カテゴリ:食べ歩き・・パン( 129 )

Bakery QuQu (甲府市千塚)

c0229312_5421059.jpg山の手通り(北バイパス)の千塚の交差点を山宮(甲府駅と反対)に曲がって、100~150mぐらい。ドラッグストアーを越えた先の整体屋さんの隣に、「Bakery QuQu」はあります。ガラス張りが印象的な可愛いパン屋さん。3人入れば、一杯になっやう感じだけど、デニッシュ・バード系・ベーグルの種類も豊富で、沢山のお客さんが来てました。

友人やパン教室に来る方っから教えて頂いた、新しいパン屋さん(お店の方に聞いたら、昨年4月にオープンしたすです) 「美味しいよ~」って、みなさんから高評価でした。
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ハード系もカットして小さく販売しているので、色々食べたい方にはおススメです。天然酵母のカンパーニュと、バケットを買いましたが、クラフトのパリッと心地よい歯切れと、クラムの大小の沢山の気泡がふわっと美味しい。甘みを感じる。特にカンバーニュは、夕飯の時に個性的なチーズと合わせて食べたら、旦那さんからも「旨い」と!!

天然酵母クロワッサン(140円)からデニッシュの種類も豊富で、フルーツ系も180円ぐらいで買える価格も主婦には嬉しい。クロワッサン大好きな娘が、「ここの旨い~」って褒めてました。バター沢山でふわっとしていて、本当に美味しい。c0229312_549561.jpg↓この
美しいバターの折り込みの層が、パンの美味しさを伝えてますよね。

デニッシュもバニラビーンズたっぷりのカスタードが美味しい!!
ここのクリームパン(130円)はサイズが大きく、クリーム沢山で翌日でも香り立つ風味でした。「少し食べよう・・」って思ったのに、ペロッと全部食べちゃう美味しさです。甘さも重くないし、もう1回食べたいって思います。この質と味・ボリュームで、この価格は激安だとおもいます。



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c0229312_633636.jpg国産小麦・天然酵母のしっとり・モチモチベーグルはプレーン(160円)、からベーグルドッグとウインナーを巻いたものまで色々あります。どれも、トングで持つとずしっと重く・大きなサイズ。
切り分けてたべると、中の具が沢山でととっても美味しい!!→ペッパーチーズ(200円)は2種るのチーズとたっぷりコショウが最高。今回私のお気に入りは、オレンジクリームチーズ(220円)で、クリームチーズたっぷり。ベーグラー(熱狂的なベーグルファンの事)なら誰でも知ってる、埼玉のヴィヴィアンに良く似たベーグルでした。
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また買いに行きたくなる、美味しいパン屋さんでした。

Bakery QuQu
甲府市千塚4丁目3-23
055-215-2388
定休日日曜 第2・4月曜 他
10:00~19:00(売り切れ次第閉店)

by makipan-t | 2013-01-23 05:41 | 食べ歩き・・パン | Comments(2)

シャトー勝沼 パン工房鳥居平

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28日は日中から厳しい冷え込みで3時過ぎから、小雪が舞い始めた勝沼。
夕方には、本降りになっていましたが、夜間の冷え込みが和らいだので、29日朝は5cm程度の積雪でホットした方も多いはず・・。


少しの雪でも、子供たちは大喜びで、家の周りから必死に雪を集めて、雪だるまを作ってましたね。耳を付けてミッキーをイメージしたとか。午後からの晴天で、小さくなって行く雪だるまを見守る姿が、母親として可愛くってたまらない感じでした。

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「パン屋さんに行って必ず買うパンは、クリームパン・クロワッサン・フランスパン」と、この3つは外せない私。パン屋さんの個性が分かるし、何よりこの3つが大好きなんです!!
中でも、勝沼駅近くにある「シャトー勝沼」にある「パン工房 鳥居平」のクリームパン(130円)は、家族で大好物なクリームパン。
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オーダーしてからクリームをサンドしてくれるのですが、バニラビーンズ入りのカスタードとホイップクリームを合わせたフワフワクリームは、シュークリームそのもので旨いっ!!
クリームに負けないぐらいパンもふわふわです。シンプルな見た目以上に、洋菓子の様に美味しいクリームパンです。
20号バイパス沿いの一宮「里の駅」のパン屋さんも同じですので、ここでもクリームパンが買えるとおもいます。
シャトー勝沼←レストランのHPにいきますが、場所の地図は同じですよ。

