朝食からも食べちゃってますが・笑)

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こだわりクリームパン 約130円

厨房で毎日手作りしている、バニラビーンズ入りのカスタードがとにかく美味しい!!卵黄の濃厚な味わいと甘みがしっかりしてて、滑らかで存在感がしっかりあります。ふわっふわっのパンも美味しいし・・・毎日食べたいクリームパンです。

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ごろっとお肉のカレーパン 170円

角煮の大きなお肉が入ってて、名前に負けないカレーパン!!カレー専門店みたいな、本格的で美味しいカレーです。具がたっぷり入ってて、サクサクのパン粉もナイスです。少しずつ揚げてるので、いつも温かいカレーパンが買えます。

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モンマーロ食パン 1斤約220円

きめ細かな滑らかな食感。水分を沢山含んだ、しっとりとしたクラム(内層)は、何も付けないでそのままで甘みがあり満足です。トーストしても、粉の味わいが香ばしく、また違った美味しさを楽しめます。

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かりんとうドーナッツ カップ 320円

"かりんとう”と付いてますが、子供でも食べやすい、程よい固さ。周りにグレーズ(砂糖)がかかってますが、ドーナッツ自体がそんなに甘くないので、ついつい手が伸びてしまいます。

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米粉小倉あんぱん 約130円

米粉をブレンドしたモチモチした生地に、小豆の旨味を感じる小倉餡が包まれてます。トーストするとパンが、バリッと香ばしくなって、これまた好きです。

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フランスホイップ 100円

フランスパンのフレンチトーストに切れ目を入れ、ホイップクリームをサンドしてあります。フランスパンがベースなので嚙み応えもあるし、甘さ控えめです。1本食べると大満足のボリューム。


モンマーロではサンドイッチオードブルの予約や、ラスク・クッキーなどの贈り物の詰め合わせも充実してます。お昼前に来店すると「コロッケパン」「ベーグルサンド」などの惣菜パンも種類豊富にあり、人気店なのが納得です。


モンマーロ←HPへ
山梨県甲州市塩山下於曽1567
0553-20-6338
8:00-18:00(冬場18:30)
月曜定休日
パンの予約OK
イートインスペース店内約10席+テラス
駐車場店舗周辺に約60台




by makipan-t | 2017-07-01 19:10 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ベーカリールーブル (南アルプス市)

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雨が降って休日となった6月21日に山梨県南アルプス市を食べ歩きです。
ベーカリールーブル(←HPへ)山梨県内の食材にこだわりパンを焼き、美味しそうなハムや地元のジャムに自然派ワインなども販売してました。

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地元の野菜や名物を取り入れたオリジナルパンが多い事いです。

お子さんが喜びそうな「くまちゃんクリームパン」「ハリネズミチョコパン」などの可愛いパンや、サンドイッチもありました。

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櫛形山あんぱん すもも餡 150円

地元で親しまれてる「櫛形山」をイメージした看板商品。ふんわりソフトなパン生地に、甘さを控えめにした美味しい餡子が入ってます。餡は粒あんの他に季節の梅餡などもあり、今回は「すもも餡」を。白あんベースに優しい酸味とフルーティーな味が美味しい!!上品な和菓子のようなパンです。

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土偶ちゃんパン 130円

南アルプス市にある縄文時代の鋳物師屋遺跡の土偶がパンに!!他のパン屋さんでは置いてない、インパクトあるパン!!遺跡から大豆・えごまが縄文時代から栽培されていた事から、中のあんは「あけぼの大豆」を使い、えごまをトッピング。沢山のクルミが出土してるので、生地にはクルミが混ぜられた・・・なんとも郷土愛の高いパン。

中のあけぼの大豆餡が、ほっくり豆の味を感じる優しい甘みで美味しい。パンも香ばしくて、普通に美味しい(笑)

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北岳の杖 250円

南アルプス山脈の日本2位の高さを誇る「北岳」。ライ麦パンに、くるみ・レーズン・オレンジピールを混ぜた、噛み応えがしっかりあります。食べるごとに旨味が出て来ます。このパンでお腹を満たすってよりも、ワインやコーヒーのお供におススメです。

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甲州ワインビーフと黒富士農場鶏肉の焼きカレーパン 180円

自家製のドライカレーが包まれた、スパイス香るパン。挽肉ベースのキーマカレーは、辛さは程よく美味しい。焼きカレーパンだし、中のカレーも市販ルーの感じでは無いのでサッパリしてる。中の具が美味しい!!

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バターロール 50円
チョコパン  60円

しっとり・甘いので、このまま食べて十分に美味しい。そんなにバターは多くないので、食事パンとしても食べやすい。

店内はガラスの大きな窓で厨房の様子が見えるし、木を主体としたインテリアがお洒落です。厳選した美味しい物、山梨県こだわりの品が販売してあって、友人宅へのお土産にも最適な品が揃ってる良いお店でした。


ベーカリールーブル→食べログへ
山梨県南アルプス市小笠原1654-4
055-284-0252
8:30 - 18:30
定休日:日曜、祝日
テラスでイートイン可
駐車場店舗に約6台ぐらい










by makipan-t | 2017-06-25 20:57 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

パンビオロジック 空我 (南アルプス市)

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6月21(水)に久しぶりの雨となり、ぶどう農作業がお休みになったので、美味しいパンを買いに行きました。

無添加パンの店 空我

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週末ともなると、焼き立てのパンをイートインスペースで食べるファミリーで大変な賑わいになる人気です。

