home bake...パンとお菓子と時々ワイン:出店・販売予定

カテゴリ：出店・販売予定

• ５月６日　ＧＷの勝沼朝市　出店です。
  [ 2012-04-25 06:04 ]
• ぽかぽか　つぐら市
  [ 2012-04-09 10:48 ]
• ４月８日（日）　つぐら市
  [ 2012-04-02 15:13 ]
• ４月１日　勝沼朝市
  [ 2012-04-02 14:44 ]
• お疲れさま！！山交パンフェスタ～～
  [ 2012-03-26 07:11 ]
• ３月２３（金）２４（土）　山交パンフェスタ
  [ 2012-03-14 16:07 ]
• 3月４日　極寒の勝沼朝市でした～
  [ 2012-03-07 10:24 ]
• ３月３日　甲州市食育まつり
  [ 2012-03-05 16:20 ]
• ２月２６日！！「男女で環になり笑顔のフェスタ」出店しました。
  [ 2012-02-27 15:02 ]
• ２月２６日「笑顔のフェスタ」　３月３日「甲州市食育まつり」　３月４日「勝沼朝市」
  [ 2012-02-20 14:39 ]

５月６日 ＧＷの勝沼朝市 出店です。

５月６日(日)の勝沼朝市に出店します。
ＧＷの最終日で、「最後の日は近場に出かけるかぁ～」って方で賑わいそうな予感です・・・・。

＊勝沼で摘んだよもぎと、北海道産小豆の自家製粒あんベーグル
＊自家製オレンジピールとココナッツのベーグル
＊焼きチーズケーキと一宮町産クルミのベーグル
＊（ピザソースを手作りにした）ピザベーグル
＊マキパンの定番　キーマカレーベーグル
　　　　　　　　など、焼く予定です。

で、６～１０月はぶどう農作業の為、
勝沼朝市やイベント出店・パン教室はお休みします。



先日、「４月の勝沼朝市で見つけた布物のお店が大変可愛かった」と友達が絶賛していたので、甲斐市の自宅横のアトリエを一緒に訪ねて行きました。
「TAMBOURINE」と言う名前ですが、とにかく住宅地の奥にあるので分からないし、看板も小さいので、見つけるのに一苦労（でも、それが楽しいですよね）
月・金曜日の１０：００～１６：００のみやってるし、ブログ等もないので不定休で休みの時もある幻のお店です（笑）。とってもセンスの良いバックや、かわいい子供服が並んでいます。古着のデニムや、着物のサンプルの布、古い布物から作られる帽子などは、ニュアンスがあってとってもいい感じです。新作なのに、落ち着いた感じが出ているし、普段使いに出来る、手に取りやすい価格も魅力です。
子供服は、８０～９０ぐらいまでのサイズしかないのが残念ですが、古着のリメイクだから、それ以上のサイズは無理だと聞くと納得。センス良いアトリエないのインテリアを見ているだけでも幸せになれる時間ですよ。

「TAMBOURINE」は５月の勝沼朝市にも出店しますし、甲府市朝日にある「DOux CAFE」で夏のこども服展を５月７（月）～１１（金）まで行います。大変気さくで、明るい笑顔の方を見つけてみて下さい～。

ぽかぽか つぐら市

ぽかぽか陽気の中のつぐら市・・・。

大変素敵な人柄と笑顔の出店者と、アットホームな市のゆっくりとした空気感のほっこりとした市でした。

ROCKIN' PIZZA（←ブログへ）のりょこちゃんとみほちゃんは、限定ピザを焼きまくりました！！頑張った～～充実の笑顔。生地がもっちりで、本場ナポリピッザを勝沼朝市でも、販売しているけど、直ぐに売り切れちゃいます。この日は、焼き立て熱々のピッザをお外で食べれて、美味しさ倍増です。
美味しい温め方の紙もくれるので、テイクアウトして家でも美味しく食べれますよ～～