年末年始は30日からお休みで、1月4日からは通常営業をレストランはしているそうです。
パン工房についてはお問い合わせください。

株式会社シャトー勝沼
〒409-1302
山梨県甲州市勝沼町菱山4729
電話:0553-44-0073
FAX:0553-44-3130

0553-44-3080(パン工房鳥居平)
by makipan-t | 2012-12-29 12:11 | 食べ歩き・・パン | Comments(1)

バス通りのパン屋さんNAGOMI (甲斐市万才)

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c0229312_15294081.jpg1年以上前のフリーペーパーの記事を大事にとっておいて、カリグラフィー教室の後にパンを買いにいきました。

記事からイメージしていたよりも小さなお店でしたが、天然酵母のパンやこっぺサンドなども沢山種類があって、ワクワクしちゃうパン屋さん。町の小さなパン屋さんって感じの温かみがあるし、パンも手ごろです。

パス通りの竜王リハビリテーションの前にあるので、場所も分かりやすかったです。

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店員さんおススメのカレーパンや天然酵母食パン(220円)も買って、車の中で食べちゃいました。(車の中が良い匂いで、勝沼まで我慢できません!!)
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(写真左)天然酵母クロワッサン(110円)もっちりとした生地のクロワッサンなので、サクサクって感じよりもしっとり。甘さが控えめなので、食事パンとして美味しいです。
(写真右)濃厚クリームサンド。ミルクの濃い甘さのバタークリームがたっぷりサンドしてあるスティックパン。そのネーミンングに負けない濃厚さで、皆で分けて食べると、ちょうどいい味です。
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(写真左)チーズケーキ(160円)パン屋さんのチーズタルトらしく、甘くないし、軽いチーズの味も魅力的。サクサクのタルト生地がとっても美味しいし、重い味ではないのでランチとしても食べれちゃう(私は・・・ですが)
(写真右)天然酵母クリームパン。とっても柔らか・優しい味のカスタード。ホッとする甘さで、軽い。まだ温かいうちに食べたので、それはそれは美味しかったですよ。

他のパンもどれも美味しくって、翌日の朝までもたなかったです(笑)

バス通りのパン屋さん NAGOMI
〒400-0114 甲斐市万才82
055-279-0833
日曜・祝日定休日
7:00~19:00
年末・年始はお休みです。
by makipan-t | 2012-12-13 15:45 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

金精軒 コーナーポケット(韮崎市中田町)

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「信玄餅」は山梨を代表する銘菓で、お土産にしても大変喜ばれる大定番ですよね。
でも、金精軒の生信玄餅はまだ食べた事が無く、「どんな感じに生なのか?」と大変気になっていました。
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生信玄餅のこだわり(商品のラベルより・・・)
  ①食味ランキングで5年連続1位に輝く「梨北米」100%のもち米を使用している。
  ②国産大豆を自家焙煎して石臼で挽いた自家製のきな粉なので香り豊か。
  ③名峰・甲斐駒ヶ岳の伏流水で仕込んでいる。
  ④お米の味を生かす為に、砂糖を従来品の半分のみ使用。
  ⑤お餅の本来の味を楽しんでもらう為に、保存料無添加で、日もちしないので「生」と付けた

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1口食べると、ふんわりと滑らかで柔らかいお餅と、香がすごいするきな粉が大変美味しい!!砂糖半分って感じがしない程甘いし、サラッとした黒蜜の味がしっかり伝わって上品。ゆっくりと味わいたい和菓子です。(4個で500円なので、お値段も高級です~)

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c0229312_1450100.jpg夏の暑い陽射しの下で食べて子供に大人気だったのが「どらあいす」
写真右上・クリームチーズは信州産のクリームチーズの酸味とコクが美味しい。凍ったまま食べても柔らかいどら焼きの皮も軽くてGOOD.
写真右下・キャラメルはしっかりとミルクキャラメルの甘さがして、味が濃い感じ。こちらも美味しい。通常は15分~1時間冷蔵庫で解凍するそうですが、凍ったまま食べてもアイス感がしっかりして美味しかったです。


金精軒・韮崎店
韮崎市中田町小田川154
0120-37-0869
9:00~17:30
火曜定休日
http://www.kinseiken.co.jp

c0229312_14174276.jpg同じ敷地内にあるのが、パン屋「コーナーポケット」。八ケ岳の牛乳や、美味しい水などを使った手作りパン屋さんで、フランスパンからサンドイッチなど種類も豊富。