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入口の看板には季節のおススメが紹介されてます。

素材にこだわり、ほどんどの具材を自家製で作ってるそうですよ。空我のHPの「こだわりの素材」を見ると、パンに対する情熱の深さを感じます。

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ハード系のパン、食パンなどの食事パンの種類も豊富!!
天然酵母パンも多くあります。

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菓子パン・惣菜パンのどれも美味しそう~~。

添加物に気を使っているので、生協のベーコンやウインナーを使用しているので、小さなお子さんがいる方にも安心して、美味しいパンを食べさせる事が出来ます。

オープンの11時に行ったので、まだ焼き上がっていないパンも多くありましたが、すでにお客さんが沢山来てましたよ。

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クロワッサン 150円

長時間低温発酵生地に発酵バターを贅沢に折り込んだ、香りが素晴らしいクロワッサン。繊細な層がとっても美しい仕上がりです。高い技術を感じます。
サクサクとほどけるような素晴らしい食感!!これ、美味しすぎる~~~!!!生地の甘さ・バターの味わい・焼き加減など、どれもスゴイです。

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クリームパン 150円

自家製のカスタードが、とにかく美味しい!!とろけて消えるほど、柔らかくなめらか!!パンの口どけも最高に良くて、感動的です。甘さが優しいので卵や牛乳の味が引き立ってます。
山梨の昇仙峡山奥で育った、平飼有精卵「珠玉卵」と、高原放牧の無調整牛乳を使って、1個150円って安い!!マイベスト3に入るクリームパンです。

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ミルクフランス  160円

中のミルククリームがホイップタイプでふわっと軽くて、甘さも控えめ。少し塩分もあり、さっぱりしてます。サクッとしたパン生地も美味しい。

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ガーリックフランス 140円

自家製のガーリックバターのにんにくがバッチリ効いてて、パンチある味が旨しっ!!なんと言っても、フランスパン自体が美味しい。

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いちじくクリームチーズ 200円

食べやすい柔らかさのライ麦パンに、クリームチーズとドライイチジクが包み込まれて、噛むほどに美味しい。文句なしにワインに合います。

レジではマイバッグにパンを入れてくれるので、袋の持参をお忘れなく。
店員さんも皆さん感じが良くて、嬉しい気持ちいっぱいになりました。


パンビオロジック 空我→食べログへ
山梨県南アルプス市藤田2154-1
055-283-8040
AM11:00~PM7:00ごろ
月・火曜定休日
駐車場 店舗横と道向かい






by makipan-t | 2017-06-23 17:55 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

天然酵母のお家パン屋さん チュウ!chyu!

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天然酵母のお家パン屋さん チュウ!chyu!(←facebookへ)の6月のパンの配達が届きました!!

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Wチョコクランベリー

黒いパン生地を見ただけで、チョコたっぷりなのが分かりますね。美味しそう~。
ビターなチョコとドライクランベリーが贅沢に入ってて・・・美味しい!!しっとりモチモチなパン生地自体もとっても美味しいです。

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クロックムッシュ

きめ細かいしっとり食パンに、ホワイトソースとハムがサンドされたパン。個人的にクロックムッシュが大好きなので、嬉しい&美味しい。ホワイトソースの分量が多くないので、あっさりと食べれます。

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ピザパン

フレッシュトマトが入ってるのが、夏らしいピザ。ブロックベーコンと上のチーズがとっても良いお味です。「チュウ!」さんのパンの特徴の、モチモチした生地の耳の部分も最高です。

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甘納豆バター
見た目とスライスした感じでは、「バターはどこ?」って感じですが、食べてみると"塩パン"みたに、底にジュワ~~と溶けたバターが染み込んでます。上には岩塩がトッピングされており、新しい塩パンのヴァージョンで新鮮でした。小さ目サイズなので、あっという間に食べちゃう。もっと食べたい、って思わせてくれる美味しさでした。

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フランスパン ハーフ

シンプルだからこそ、わかる生地の旨味。炊き立てのご飯を食べてる感じに近い。「あこ酵母」を使用してるので、天然酵母パンのイメージの酸味や固さは無くて、子供でも食べやすい柔らかさがすきです。

1セット 1100円

地域によって配達週は異なります。勝沼の我が家は第四木曜に届けてくれます。
facebookのページからおい合わせ下さい。
天然酵母のお家パン屋さん チュウ!chyu!





by makipan-t | 2017-06-22 17:44 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

京都山大文字山酵母使用 ソフト食パン

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龍谷大学農学部と、「デニッシュ食パン」が有名な京都のパン屋さんアンデの共同で開発した野生酵母で焼き上げた食パン。

京都山大文字山酵母使用ソフト食パン(←HPへ)

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「京都五山の送り火」で有名な大文字山から選び抜いた酵母。

スゴイ~!!

どんな味か楽しみです。

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1本のサイズが10×10×20cmと小さ目。

袋から出すと、ふわっ~と甘いマーガリンみたいな香りがします。

「ソフト食パン」と言うだけあり、柔らかい!!

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酵母のクセや酸味が全くなくて、食べやすい!!驚きです!!

発酵力が強いのでふわっと軽い食感で、しっかり甘くて食べやすい。マーガリンがたっぷり練り込まれてるので、そのままで十分美味しい。後味もキレが良いです。

知らなければ、イースト発酵だと思いってしまいます。

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トーストとすると、サクサクで香ばしい。デニッシュ食パンみたいな感じ。(デニッシュ食パンが有名な会社だからかな?!) トーストした方が、私的に好きです。

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とっても軽い食感なので、食べ過ぎ注意ですよ(笑)

賞味期限が10日以上ありました。

1本550円
 
(私はパルシステム山梨で購入しました)





by makipan-t | 2017-05-27 17:34 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)