カテゴリ:食べ歩き・・パン( 125 )

CAFE OHZAN カフェ・オウザン クロワッサンラスク

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このパッケージの可愛さ~!!

サーモンピンクと可憐なデザインのボックス~!!

秋田県に夏場だけオープンする森の中の古民家カフェ「CAFE OHZAN」が販売するクロワッサンラスク。新宿伊勢丹・銀座三越・日本橋三越で取り扱いがあるほか、期間限定でオンラインショップでも購入できます(2017年は3月まで)

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心躍るキュートなボックスにテンションが上がります。

ボックスを開けても・・・クロワッサンラスクの詰め合わせに感動です。

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「食べられない物にお金をかけたくない」ってポリシーでしているマキパンですが(笑)、やっぱりパッケージの印象って、とっても大切だと思い知らされました。

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・シュガー 270円

ラスクなのでサクサクなのは当たり前なのですが(笑)、予想を飛び越えるサクザク感に驚きです。バターの香り・シュガーの甘さも、絶妙。ラスクって乾燥焼きするので、もともとのパンのサイズよりも、かなり小さくなるので、とっても贅沢ですね。


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・キャラメル 270円

甘いミルクキャラメルの味と香りが、1口ごとに広がって幸福感に包まれます。しっかり嚙める食感なのですが、パサパサって印象は全くしないのは、バター感が高いからでしょね。

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・ミルクチョコ 356円

クロワッサンラスクだけで完成された美味しさなのに、たっぷりコーティングされたベルギー産クーベルチョコの厚みと濃厚な味。ううんっ~~幸せな味!!チョコが甘過ぎないし、カカオ分が高い物を使用しているので苦味もあり、子供っぽくなっていないのが、スゴイ。

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・ナッツミルクチョコ 432円 (写真手前)

これは贅沢の極みです!!もはやラスクって概念から逸脱しちゃってるほどの、さらに、このナッツの量ですから、間違いなく美味しいです。見た目も美しく、手間がかかる仕上げに・・・ただ関心しちゃいました。

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ストロベリーホワイトチョコ 432円

ドライイチゴがトッピングされていますが、イチゴの存在感がしっかりあります。イチゴの酸味や香りがホワイトチョコと重なり合って、最高のハーモニーです。これは、子供には食べさせちゃいけません(笑)大人の女性が、頑張ってる自分へのご褒美に食べるラスクって感じ。


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ステックラスク 864円

食パンをステック状にした、オシャレなラスク。

また見た目が可愛い~!!
1つ1つ手作業で、丁寧に作られたのが伝わります。

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・抹茶デコチョコレート
・いちごミルクチョコレート
・フラワーピンクチョコレート

クロワッサンラスクよりも、サクッ・フカッって軽い感じ。チョコ感が高くて、リッチです。

"ラスク”って手軽なお菓子ってイメージを私は持っていましたが、「CAFE OHZAN カフェ・オウザン クロワッサンラスク」は贅沢なスイーツで、ゆっくりとお茶と楽しみたい物でした。





by makipan-t | 2017-02-28 20:44 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

Pied nu ピエヌ 天然酵母と国産小麦パン (甲府市古府中町)

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静かな住宅街の一角にある「Pied nu ピエヌ 天然酵母と国産小麦パン」。

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実家を改装しお店を、2人の女性がパンを焼いています。

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フランス語で「素足」を意味する店名通り、近所の方に愛されてる、優しいパンを焼くお店です。

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店内には2テーブルのカフェスペースがあります。お天気の良い日はテラス席も。テラス席ではペットの同伴Ok!!

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木目が落ち着く店内・・・。

パンは天然酵母・米こうじを使用し、種子島産のキビ砂糖、ゲラルドの塩・オーガニックドライフルーツを使い、丁寧に作られています。

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食べ切りやすい小さ目サイズ。

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パンの種類は多くはありませんが、具から手作りしている、こだわりのパンです。


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お店には手作りの雑貨も販売してます。

オーガニックコットンの手作り小物など。。


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手造りアクセサリーや手彫り消しゴムハンコも!!
どれも可愛い~~。


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オープンサンドセット 860円

自慢の食パンと野菜たっぷりのセット。

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山中湖ハムのベーコンと、ふわふわのオムレツ。玉ねぎの香り豊かなドレッシングが美味しい~~!!