「味噌工房」さんでは国産の小豆やトラ豆を購入。上手い粒あんの煮方を教えて頂いたので、挑戦です。春らしく、粒あん入りのよもぎベーグル・・・。よもぎは勝沼で摘んだ、香りの強い物を混ぜ込みます。


Slow_Life012はナチュラルな素材や、コットン・リネンなどの服や雑貨を揃えての出店。イベント慣れしているので、あっという間にお店の完成です。ぶどうの棚を利用したディスプレーが、ナチュラルな商品とベストマッチ。
いい感じ～パンテーブルさんのバジルスコーン。ふわっと薫バジルがワインとも合いそう。むしゃむしゃ・・・。

その他にも、ブンブンベアーさんの手作り餃子、
コルボックルさんのバーナーで焦がしたプリン、
あめみやファームさんの優しい味わいのジャム、
などなど・・・・

ゆったりとした、時間でした。

つぐら市の様子や山梨のイベント情報はブログ「今日もおでかけ日和♪」に詳しく乗りますよ！！

４月８日（日） つぐら市

４月８（日）　１０時～３時で勝沼のつぐら舎において「つぐら市」が行われます。今回は、外で自由に食べれるスタイルなので、温かい春の空の下で、のんびりランチも良いですね。
パンテーブル、コルボックル「焼きプリン」、ブンブンベアー「餃子」、川口園「ワインとおにぎり」などなど・・・美味しい物・カワイイ雑貨が並ぶそうですよ。

マキパンも、「一宮町産の桃を使った自家製桃クリームとその場でホイップクリームをサンドするベーグル」　「自家製栗の渋皮煮のクリームとホイップをサンドしたベーグル」「温かいカレーをオーダー後にサンドする　キーマカレー」など・・・
つぐら市ならではのベーグルを計画中です。ワクワク～













また９（月）まで、同敷地内の露八亭では、イラストレーターの福永さんの個展も行われています。(無料)長年にわたって「私のカントリー」で連載をもっていた福永さんの原画や、手書きのテーブルウエァーが並んでいます。

昭和初期の素敵なたたずまいの露八亭と、古い写真も沢山飾られていて、落ち着いた空間です。ゆっくりと静かな時間を楽しいで下さい。９日までは無休で開催されているので、つぐら市の時にも、是非寄ってみて下さいね。

４月１日 勝沼朝市

ぽかぽかの春の温かい日差しに誘われて、沢山の方が来て下さった４月の勝沼朝市・・・。

嬉しい事にマキパンに前に列を作って下さって、アッと言う間に完売しました

今月もお手伝いして下さった「ホシゾラのじかん」のアロマオイル、ルームスプレーも販売しました。とっても素敵な香り・・・。１個７００円。私も毎晩お風呂の後に足裏を欠かさずマッサージしてます。最近では、足裏マッサージをしないで寝ると、足がだるいし、重い感がします。(ヨガは毎日してませんが…)

ついでに、実家の母の２０年以上の趣味のパッチワークのバックも並べてますが、母も多くの方に見てもらえるのが嬉しくって、販売する気はあまりないようです…(笑)
甲州葡萄太鼓の方の、元気な音が朝市を盛り上げてくれてました。男性の中に１人いる、素敵な女性が、息子の保育園のママでした！！いつも明るくって、元気な人の敲く音色は、とっても良かったです。

５月の朝市も出店します。
６月からは、ぶどうの農作業の為、１１月までお休みです。

お疲れさま！！山交パンフェスタ～～

２３(金）２４（土）でマキパンで出店した山交パンフェスタ・・・。
前回よりも頑張って焼いて行ったので、夕方でもベーグルがあり一安心でした。会場全体としては、悪天候（雨と強風）の為、お客さまの入りが良くない感じでした。ゆとりのある時間帯に、出店している有名パン屋さんで買い物や、お話ができるのが山交パンフェスタの楽しみです(笑)清里から出店している『パティスリー　アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ』さんの山交パンフェスタ限定のクリームパンは洋菓子店らしい、バニラビーンズたっぷりの超リッチな味わい。(写真上)
私が尊敬してやまない、勝沼の『パンテーブル』さんは今回初出店！！
毎回出店依頼をうけるそうですが、お店との兼ね合いで、今まで断念していたそうです。山交パンフェスタにおいてもセンス良い素敵な空間を作っています。山交パンフェスタ限定の「ふちぱんたち」はカワイイボタンのラッピングで、プレゼントにも素敵～。パンをのせるお皿もぶどうの木を使った物などのこだわりで、勉強になることばかりです。





