カテゴリ:食べ歩き・・パン( 139 )

パン工房 le vent ル・ヴァン マフィン

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↑パンの種類が多く、価格も安くて人気のパン屋・パン工房 le vent ル・ヴァン
土曜日は時間帯で行列を作っていますよね。

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ル・ヴァンの商品の中で、我が家の一番人気はマフィン。

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モチモチ・しっとりした独特の食感は、他のお店のマフィンとはちょっと違って大好きです。
バターの感じはありませんが、植物油を使いクセのない生地です。


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2017年4月に発売された「黒糖きなこ」

中心に黒糖のジュレが入っており、上にふられたきな粉が香ばしくて美味しい!!
黒糖×きな粉の組み合わせに、山梨県民は弱いですよね(笑)

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「キャラメルチョコチップ」

甘~いチョコチップがたっぷり!!
シンプルな生地を楽しめる中部分と、甘い表面の差が楽しめて大好き。

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「ブルーベリー」

ブルーベリーマフィンって、ついつい買ってしまう定番。ル・ヴァンは中心にジャムが入ってるタイプ。

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「バナナ」

生のバナナではなく、バナナクリームが中心に入ってる珍しいタイプのバナナマフィン。バナナの香りは弱いけど、焼いたバナナが苦手な人でも食べやすい味。

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「カフェオレ」

コーヒーの香りが上品なクリーム。マイルドな味なので子供でも食べやすい!!モチモチ生地と同じ固さのしっかりクリーム。

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パン工房 le vent ル・ヴァン 
〒409-3815中央市成島3508-13
055-242-8800
定休日:日、月、火曜日
10:00~17:00
駐車場 約20台分






by makipan-t | 2017-09-13 18:15 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ベーカリーハチ (甲府市朝日)

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甲府市の朝日通り商店街に2017年3月にオープンした「ベーカリーハチ」。

家族でやっている小さなパン屋さんです。

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HPにある、「手作りでパンを焼くことにこだわり、地域の方々にとって”ちょっと嬉しいパン屋さん”になることを目指し店を開きました」との言葉の通り、小さなお子さんを連れたママやお歳を重ねた男性がパン求めて、次々とドアを開けていました。

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パンが焼ける幸せな香りに包まれた店内には、ハード系・菓子パン・惣菜パンなど並んでいました。

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絵本から出て来たみたいに、優しい表情をしたパン。

あんぱん・カレーパン・ウインナーロールなど定番のパンが並びますが、北杜市にあるソーセージの店フランクの物を使用したり、1つ1つこだわりを感じます。

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デニッシュなどの菓子パンよりも、野菜を使用したハード系の惣菜パンが多い印象ですね。(平日のお昼過ぎに来店しました)

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お客さんが4人も入れば満員になっちゃう感じの店内ですが、2席程のカウンターがあり無料のコーヒーと麦茶も用意されていました。

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ハチパン 230円

直径20cmぐらいある大きなパン。見た目はハードですが、ふわっふわっで、超柔らかい!!大きさの割に軽いのに驚きます。
食べてみても、シフォンケーキみたに軽くて・柔らか・しっとりで、美味しい~~。

優しい甘みと粉の味で、食事パンにピッタリ。
お店のの名前が付いたパンだけあります。毎日でも食べたいパン!!


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のりしお 120円

あおさを生地に混ぜた風味豊かなパン。もっち・もちの弾力ある生地が美味しい!!
上にふった岩塩の塩味がアクセントになって、ネーミングを裏切らない味。和風な味わい。

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クロワッサン 160円

この綺麗な層は、美術品みたい~~~(笑)艶々と輝く様な美しい表面にも、うっとり。
ふんわり、パンらしいクロワッサンで、甘みの控えめで発酵バターの香りが贅沢です。表面のパリッとした食感も、上品な感じで、発酵したパンの旨味を楽しめます。

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塩パン 100円

岩塩の塩味がパンチのある、まさに「塩パン」!!中にバターが入っていないタイプで、超あっさり。
弾力あるパン生地で、粉の旨味をスゴイ感じます。パン生地自体が美味しい。