夏だったのでカレーパンフェアーを行っていました。トマトカレーパン、辛口カレーパンなど・・・買った中ではカレーピザが美味しかったです。もっちりとした薄めの生地にスパイシーなカレーとベーコンチーズが乗っていて、ビールに最高でした(1枚250円)切り分けて、おつまみに・・・。
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c0229312_1428972.jpg中でも種類豊富な「八ケ岳ブレット」
1番人気は八ケ岳メープルパン・840円(これって何処のお店の食べても美味しいですよね~)
2位は黒糖クルミパン・840円、
3位はいなかのカンパーニュ・420円だそうです。全国発送もしていて、お取り寄せとしても人気だとか・・。

「オレンジチョコブレット」を買いましたが、甘酸っぱいマーマレードの様なオレンジシートと、たっぷりのチョコシートをマーブルで焼き上げた焼き菓子の様なパンでした。軽くトーストすると香りがして美味しかったですよ。

Corner Pocket コーナーポケット
〒407-0261
韮崎市中田町小田川154
0551-25-2366
www.rokuyousha.co.jp
by makipan-t | 2012-08-27 14:15 | 食べ歩き・・パン | Comments(2)

BakeryKitchen Yamaguchi 日本手ぬぐい・おまめや

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店内に1歩入るとガラス張りの扉で、パンを作っている山口さんの真剣な表情が見れる・・・。
これだけオープンにするのは自信がないと出来ないし、焼きあがったパンを見てば綺麗だし美味しい事はわかる・・・。
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以前BakeryKichen Yamaguchiさんにお邪魔して買えなかった「ロングウインナー」を求めてお店に行きました。これだけ長くて690円は安い!!
ウインナーが美味しいだけではなく、フランスパンの生地がとっても美味しい。ワインにもビールにも合う味で1本家族で楽々食べれちゃう感じ。友達の家に行くとき買っていけば盛り上がる事確実です。(予約した方がベターです)

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クロワッサン(160円)も、バターの折り込みの上手さ、綺麗なフォルムにうっとり~。ハラハラと崩れる層の香ばしさと、クラム(内)の濃厚なバターの味わいのコントラストが最高!!ここ暫くこんなに美味しいクロワッサンは食べてないかも・・・。これ絶対に食べて欲しい1品。
クリームパン(130円)はたっぷりクリームで重いし、ボリューミーでこちらもお得感満点です。
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夏野菜のカレー、サンライズ、いちごジャムと自家製バタークリームをサンドしたヴェノワズリーなど・・・みんな食べたいです。夏のお昼ごはんに、おススメですよ。


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ホクホクの甘納豆がたっぷり入ったフランスパン。(写真下)焼き立てをゲットしたので、ついつい食べ過ぎちゃい旨さです。

Bakery Kitchen Yamaguchi
〒400-0836
甲府市小瀬町315-17
055-287-7237
9:30~17:30
日曜定休日
8月5~8日は夏休み




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ベーカリーキッチンヤマグチさんの店内にも飾られている、素敵な日本手ぬぐいを販売している「おまめや」さんにその足で向かいました。住まいのふるや・古屋商店の中に並んでいる沢山の種類の手ぬぐいは「かまわぬ」と言うブランドの物で、私のイメージを覆す現代的なデザインの物が多く、バックにしたり、インテリアとして取り入れやすい柄ばかり。
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季節物の柄も多く、夏は花火、金魚、朝顔などですが、とっても気さくな店主が秋・冬物も引き出しから見せてくれるので、迷ってしまします。
右から・・・
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きのこづくし 900円
唐辛子    700円
まちばり    800円
きつつき    900円

小さいサイズ400円~2000円を超える大風呂敷サイズもあるので、贈り物にも素敵です。


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yatogariaさんが描いた入り口暖簾が目印です。
9月16日(日)の午前10時~午後3時ぐらいで「コテコテ市」が古屋商店で開催され、ヤマグチさんやヨガ・ホシゾラのじかんの足裏マッサージ、ミカヅキの焼き菓子などが並びます。私も行けたらイイなっ~~。

おまめや(古屋商店)
〒400-0862
甲府市朝気1-2-67
055-7572-8925
8:30~17:30
土・日・祝お休み



*2015年10月に新店舗に移転しました。
新しいお店の情報はブログ記事→新店舗おまめや





赤・ベーカリーキッチンヤマグチ
黄・日本手ぬぐい おまめや
by makipan-t | 2012-08-02 15:27 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