マキパンとお話しているグリーンダウンの方は、今回初出店の『富士アイス　朝日店』で、焼き菓子を販売しています。（写真下）
何でも・・・富士アイスの息子さんで、家業の富士アイスを継いでお父さん・お母さんと一緒に味を守りながら、焼き菓子に挑戦しているそうです。東京の一流店で修業をした味わいは本物。彼推薦の「抹茶マカロン」「抹茶パウンドケーキ」は高級抹茶を贅沢に使用して色・香りともに大変美味しい物にしています。
普段は富士アイス朝日店で、焼き菓子の販売をしているそうですよ。お店のキャッチコピーは「３１歳男子が本気で作ったお菓子」だそうです（笑）


他にも、『ヴァルト』の店主渡辺さんには熱い製パン理論を話して頂いたり、『ＮＰＯ法人ふえふき旬感ネット』さんとはぶどうのレーズンの話をさせてもらったり・・・パン・菓子業界の横のつながりも勉強・刺激になるパンフェスタです。
そして、何よりもお客様との出会いが嬉しい～～～。
今回も大変ありがとうございました・・・・・

３月２３（金）２４（土） 山交パンフェスタ

３月２３（金）２４（土）　山交パンフェスタに出店です
今回は春休みと、友の会とのセールが重なるので混雑が予想されるので・・・
頑張って焼きます（出来る範囲で申し訳ないですが・・笑）

販売予定ベーグル
＊レモンクリームチーズとラムレーズンベーグル
＊勝沼町産柚子と一宮町産クルミのベーグル
＊一宮町産桃を使った　ピーチクリームベーグル
＊勝沼朝市で人気の　ピザベーグル
＊自家製栗の渋皮煮の　マロンクリームベーグル
＊県産リンゴで自家製の　アップルレーズン
最近ファンを増やしている「クリスピーキャラメルココナッツ」も作ります。
サクサクのココナッツとしっとりとしたソフトベーグルの組み合わせが楽しいですよ。我が家の娘のお気に入りで、普段はココナッツは苦手なのですが、これなら喜んでくれます。

3月４日 極寒の勝沼朝市でした～

ぽかぽか穏やかな３日とは真逆の真冬日の勝沼朝市でした。
河原での開催のため、冷たい北風のなかでも、沢山の方が勝沼朝市にお越し下さいました。先月テレビで紹介されたので、遠方からも来ている感じでしたよ。

皆さん「寒い～寒い～」を合言葉のように、連呼してました（笑）
暖かい甘さ酒やコーヒーを片手に、買い物を楽しんでいる方が沢山いて、寒い時には、寒い用の楽しみ方があるんだなっ～って思いました。













８８１０ママがこの月初出店でした！！子供に大人気の駄菓子屋さん。子供が選びやすいように低い感じでな並べていたのが、素敵でした。
子供のお小遣いでも、十分楽しめるのがいいですよね～。











笛吹市でリフレクソロジーのお店「ふっとぴっと」をしている・サトさんも出店です。お店にも置いているカワイイ手作り雑貨は、ホワイトディー用に大人気でした。

４月暖かい春の陽気になってると、いいですね。

３月３日 甲州市食育まつり

ぽかぽか天気の３月３日の雛祭りのこの日は、甲州市食育祭りが行われました。

保育園・小学校・新聞の広告にチラシが入っていたので、朝から沢山の方がいらしてました。１１時のテープカットと同時に販売開始です。甲州市の田辺市長も「勝沼産キウイとココナツのソフトベーグル」を購入してくださいました。