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クリームパン 160円

パン生地がとっても薄くて、手作りカスタードがずっしり入ってます。(こんなにカスタードをたっぷり包める技術に関心しちゃいます。)

また、このクリームが美味しい~~~!!
ミルク感が高いとろっとろっの滑らかクリームで、すっごい優しい味。甘さも、他のお店よりも控えめ。バニラ風味はないので、シンプルに素材の味を感じれて、最後の1口まで本当に美味しい・・・・。


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ガーリックフランス 160円

小さ目サイズのフランスパンには、中心にも切り込みが入っており、ガーリックバターがたっぷり染み込んでおり、美味しい!!なにより、フランスパン自体が美味しい!!家族で奪い合いで食べました(笑)

見た目の派手さはありませんが、誠実に美味しいパンを焼いているのが分かるパン屋さんです。
「特別な日のパン」ではなく、日常生活に寄り添って、日々を豊かにしてくれるパンって感じがしました。


ベーカリーハチ←Facebookへ
甲府市朝日4-5-5
055-236-8882
9:00~19:00
日曜・月曜定休日
駐車場1台あり
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道向かいの駐車場の6番に駐車可。ただし朝日通りは一方通行なので、山の手通りからは進入出来ません。












by makipan-t | 2017-09-10 18:19 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

Richu 濱田家 ルミネ新宿店

新宿に行ったついでに、美味しいパンを買って来ました。
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Richu 濱田家 ルミネ新宿店(←食べログへ)

キューブ型が今っぱい、「塩さつまいも」と「ショコラ」。

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塩さつまいも  260円

6.5×6.5cmで、手に持つとずっしり重さを感じます。(計ってみたら102gでした)

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中にはさつまいもの甘露煮がたっぷり~。
ところどころに岩塩があり、甘さの中に引き締まる塩味が、美味しい!!

パン生地はブリオッシュみたいに、超リッチでフワフワで甘く、パンだけでの十分美味しいですよ。

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ショコラ 260円

ショコラクリームが、滑らかで絶品!!
チョコレートのコクと苦味も感じられる大人の味わいで、甘い生地とのバランスも良いです。
大人から子供まで、大人気でした。


マーガリンあんこ、ラムレーズンなどの種類もあるそうですよ。

小麦と酵母 濱田家
〒160-0023
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2
月曜日 ~ 日曜日
8:00 ~ 22:00
03-3343-1113

by makipan-t | 2017-09-06 16:28 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ベーカリーポノ pono (甲府市大里町)…その②

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2017年7月15日にオープンした ベーカリーポノ ponp(←instagramへ)
で美味しいパンを買って来ました。

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クロワッサン 158円

ザクザクとしたハードで香ばしい食感のクロワッサン。折り込み回数が少なくて、パイみたいな食感。バターたっぷりで、発酵でふんわりとしたパンらしさは少ない。生地がとっても甘くて、超リッチで贅沢・濃厚な味!!スイーツ食べたみたいな、満足感があり美味しい。(クロワッサンが大好きな娘が大絶賛してました)

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ミルククリーム 188円

自家製の練乳クリームが美味しい~~!!バターにミルク感たっぷりで、しっかり甘い!!(この甘さが食べた感じがして好き)砂糖のシャリッとした感じが残っているのも、クセになります。パンはふわふわと柔らか。1本のボリュームがあり、ブラックコーヒーと合わせると最高です。

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チキン南蛮 188円

ふわふわで甘いコッペパンに、タルタルソース・シャキシャキのキャベツと甘酸っぱいチキン南蛮が最高!!チキン南蛮がたっぷりなのが、嬉しい。

コッペパンのサンドは、焼きそば・ナポリタン・エビカツ・コロッケなど種類豊富でした。

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こし餡パン 68円

ミニサイズですが、1個68円って安いっ!!しかも、かなりハイレベルな美味しさです!!
砂糖・卵・バターたっぷりのふんわり・しっとり・リッチな菓子パンに、高級和菓子屋さんのこし餡みたいに、滑らかな餡が包まれて・・・これスゴイ好き。(個人的には、銀座木村屋総本店のあんぱんより好きですわ)