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粉の甘みや旨味を感じらる、モチモチの食パン。しみじみと美味しいです。

セットのカフェオレもたっぷり量で、嬉しい。

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カフェメニューは玄米のキーマカレーなどもあります。

焼き立てのパンをドリンクと楽しむのも良いですね。

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クロワッサン 145円

お店の1番人気!!天然酵母らしい、しっかりした生地にバターの甘みと香りが活きます。パリッ・ハラハラって軽い感じではなく、噛むごとに旨味がじわじわと出て来て・・・1口、また1口と食べたくなります。

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いちじくクリームチーズ 135円

この組み合わせは、定番の美味しさ!!間違えなく美味しい~。中のいちじくの味が濃い!!

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ミルククリームチーズ145円

ほんわり甘いクリームチーズトッピングが、優しい味。



Pied nu ピエヌ 天然酵母と国産小麦パン 
〒400-0014甲府市古府中町952-1
055-252-6690
11:30~18:30
日・月曜日定休
イートインスペースあり
(パン・席の予約OK)
駐車場 店舗前に約6台~







by makipan-t | 2017-02-01 16:34 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

Bakery QuQu ベーカリークク (甲府市千塚)

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「山梨県内の好きなベーグル、ベスト3」に入る、大好きなパン屋さん!!

甲府市千塚にあるBakery QuQu ベーカリークク(←facebookへ)

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3人もお客さんが入れば、動けなくなってしまう小さなお店ですが、ベーグル・デニッシュ・ハード系など全部美味しい!!

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ベーカリーククのベーグルは天然酵母を使用した、どっしり・ずっしり重いモチモチ生地が特徴。手に持つと、重量感が半端ないです。中の具も、たっぷり~~。1個食べると大満足なボリュームがウリ。

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ここにしかないベーグルの具の組み合わせが、また魅力的なんです。

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惣菜パンも種類豊富。

男性店主さんや作る、男子ウケするパンが多くて迷います。


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スペシャルチョコ 260円

季節限定のベーグル。

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ブラックココアの生地に、チョコクッキー・ラムレーズン・クリームチーズが巻いてあります!!この3種類の組み合わせが、美味しい~~。ラムレーズンがたっぷりで大人っぽい味わいです。絶妙なバランス!!スゴイ!!

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さつまいも&クリームチーズ 240円

袋から取り出すと、生地に練り込まれた紅茶葉の香りがふわ~って広がります。

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とろける様な柔らかいスイートポテトと、クリームチーズがコクを加えて美味しい!!紅茶生地と組み合わせるとか、私には思い浮かばない。食べた時はベーグルが温かくて、最高に美味しかったです。

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クリームチーズデニッシュ 160円

ザック・バリッとしっかり焼き込まれて香ばしいクロワッサンが、美味しい~~!!バターの味もしっかりするし、何よりクリームチーズがたっぷり!!これも、ヤバいっ!!5個ぐらい食べたい~(笑)

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クリームパン 135円

クリームパンでは珍しい全粒粉生地。大変地味な見た目・・・(笑)

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自家製のバニラビーンズ入りカスタード、たっぷりです!!甘過ぎないカスタードが美味しい!!滑らか・柔らかなカスタードが素晴らしい。ボリュームある大きさで135円とか安い。



Bakery QuQu ベーカリークク 
甲府市千塚4-3-23
055-215-2388
日曜定休日 
第2・4・5月曜日休み
(ベーグルは月曜休み)
10:30~19:00
駐車場店舗横に約3~4台







by makipan-t | 2017-01-27 17:34 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

パン工房ベルべ (足柄サービスエリア店)

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正月、初詣に伊豆方面に出かける途中、東名高速「EXPASA足柄 サービスエリア下り」に立ち寄りました。

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パン工房ベルべ」は神奈川県を中心に展開している人気のパン屋さんです。

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店頭に山積みされていたのが「はねつきメロンパン」!!


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1番人気のメロンパンは、1個230円。

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中央のパンよりも2~3cmぐらい「はね」になってる、サクサク・カリッとしたクッキーが付いてます!!パンはあまり、ボリュームがなくて低めです。

軽いクッキーは少し柔らかさもあり、これだけで美味しい!!バニラビーンズがたっぷり入っており香り豊か。甘過ぎなくて、少し甘食みたいな感じもします。

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中にはとろっとしたカスタードクリームが入っており、美味しい~!!