この食育祭りはは、ただの物販を目的としてしておらず、食の大切さを伝えるイベントでした。私が出店した、食育カフェ部門では、食べて頂いて、知ってもらう事・作ってもらう事を１番に考えていたのですが・・・
当日私も、販売だけに追われてしまい、自分が作ったキウイフルーツの事やパンの事をちゃんと伝えられていなかった事を反省しました。食育祭りの主旨をちゃんと実行出来ていなかった自分の力不足でした。

なので、この場で少しだけ補足させて下さい。！！
私も夏場に生産しているキウイフルーツですが、勝沼ではぶどう畑で沢山作られています。夏に作業して、出荷が冬場になるので、野菜が不足する冬場のビタミンの供給源に最適なフルーツの１つなのです。
出荷の際に、形が変形しているのも、サイズが合わないものは出荷出来ないで残ってしまいます。そんな味に問題のない、美味しいキウイフルーツでジャムを作りました。味と食感のアクセントに、ココナッツを加えてトロピカルな感じにしました。キウイフルーツの種のプチプチとした食感と、ココナッツのシャキシャキとした所が楽しいジャムを、マキパンのソフトベーグルにサンドしました。卵・乳製品・油脂を生地に使用していないもっちり・しっとりしたベーグルと大変合うと思います。キウイフルーツもココナッツも食物繊維たっぷりなので、腸内を整えてくれる効果も期待出来るパンです。

しかし、１１時半には完売してしまい、せっかく足を運んでくださったのに申し訳ありませんでした。１人で当日の朝焼いているので、どうしても量に限りがでてしまいます・・・。










同じ食育カフェで、古屋農園さんでは「大根もちきびケーキ」を作ってました。小さいどら焼きの感じで、大根ともちきびは合わせて甘く、餡子風に煮てあり大変美味しかったです。









（左上写真）２階の食育レストランでは食生活改善推進員の方々が無料で、天日干しの武川米のごはん・煮干しでだしをとった白菜とにんじんのお味噌汁・大根と豚肉の煮物を提供してくださいました。同時に手ばかりで自分が食べる野菜やお肉の量を教えてくれました。写真の献立で５００Ｋｃａｌです。野菜たっぷりの、薄味料理。
（上右写真）子供による種まき体験後、野菜のプランターをジャンケン大会で持ち帰ります。子供たちが大盛り上がりでした。

甲州市の小学校で行われている食育の取り組みも紹介されていたり、食育図画ギャラリーには市内の１～３年生の「食」の図画６００点が飾られていました。

沢山の親子が訪れてくださったイベントでした。当日の反省会では多くの意見が出て、来年に向けての改善点や注意点が上がり、目的意識の高い方々の集まりに感銘を受けました。食べる事って、本当に大事ですよね。
でも、私も市販の惣菜で夕飯を済ませたい時もあるし、ファーストフードも食べ、外食もします。毎食の栄養バランスが整っているのって不可能です。でも、少しでも安心で美味しい物を食べたいし、家族の健康も守りたいって気持ちは、多くの母親があるんですよね。そんな想いを再認識させられたイベントでした。

２月２６日！！「男女で環になり笑顔のフェスタ」出店しました。

どんよりと曇って寒い冬に逆戻りした感じのこの日、甲州市民文化会館では「町づくりは人づくり」をスローガンとした市のイベントが行われました。お揃いのシャンバーを支給され、開会前のミーチィングです。









屋外ブースでは、昭和庁から来たフワラー教室・カラーセラピスト「シャンドフルール」さん(左)や塩山「味宝塔en」さんのワイントン入り手作りコロッケ（右・ピンクのはシバ漬けのタルタルです）などを販売していました。ほっこりとした人柄と素敵な作品で、私も愛用の「Yatogaria」さんも出店してました。マキパンも緑ジャンパー着用で頑張りましたよ。