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メロンパン 128円
ふわふわでブリオッシュやカステラみたいな、甘いパンが美味しい~。上のクッキー生地は薄くて、ふんわり柔らかくパン生地と一体化してて、とっても軽い食感。ちゃんと"菓子パン”って存在で、気が付いたら1個食べてたみたいな感じです(笑)

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クリームパン 150円

パン屋さんのクリームパンとしては大き目の方で、自家製カスタードクリームがたっぷり。バニラの香りも上品で、甘過ぎない感じが美味しい。

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めんたいフランス 158円
トングで持つとずっしりと重みを感じるほど、めんたいマヨネーズがたっぷり!!切り込みが入ってるので、中まで染み込んでるし食べやすい。フランスパン生地はモチモチ・むっちり弾力があり、噛むほどに旨味が出て来るタイプ。(ビールと食べた、旦那さんが"旨い”を連呼してました)

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南のめぐみ食パン 200円
九州産ミナミノカオリという小麦を使った、もっち・しっとりした食パン。買った当日だったので、そのまま食べてみましたが、粉の味がしっかりして・・・しみじみ旨い。とっても滑らか~~。
翌日の朝食にトーストして食べたら、粉の香ばしさが引き立ち美味しい。とってもシンプルなので、ジャムやチーズとも合うしサンドイッチにも良さそう。

ベーカリーポノはお店もお洒落だし、店員さんは接客の感じがとっても良く、気持ち良く買い物が出来ました。パン生地自体の味が濃くて、どれも美味しかったです。(また買いに行きたいわっ)

・・・ ベーカリーポノ pono その①


ベーカリーポノ pono←食べログへ
山梨県甲府市大里町2154-138
055-209-2186
7:00~18:30(売り切れ次第)
木曜定休日
(8/31~9/7夏休みの為お休み)
駐車場店舗前に4台
(奥に共同駐車場あり)
イートイン約12席








by makipan-t | 2017-08-30 06:05 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ベーカリーポノ pono (甲府市大里町)・・・その①

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2017年7月15日にオープンした ベーカリーポノ ponp。←instagramへ

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外観から素敵~~~!!
とってもお洒落なパン屋さん~~!!
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なんと、朝7時からオープンしているパン屋さんです。
朝食に焼き立てのパンが食べてるので、ご近所に住んでる方が羨ましい(私の家からは車で40分弱かかります)

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駐車場スペースの奥にはテラス席もありました。
花壇もオリーブとか植わってて、都会のカフェみたい。

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店内も、とっても素敵なインテリア!!
(お店の方に断ってから、沢山写真撮ってしまいました。何処でも絵になる!!)
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ウインナーロール、野沢菜ぱん、シナモンロールなど焼き立てが並びます。

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オーブンが直ぐ見える所にあり、一生懸命パンを焼いてる姿に見とれてしまいます。
ご家族で営んでいるパン屋です。
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11時頃に来店しました。ハード系や食パンは少ない感じでした。(インスタグラムにはフランスパン生地の惣菜パンが沢山あったので、時間帯なんでしょね)

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どのパンもお手頃価格で、嬉しい!!
手描きのプライスカードと、丁寧なパンの説明をついつい見入ってしまいます。(可愛い字なんですよね)
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コッペパンの種類も多くて、どれも美味しそうです。
大き過ぎないサイズも、色々食べたい私的には、嬉しい。

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天井の照明や飾ってある雑貨も、統一感があり洒落てます。


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お店の奥にはイートインスペースがあり、パンが食べれます。
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2人席×4テーブル。
ゆっくり休みたくなる、カフェみたいな雰囲気です。

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嬉しい事に、コーヒーサービスです!!
お替りも自由だし・・・これはスゴイ。(休日やランチライムは混みそう)
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イートインスペースにある機械でホット&アイスが頂けます。
手を洗う場所やトイレも可愛いし、なんかワクワクします。

・・・ ベーカリーポノ pono その②



ベーカリーポノ pono←食べログへ
山梨県甲府市大里町2154-138
055-209-2186
7:00~18:30(売り切れ次第)
木曜定休日
(8/31~9/7は夏休みの為お休み)
駐車場店舗前に4台
(奥に共同駐車場あり)
イートイン約12席














by makipan-t | 2017-08-29 16:39 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ZELKOWA ゼルコバ (北杜市白州町)