談合坂あんぱん

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中央道下り線の談合坂サービスエリアがリニューアルされて、落ち着いたお洒落な外観に席数も広々とフードコートが大変充実しました。パン屋さんは「LITTLE MERMAID」が入っていて、
ここだけの限定「談合坂あんぱん」がイチオシです。
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私は甲州ワインに氷+レモングラスで夏らしく。飲めない友達はノンアルコール梅シュを・・・(ノンアルコールって便利かもっ)
c0229312_1323191.jpg1日に1000個売れると言う大人気あんぱんで、
テレビでも度々紹介され、表面の「談」の焼き印が
トレードマーク。小さ目サイズで1個200円。

中には十勝産の粒あんとバタークリームが入っていて、薄皮のパン生地なので和菓子のようです。
しっかりと固めの粒あんと、練乳を混ぜた甘い滑らかなバタークリームがベストマッチ!!普通のあんぱんよりも軽い感じがして、1個はペロッといけちゃいます。これなら、あんぱんが苦手な子供にもウケそう・・・。
夏休みに中央道を利用する際に、ちょっと寄ってみるのもイイですよ。私は甲州ワインに氷+レモングラスで夏らしく。飲めない友達はノンアルコール梅シュを・・・(ノンアルコールって便利かもっ)
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by makipan-t | 2012-07-25 13:32 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

BOULANGERIE SORITA (昭和町飯喰)

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先日訪ねた「Yamaguchi」で“お友達もパン屋さんを始めました”と置いておったショップカード。なんか、お互いに支え合っていて素敵な関係だなっ~と思い、さっそくお店に行きました。

急速に発展している昭和イオンモールのすぐ東側の新しい道に、大変目立つスタイリッシュなパン屋です。お昼時に来店したので、お客さんが次々とやって来て、パンが直ぐに売れていきます。


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お店に入った第一印象は「この方の作るデニッシュはケーキみたい!!綺麗で美味そうなのに、安い!!」 それにパンの種類が多いです。デニシュの組み立て方がケーキ屋さんでも修業された方だと思わせる繊細な物だし、フランス系・惣菜パン・焼き菓子・シュークリームまであるので、ちょっとしたお土産にもピッタリです。

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片っ端から、全部食べたい~~!!って思わせるパンが一杯です。購入したパンを写真に撮るのも忘れて食べてしまいましたが(笑)、

友達おススメの「ミルクフランス」は、かなり美味しかった。小さいバケットに自家製ミルククリームがたっぷりサンドされているのに、しつこくない優しいミルク味で、ふわっと軽く、口どけも良いです。
デニッユは全部美味しかった。カスタードが滑らかで、ケーキみたいだし、バターもたっぷりで折り込みも上手。また、行きたいパン屋さんです。

BOULANGERIE SORITA
〒409-3852 昭和町飯喰1042-1 常永地区画整理地内56街区3-2
055-242-7168
営業時間 8:00~19:00
定休日  火曜日
大体の場所です・・・
by makipan-t | 2012-04-22 08:22 | 食べ歩き・・パン | Comments(4)

Bakery Kitvhen Yamaguchi (甲府市小瀬)

4月14日の「ヤマナシプローデュース」のパン屋さん特集は、私も食べた事ないパン屋さんばかり紹介されて、買いに行きたくって・・・ワクワク&ソワソワ。
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月曜日に「Bakery Kitchen Yamaguchi」に行ってきました。テレビで見るように、パン屋さんの
イメージよりもスタイリッシュなお店とインテリアで、パンが綺麗に並んでいます。
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全面ガラス張りで、厨房が見渡せる店内は、パン作りの作業に自信がないと出来ないですよ。
石がまのオーブンを備え付けているので、フランスパン系が多いです。後は、昔ながらのあんぱん・クリームパンなども並び、手ごろな価格で買えるので幅広い年代に愛されている感じです。
予約しなかったので、「ヤマナシプロデュース」で紹介された「超ロングウインナー」は完売してました。(当然かぁ~~)
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子供にも食べやすいミニクロワッサンシリーズも充実してます。おやつにちょうどいいサイズ。

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色々購入した中で、私のお気に入りはクリームパンとバタールでした。卵のオレンジ色が濃いクリームパンは、バニラビーンズが入ってしっかりと濃い感じ。でも、何処か昔懐かしい感じの味・・・。今風のトロトロ滑らかクリームで洋菓子みたいな感じではなく、正統派クリームパンでした。翌日でも旨い!!
フランス系はどれも美味しかった。クラストの軽さ、クラムの気泡の量、水分量、クープの開き具合、全部が上手だし、わりと塩分が強いので、そのままで十分味がします。