ふわっと軽いパン生地なので、大きなサイズですが「おやつ」気分で食べてちゃいます。


パン工房ベルべ 足柄サービスエリア→食べログへ
静岡県駿東郡小山町桑木599 足柄サービスエリア下り線
0550-82-2668
7:00~20:00
無休


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2017年の初詣は伊豆三島市の三嶋大社に。お賽銭まで約40分かかりましたが、家族の健康祈願をして御守りを購入できたので良かったです。

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韮山いちご狩りセンターで甘くて大粒な紅ほっぺを、沢山食べて来ました。2017円の年末年始は大変暖かく、伊豆はコートも必要ないほど。穏やかなお正月の様に、平穏な1年になりますように・・・。





by makipan-t | 2017-01-04 13:19 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

トゥルシー ぽこあぽこ in 県立博物館AWAKEマーケット

山梨県立博物館で初めて開催されたイベント、AWAKEマーケット。

素敵な雑貨・手作りの品も並んでいましたが、美味しいパン屋さんも出店してました。

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トゥルシー 自家製酵母パンとスープ パン教室

お店は大月市・鳥沢にあり、私はまだ来店した事がないので、食べれてとって嬉しい~!!

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国産小麦に全粒粉をブレンドし、有機キビ砂糖や有機レーズンを使用した滋味あふれる味わいのパンが並びます。

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クロワッサン 200円

お店の1番人気。発酵バターを使用した香り豊かなクロワッサン。天然酵母らしく、ふんわりとした感じはなく、ボリュームは控えめで小さなサイズ。パイみたいに「ザックリ」した固めの噛み応えで、噛むほどにバターの味と柔らかな甘みが出て来る。

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シュトレン

たっぷりのフルーツ・スパイスの香りが鼻から抜ける様に広がる、贅沢なパン。

他にもホワイトチョコナッツ・いよかんクリームチーズなどを食べましたが、どれも大変美味しかったです!!

トゥルシー 自家製酵母パンとスープ パン教室
〒406-0502 大月市富浜町鳥沢2742-2
0554-68-8152
水~金 11:45~18:00
土 10:00~16:30
(売り切れ次第)
駐車場、20号入ってすぐ左手4台分。





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県立博物館から車で5分程度の場所にある、地元密着パン屋さん「ぽこあぽこ」。

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定番のハード系のパンに、クリスマスのツリーパンなど多くの種類が並んでました。

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AWAKEマーケットオリジナルのあんぱんもありましたよ~。

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クレームブュルレデニッシュ 160円

何個か食べた中で、私が1番好きだったのが、これっ!!

表面サクサク・中はとろっ~として美味しい~!!ふんわり柔らかなデニッシュ生地も甘めで、デザートみたいな仕上がりです。1個の大きさもあり大満足です。


ぽこ・あ・ぽこ
〒406-0804
笛吹市御坂町夏目原667-1
055-261-1510
8:30~18:00
定休日月曜、第3日曜日







by makipan-t | 2016-12-24 11:31 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

CHECHEMENI チェチェメニ ひまわり市場(北杜市大泉町)

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富士川町にあるハード系自家天然酵母パンのお店「CHECHEMENI チェチェメニ」(←facebookへ)のパンを、ひまわり市場で発見!!

私が暮らす勝沼町からは車で1時間ぐらいかかり、来店した事がなかったので、思いがけずチェチェメニのパンを購入出来て嬉しいです。

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鎌倉で修行した店主さんが、石臼で挽いた国産小麦100%の粉と自家製酵母を使い、風味豊かに焼き上げたそうです。

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メランジェ 380円

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手に持つとずっしりと重い!!
包丁でスライスする時も、パンがナイフを押し返して来るような強い弾力があります。

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クルミと山ぶどうがたっぷり入ってます。しっかりと噛むパンで、しっとり・モチモチしてます。酸味と全粒粉の香ばしさやコクがあり、大変複雑な味です。ゆっくり食べ物と向き合う時間を持たせてくれるパンです。

薄くスライスして、クリームチーズや発酵バターを乗せて、ワインと一緒に頂いたら・・・もう最高!!美味しい~~。


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えごまバケッド 260円

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国産ライ麦もブレンドされたモチモチとした生地に、えごまのプチプチした食感と味が美味しい~。しっかり目が詰まっていて、皮がかなり固いけど、クセになる美味しさです。

数日経って、パンが固くなってしまってからは蒸し器で温めたら、ふっくら・しっとりしてナイスでした。トースターで焼いたら水分がさらに抜けて・・・顎が痛くなる程固くなってしまったので、蒸すのが私のおススメです。


CHECHEMENI チェチェメニ
山梨県南巨摩郡富士川町十谷3715
0556-48-8375
10:00~約18:00
日・月・火曜日定休日
不定休があるので要確認




ひまわり市場
山梨県北杜市大泉町谷戸2008
0551-38-4744
9:30~20:00
年中無休
大型駐車場あり






by makipan-t | 2016-11-15 20:03 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