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2016年の秋に東京都立川からお店を移転したZELKOWA ゼルコバ

天然酵母パンのお店として絶大な人気を誇り、雑誌やテレビにも度々登場していました。

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民家を改造したお店は、一見するとパン屋さんとは気が付かない感じですが・・・多くの方が来店していました!!
夏休み中という事もあり、東京ナンバーの高級車が並んでました。(静かな白州町に異様に目立つ車…)

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10時15分ごろにお邪魔しましたが、人気店の実力を発揮してました!!
土・日曜日に来店するなら、お取り置きしておいた方が絶対良いと思います。

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表情豊かな焼き立てのパンが並んでます。
地元のジャムやこだわりの食材も。

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温かみのある手描きのプレートに、木のトレーが素敵です。
白州町の自然とお店が溶け合ってるみたい。

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小さ目サイズのパンもありますが、切り売り・計り売りのカンパーニュなどもあります。

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パンセットの発送もしているので、「遠くて買いに行けない~~」って方には便利です。(でも、お店のこの雰囲気を味わって欲しい!!)

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ふすまパン 130円

ふすまを配合した風味豊かな食事パン。外の皮が噛み応えがあり、中はふわっとしてます。優しい甘さが噛むほどに出てきます。クリームチーズとジャムを付けながら食べたら最高でした!!

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いちじくとクリームチーズ 260円

カンパーニュ生地の酸味とコクのあるパンに、柔らかい白イチジクとクリームチーズがたっぷり!!
この組み合わせって、本当に無敵ですっ(笑)ゼルコバのは、いちじくがソフトでジューシィーなのが印象的。自然な甘みで、ワインにぴったり。

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チョコパン 200円
このチョコパンは、子供だましではないっ!!(普通のチョコパンも、だましてはないけど…)チョコがビターで製菓用のチョコみたいにカカオ分が高くて旨い~。しっかり噛むパン生地に合わせるなら、チョコもこうなるのかと感心しちゃいました。

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3種のレーズンパン 170円
レーズンの甘さ・酸味・コクが楽しめるパン。でもレーズンの分量は多く無いので、メインはパン生地ですね。無骨な感じですが、毎日食べたいシンプルな美味しさです。

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黒蜜バターサンド 200円

染み込んだ黒蜜とバターが美味しい!!黒蜜の香りが芳醇で、後味もスッキリしてて甘過ぎない。

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チーズカンパーニュ 170円
天然酵母パンとチーズの相性は言わずもがな!!チーズが流れ出た、パリパリのハネの部分は誰にも渡しませんよ(笑)なんせパン生地が酸味や苦味など複雑な深い味わいがあり、そこにチーズのコクと塩分がプラスされて…むちゃくちゃ旨いっ。



Zelkowa(ゼルコバ)←食べログへ 
山梨県北杜市白州町白須258-1
0551-45-8124
10時~売り切れまで
月・火曜日定休日
(冬季はもう1日休みあり)
駐車場あり











by makipan-t | 2017-08-26 15:38 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

MAISON KAYSER メゾンカイザー (立川伊勢丹店)

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立川伊勢丹の1階に入ってる<、MAISON KAYSER メゾンカイザー
フランスの街並みを思わせる、高級感のある素敵な店構え。この雰囲気に引き寄せられて、毎回買ってしまいます。(もちろんパンも最高に美味しいです・・・笑)

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シンプルなロゴも、センスが良いですよね。

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ブリオッシュシトロン 180円

2017年夏の新商品。メゾンカイザー初のフルーツシリーズは、シトロン!!夏に爽やかな味わいのレモンの酸味はピッタリ。バターたっぷりの贅沢なブリオッシュにレモンピールを加え、レモンアイシングも爽やか~。