寸劇「絆」（劇団かえ～る）は、男女共同参画をメインにした内容で、バリバリの甲州弁で男性の家事・女性の地域活動参加を促す内容でした。
演じている方々が楽しそうにやってるのが、伝わる和やかな劇でした。




基調講演「ここにあるものを活かす」。
ＮＰＯ尾道空き家再生プロジェクト理事長の豊田雅子さんは、まだ３７歳の新一年生になる双子のお母さんでありながら、本当に多岐にわたる活動をしている方です。生まれ育った尾道の町にある空き家を再生して、コミュニチィー、建築、環境、観光、アートを通じて、有効活用し、尾道らしい形のまま残し、街を元気にしようと活動されています。その姿勢は凛としていて、立派でした。
子育てをしながらしている活動は苦労も多いと思いますが、楽しんでやっていて、尾道が大好きだからこそ出来る、って思いが伝わりました。数寄屋の大工さんをしている旦那さんの「古い建て物を残したい」って共通の想いと、沢山の素敵な仲間が同じ気持ちなんでしょうね。そして、パネルディスカッション「私たちにできる街づくり人づくり」。
パネラーのヨガ・nagiちゃんも、大変落ち着いていて、「自分の住む町が大好きなんだ」、「愛が必要。地域愛や人間愛・・」って語ってくれました。市長も含め７人のパネラーの方が次々と、真剣に自分の考えを語る熱気は会場の中全体にも広がって行くのを感じれました。
先日、私も出させて頂いた、勝沼ＣＡＴＶの座談会でも、「自分の住む町や人が大好きで、何かをしたい」って情熱を持ってる方が沢山いるのが、嬉しいし、その方達の話を聞いていると、「私も何か出来る」って思えて力が湧いてくる感じです。
現実的には、塩山駅前の衰退、耕作放置の荒れたぶどう畑の増加、観光客の減少など、明るい要因は少ないし、話し合ってるだけでは変わらないかも・・・。私が出来る事って何なのか・・・。
簡単な答えはないし、行動に変えるのは大変です。

今回のディスカッションは「先ず、自分の町を歩こう。歩くことで分かる新たな発見がある。」ってまとめてました。「１っ歩を歩き出す覚悟。」を持とうって・・・。

２月２６日「笑顔のフェスタ」 ３月３日「甲州市食育まつり」 ３月４日「勝沼朝市」

２月２６日に甲州市民文化会館で行われる
「男女で環になり　笑顔のフェスタ」
の野外ブースにてベーグルを１１時から販売します。
甲州市内の飲食店や、地元物産販売、古衣料・古切手の回収なども行うそうです。

そして午後３時からはパネルディスカッション「私たちにできる街づくり人づくり」のパネラーにヨガのnagiちゃんが出ます！！甲州市長の田辺篤市長、など７名のパネラーによるディスカッション。どんな話になるのか楽しみです。

３月３日（土）は「甲州市食育まつり」←甲州市のＨＰに！！
この日は１００円で「勝沼産キウイとココナッツのジャム」をサンドしたベーグルを販売します。
私も夏場に生産しているキウイフルーツですが（勝沼ではぶどうと一緒にキウイを生産している農家は多いんですよ）、サイズが小さい物や形が変形してしまった物は、出荷出来ないのです。通常ロスになってしまう、そんなキウイを使ってシャムを作りました。味のアクセントにココナッツを加えてトロピカルな感じの、甘いベーグルにしてみます。キウイのプチプチとした種の感じとココナッツの食感が面白いベーグルなんですよ～。

他のお店も１００円で１品販売するので、色々な物をかって楽しいランチになりそうですよ。子供の苺大福教室や、野菜の種も配るそうです。甲州市の小学生の絵画の張られているので、見に来てもいいかも・・・。

３月４日（日）「勝沼朝市」
２月の勝沼朝市でも販売して、好評だった「ピザベーグル」を今回も焼く予定です。
毎回ワクワク楽しい勝沼朝市！！良い天気に恵まれますように・・・。