Vapeur(ヴァプール) ひまわり市場 (北杜市大泉町)

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山梨県北杜市にあるスーパー「ひまわり市場」は、八ヶ岳の美味しい野菜・乳製品から、自慢の手作り惣菜に高級調味料などが並ぶお店です。東京の成城石井や紀ノ国屋みたいなお店で、色々な物が販売しているのでワクワクします。


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八ヶ岳の素材に自家天然酵母で膨らませたスコーンや「スチマさん」と呼ばれる蒸しパンのお店「Vapeur ヴァプール」の商品も並んでました。

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国産小麦、甜菜糖を使用した〝しっとり”とした食感がウリ。工房は北杜市大泉町西井出にありますが、店頭販売はしておらず、ネット販売か取扱店での購入になります。山梨県内では北杜市「パノラマ市場」でも購入できるそうです。

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季節限定の味など、色々あるみたい・・・。

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プレーンスコーン  130円

コロッと小さなサイズ。しっかりと焼き込まれた焼き色が美味しそう。

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スゴイ密度が詰まった、どっしりとしたスコーン。バターのサクサクとした一般的なスコーンとは違う、素朴で粉の味を感じるスコーンです。パサパサはしてなくて、しっとりしてます。甘さも穏やかだし、身体に優しい味です。


価格は高めですが、手造りで厳選した食材を使ってる事が分かります。

取り寄せのネットショップはこちら→ヴァプール

ひまわり市場
山梨県北杜市大泉町谷戸2008
0551-38-4744
9:30~20:00
年中無休
大型駐車場あり






by makipan-t | 2016-11-14 18:12 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

べいくはうすフェアリー (北杜市長坂町)

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絵本から飛び出したような素敵なレンガの洋館・・・。
綺麗に手入れされた庭が、お客さんを出迎えてくれます。

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中央高速・長坂インターから車で1~2分の場所にあり、お客さんが絶えない人気パン屋さんです。

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地元北杜市の野菜や素材を使ったパンも多く、デニッシュ・惣菜パン・食事パンなど種類も豊富。

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日照時間が日本有数な明野で育った「明野金時」を使ったデニッシュ。美味しそう~。

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クリスマスのパン「シュトーレン」も店頭に並んでいました。
可愛くラッピングされていて、テンションもあがりますね。

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クリームパン 190円

お店の1番人気で「フェアリー」の代名詞にもなっているクリームパン。
写真からも伝わる、クリームのたっぷり感とバニラビーンズの甘い香りが魅惑的。ミルクたっぷりのトロトロクリームが、デザートを食べてるみたいです。パンもフワフワで、クリームと一緒に消えてなくなる滑らかな口どけ。人気なのも納得ですし、私が来店した時に20個ぐらいまとめ買いしてた方もいました。

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ミルクハース 240円

水を一切加えないで、新鮮な地元のこだわり牛乳で捏ね上げた生地が、ふかっ・ふわっとソフトで美味しい~!!しっかりと甘みもあり、何も付けないで美味しい!!翌日でも柔らかいままだし、子供もパクパク食べてました。

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あんデニッシュ 160円

生クリームの量が半端ない!!そして、中のあんこがスゴイ美味しい。小豆の美味しさが伝わり、甘過ぎないで上品。良いあんこです。デニッシュ生地はふんわり・しっとりタイプ。見た目は地味だけど、大変美味しいデニッシュです。

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春菊チーズ 160円

春菊×マカデミアナッツの珍しい組み合わせですが、生の葉の春菊はクセ・臭いがなく優しい味で、マカデミアナッツのカリッと香ばしい食感と味が合います。マヨネーズなど使ってないので、サッパリしてます。

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クロワッサン 130円

やや小さ目なクロワッサンは、軽い食感。そんなにバター感が強くない。

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メロンパン 130円

ふんわかしたクッキー生地は、甘さ控えめ。

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ミニマロンデニッシュ 60円

一口サイズのデニッシュは、サツマイモ・あんこなどもありました。ついつい、ミニサイズって買っちゃいます。


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11・12月のお休みはこんな感じです。




べいくはうすフェアリー→食べログへ
山梨県北杜市長坂町大八田354-2
0551-32-5106
月曜定休日 不定休あり
9:00~18:00(売り切れ次第)
駐車場店舗横に約8~10台






by makipan-t | 2016-11-13 17:06 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ベーカリー&カフェ エソラ (富士河口湖町)

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富士山の溶岩で焼くパンが人気の「Bakey&cafe ESORA ベーカリー&カフェ エソラ」。

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朝8時からオープンし、焼き立てのパンを買い求めにお客さんが途絶える事無く訪れてました。