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ヴィエノワーズナチュール180円

生クリームを使って捏ね上げられた、ふんわり・柔らかく甘いパン。このままでとっても美味しい~~。

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チャバタ 215円

エクストラバージンオリーブオイルと岩塩を練り込んだ、イタリアの食事パン。水分をたっぷり加えて生地を捏ねているので、モチモチ・しっとりした食感が最大の魅力。粉の味が引き立つシンプルなパンなので、サンドイッチにしても。

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クロワッサン 200円

来店した時には必ず買う、大好きなふわふわクロワッサン。甘みもしっかりあり、食べやすい!!発酵バターの風味が素晴らしく、折り込みの美しさにもうっとり~。


店内にはカウンター席があり、ドリンクをオーダーすれば焼き立てのパンやキッシュ・サンドをイートインする事が出来ます。


MAISON KAYSER メゾンカイザー 伊勢丹立川店 
〒192-0012
東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店1階
042ー595ー9751
10:30〜19:30
定休日 伊勢丹立川店と同じ
駐車場 伊勢丹立川店










by makipan-t | 2017-08-22 18:04 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

MOISAN モワザン (アトレ恵比寿)

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パリで人気のオーガニックベーカリー『Le pain au Naturel』。その店主ミッシェル・モワザン氏はパリのビオ・パンの先駆者です。モワザンでは、この『Le pain au Naturel』で使用しているAB(Agriculture Biologique 農業品質保証)認定の小麦粉を輸入し、ミッシェル・モワザン氏のレシピを忠実に再現してパンを焼き上げています。 
・・・HPより・・・

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バトン アマンド

フランス産オーガニックバターを折り込んだクロワッサン生地に、アーモンドクリームとアーモンドを加えた香ばしいデニッシュ。香り豊かなバターの香りとアーモンドのコクが素晴らしい。グラニュー糖がまぶしてありますが、甘さは上品。軽い食感は、ティータイムにぴったり。

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タルトタタン

薄切りのリンゴが美しい・・・。
そのリンゴがシャキッと心地よい歯ごたえがあり、甘み・酸味・濃厚な味で・・・感動的な美味しさです!!伝統的でシンプルだからこそ、パイの美味しさ、バターの香りが引き立ちます。これは、スゴイレベルが高いタルトタタンですよ!!これ、美味しい~(さすが恵比寿のパン屋さんです)

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プティパンフロマージュ

ブリオッシュみたいにバターの香りがする、ふわっふわっの甘い生地にゴーダチーズを混ぜて焼き上げてます。パンが美味しい!!じっくり・丁寧に発酵させた事が分かる、滑らかなパンに、ゴーダチーズの塩分と味わいが組み合わさり、驚く程美味しい。見た目は全然インパクトない、ありきたりのチーズパン(失礼な)ですが、食べてみると・・・思わず "神様に感謝”したくなります(笑)

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塩パン

今まで食べた中で、一番濃厚な味の塩パン。塩分もしっかりしてるし、バターの味も濃い!!このパンをおかずに、バケッドが食べれそうです(笑)でも、この強い塩味が、汗をかく夏に美味しい。アルコールとも相性が良さそう~。

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バターたっぷりのクロワッサン生地をサイコロ状にカットし、ザックザクした香ばしい!!
底がキャラメル状になっており、美味しい~~!!クルミの食感も良いアクセント。1口食べ始めると、次々と食べたくなってしまう・・・このパンもヤバいです。


MOISAN モワザン(←HPへ)
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿1F
改札正面
03-5475-8486
営業時間:8:00-21:30
不定休







by makipan-t | 2017-08-20 19:41 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

DEAN&DELUCA シナモンロール バナナスクランブルケーキ


DEAN&DELUCA ディーンアンドデルーカ(←HPへ)は世界中の美味しい食品を集めたアメリカ発祥のお店で、ロゴバックがとっても可愛くて人気ですよね。
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東京に行った友人が、DEAN&DELUCAの人気パンを買って来てくれました。
ありがとう~~。

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シナモンロール 320円

手のひらいっぱいの大きなサイズで、迫力があります!!上にはクリームチーズを加えたクリームがたっぷり~!!