Bakery Kitchen Yamaguchi
〒400-0836 甲府市小瀬町315-17
電話    055-287-7237
営業時間 9:30~17:30
定休日  日曜日(不定休)

by makipan-t | 2012-04-21 05:50 | 食べ歩き・・パン | Comments(2)

パン工房 いしがま(勝沼町)

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c0229312_717593.jpg勝沼町のワイングラス館の敷地内にあるパン屋さんで、店舗にくっ付いた石釜で香ばしいパンが焼き上がります。観光シーズンには、ワンングラス館の庭で焼き立てパンを食べている家族連れやグループを見かけます。焼き立てを皆でちぎりながら、外で食べると最高だろうな~~~。

野外の窯の前の椅子でお兄さんが薪をくべていましたが、「写真とっていいですか?」って聞いたら恥ずかしいからと、席を外してくれましたが・・・とってもイイ感じ出ててたんですが(笑)
駐車場まで、香ばしいパンが焼ける香りが漂ってます。

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クラスト(皮)がパリッと厚めで香ばしく、クラム(中)がしっとり・ふわっ~と軽い「やまぶどう」
甘さが控えめの小粒レーズン種・カレンズがたっぷりと入っていますが、生地はとってもリーンな味。シンプルな配合の生地なので、クラストの香ばしい風味と食感がしっかり味わえます。
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パンは「やまぶどう」「プレーン」の2種のみ。
石がまで焼くパンの魅力が存分に楽しめます。
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パン工房 いしがま
甲州市勝沼町休息1708(ワイングラス館内)
090-3697-5533
営業時間 10:00~5:00
不定休




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持ち寄りランチ会にパン持って参加です。

野菜たっぷりドリア 
明太子パスタ
手作りお団子
焼きそば サラダ
大豆から揚げ
オリジナルブレンド
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全部が美味しい料理で、満腹×100でした。
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by makipan-t | 2012-04-15 07:36 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

グリーンテラス(山梨市)

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イベント出店で、ベーグルを買って下さった方が「山梨市に、あなたみたいに1人でパン屋さんをしている女性がいるから、是非行ってみて!!天然酵母のパンでとっても美味しいのよ~」って、グリーンテラスを紹介してくださいました。
普段から良く通る道にあり、大変気になっていたけど、行った事がなかったので・・・直ぐに出掛けてみました。

小川が流れる横を、木の小道を歩くと、大変素敵な店舗があります。c0229312_12321847.jpgc0229312_12324612.jpg大きなリンゴの木は春からの新緑の季節にはどんなに綺麗な小道になるのかと、ワクワクです。

思ったよりも広い店内には、マドレーヌ・クッキー・シフォンケーキなどの焼き菓子と、天然酵母のパンが並んでいて、パンを並べているトレーやお皿も古い感じの物が多く、シックです。(写真下)
大変明るい笑顔の女性が、パンを焼いているそうで、沢山お話して来ましたよ(笑)桃や野菜も栽培しているので、桃が忙しい時期はお店を数か月お休みだそうです。1人で作っているので、沢山の量は焼けないし、いい材料を使って、自分のペースでお店をしているそうです。そんな生活パターンも私と似ていて、なんだか嬉しくなっちゃって・・・。c0229312_12425099.jpg

ほのかな酸味で、もっちりとヒキの強い生地なんだけど、水分が多くしっとりとしているから、飲み物なしでも食べれちゃうパン。甘さも塩味も柔らかく、サッパリとした味。
自分でもびっくりする量を食べてしまいました。
私のおススメはメロンパン。バターの香りが大変良く、むぎゅーって重い感じなんだけど、しっとりとしたメロン生地が一体化していて・・・何とも言えない感じでした。

一杯話して、パンも美味しくって元気をもらった感じです。なんか、頑張り過ぎてない、等身大の自分をちゃんと分かってる女性でした。グリーンテラスを始めて4年以上経つそうですが、その時の自分の状況と共に歩んで来たお店なのが良かったです。

店内に手作り雑貨も並んでいますよ。

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Green Terrace
0553-23-6500
山梨県山梨市七日市場563
http://www.green-terrace.net
↗大変詳しく場所や駐車場、パンの紹介が乗ってるHPにいきますよ。
火曜定休日(不定期でお休みになるそうです)
by makipan-t | 2012-03-08 12:57 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)