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パンの種類が豊富で、価格もお手頃で美味しいパンが買えるとあり、人気なワケですよね。

コロッケサンドイッチ、カツサンドやコッペパンサンドも焼きそばや卵ハムなど色々とありました。価格も160~400円。

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クリームパン 120円

練乳を加えた柔らかい味で、卵の味もして美味しい~。これで120円って安い!!自家製カスタードもたっぷりで、毎日でも食べたいクリームパンです。

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ボストック 140円

溶岩釜レーズンパンを1cm位にスライスし、ラム酒入りシップを染み込ませたしっとりしたパンに、甘さをきかせたアーモンドクリームをたっぷり絞り、香ばしく焼き上げた菓子パン。スイーツとして食べたい、リッチな味。

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チキンステーキコッペ  180円

ジュージィーな鶏もも肉がたっぷりサンドしてあり、ボリューム満点です!!しお・コショウ・ガーリックのシンプルな味付けですが・・・とにかく美味しい!!コッペパン自体もふわふわで旨いし、懐かしいパンの味がする。


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カレーパン  130円

自家製のカレーパンは牛肉と野菜がたっぷりで、子供でも食べやすいマイルドな味で、揚げてあるのに油ギトギトではない!!こんなに美味しいのに130円って・・・スゴイわ。家に持ち帰った時に冷たくても、トースターで温め直すだけで、素晴らしく美味しい。


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ネージュ  150円

フワフワのクロワッサンにホイップクリームがたっぷりサンドしてある。見た目通り、外さない美味しさです。甘すぎないので、食べやすい~。


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フォンデュガーリック  200円

溶岩釜で焼き上げたので遠赤外線効果で香ばしく、パリッパリッのクラストに焼き上がったフランスパンに、ガーリック風味バターがじっくり染み込んでいて・・・1切れ1切れとどんどん食べてしまいます。何しろ、パン生地が旨い。


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カフェラテ  400円

エソラではイートインカフェもあり、美味しいドリンクが楽しめます。


Bakey&cafe ESORA ベーカリー&カフェ エソラ→facebook
〒401-0302富士河口湖町小立3093
0555-73-9080
8:00~18:00(売り切れ次第)
火曜定休日(祝日の場合は翌日)
大型駐車場あり



ブラウニー専門店こいのぼり(→ブログ記事へ)から車で5分位の場所にあります。





by makipan-t | 2016-10-29 13:06 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

YES!BAGEL くろおび屋 テイクアウト (北杜市白州町)

YES!BAGEL くろおび屋」(←ブログの記事へ)のカフェでベーグルサンドを頂きましたが、もちろんベーグル・サンドともテイクアウトも出来ます。

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名水の里と知られる白州の水で仕込み、しっかりとした食感を生み出すために、生地を足でうどんの様に踏んでコシを出しているそうです。完全手作りなので、1日に50個が限界だそうです。

・セサミ
・プレーン
・ラムレーズン
・ブルーベリー
・ポピーシード
 などが焼き上がり、ケースに収められて行きます。

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ラムレーズン  240円

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たっぷり巻き込まれたラムレーズンの甘み・旨味と、モツモツと目が詰まった噛み応えがある生地が美味しい~~。最初の1口目は固さを感じますが、食べ進めて行くと旨味の方が強く感じで、噛むほどに美味しい。

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裏の閉じ目がハッキリと分かるのは、生地の目が詰まっててシッカリしている証拠です。1個食べると満足感があります。(でも2~3個食べれちゃいます・笑)


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ブルーベリー 260円

直径約10cm 重さ110g超え

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甘いドライブルーベリーが生地に巻かれています。生地が全粒粉入りで旨味が強いですが、ブルーベリーの甘みも負けていない!!しっとりと水分の多いベーグルは、「うどん」に似てます。(以前はうどん屋さんを営んでいたそうです)

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こどもベーグル  50円

女性のお客さんには、ひもを通してネックレスにして首にかけてプレゼントしてくれます!!
女性は、子供~おばあちゃんまでOK(笑)

もちろん食べれるベーグルですよ。なんか嬉しい、笑顔にさせてくれるプレゼントです。


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お店の紹介文章が面白い!!

店主・山崎さんの魅力溢れるベーグル屋さんです。

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YES!BAGEL くろおび屋→facebookへ。
北杜市白州町白須259-1
080-5482-9696
11:30~売り切れ次第
火曜定休日
駐車場店舗横の庭に約3台
店内カフェ 約10席






by makipan-t | 2016-10-13 17:31 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)