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スパイシーなシナモンの強い香りが広がります。
上のクリームが濃厚な甘さがあり、シナモンの強烈な香りに負けないインパクトがあります。とっ~ても甘くて、半分食べれば、スゴイ満足します。
ちょっと疲れた時に、元気と笑顔を運んでくれるシナモンロールです。

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バナナスクランブルケーキ 380円

完熟バナナの甘い香りと、ザックザクのクルミが入ってて・・・美味しい!!上のスクランブルの香ばしい食感と、モッチリと目が詰まった、しっとりしてます。1切れのボリュームがスゴイので、切り分けて食べても充分です。
"ケーキ”ってありますが、バナナの味を生かした程度の甘さなので、朝食などにもピッタリです。



久し振りに「DEAN&DELUCA」のパンを食べましたが、やっぱり美味しい!!
季節のフルーツを使った物やオレオなどのマフィンばかり買ってましたが、他の種類もトライしたいと思いました。






by makipan-t | 2017-08-02 16:18 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)

ル・ボ・パン 横浜ワールドポーターズ


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横浜みなとみらいにあるショッピングセンターワールドポーターズの1階にあるパン屋さん ルボパン
フランス語で美味しいパンという意味を持ち、店内で手作りして焼き上げる100類前後のパンは、観光客から地元の人にも人気だそうです。

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定番のパンから、焼き菓子・ケーキなど品揃えが豊富で、イートインスペースも併設しているので、焼き手パンとコーヒーなどを味わう事が出来ます。

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夏のカレーパンフェアをしてました。
「夏のパン=カレーパン」ってイメージありますよね。「牛肉カレーパン」「大人のカレーパン」など、全部食べてみたくなります。

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クリームチーズカレーパン 285円

細かく刻んだ食パンがまぶしてある、カレーパン。大き目サイズのパン粉なので、油の吸収が多くて、ベタベタと脂っこいかと思いったら、ザックリ・サクサクした香ばしい食感がとっても良い!!

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クリームチーズが中辛なビーフカレーと一緒に、たっぷり包まれたます!!
ガブッと食べると、香ばしいパン粉とカレー&クリームチーズが、スゴイ美味しい~~~。クリームチーズとカレーがこんなに合うなんて、知りませんでした!!クリームチーズの酸味とコクがカレーに奥行きを加え美味しさ倍増なのに、後味がさっぱりする感じがします。この組み合わせのアイディアは真似したい。


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お店おススメ「にくきゅうパン」 168円
にゃん子のて・・・チョコクリーム
わん子のて・・・肉まんの具

ころんっとした形が可愛い~。
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わん子のて 168円

国産小麦粉100%で作ったモチモチの生地に、豚肉・竹の子・春雨などが混ざった肉まんの具が手のひらの部分に入ってます。具が美味しい!!まさに、肉まんの味です。しかも、高級な手作り肉まんの味がします。
具がない指の部分のパンだけでも、ほんのり甘みがあり美味しい~。見た目は子供っぽいけど、クオリティーが高い仕上がりに大満足です。

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レモンフランス 140円

夏限定の菓子パン。ミニサイズのソフトフランスに、甘酸っぱいレモンクリームがサンドしてあり、爽やかで美味しい~。クリームがマーガリンみたいな感じで、水分もあるので、フランスパンが食べやすい。

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クロワッサン 162円

周囲は軽いサクッと軽く、中がふんわり・しっとりしてます。バターの良い香りとしっかりした甘みがあり、おやつにピッタリのクロワッサン。大きいサイズだけど、空気をたっぷり含んで軽いので、ペロッとたべれちゃいます。

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ミニジャーマン 157円

ウインナーとケチャップが乗った子供が大好きな味。パンがふかふか・甘くて・食べやすい。

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ツイスト 92円

砂糖がまぶしてあるパン生地のドーナッツ。もっちり・モチモチした"ひきのある”生地で、懐かしい味。


ル・ボ・パンワールドポーターズ店
〒231-0001神奈川県横浜市中区新港二丁目2番1号
045-222-2107
有料駐車場あり
夏休み期間~8/27まで30分早く開店。
ショッピング 10:00~21:00
グルメ 11:00~23:00
休館日(年2回)9/5予定










by makipan-t | 2017-07-30 18:02 | 食べ歩き・・パン | Comments(0)