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娘の誕生日会

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中学1年生の娘バースディパーティーを家族でしました!!

13歳になり、子供と大人が混在した感じですが、まだまだ家族パーティーを喜んでくれてます。

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娘のリクエスト・・・
1.フライドポテト
2・枝豆
3・クリームチーズを乗せたクラッカー

ものすごい手間がかからないメニューばかり(笑)

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楽キッチンで習った「帆立入りシュウマイ」は、熱々をテーブルに。

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ヒレカツと筑前煮。

マカロニサラダは、イタリアお土産でもらった珍しいデザインのパスタで作りました。パスタが熱々のうちに、ラッキョウ酢や寿司酢で下味を付けておくと美味しく出来ますよ。

サニーレタスと海苔のサラダは胡麻油と塩で混ぜた定番の味は、娘の好物サラダです。


誕生日ケーキは「31アイスケーキ」。
久し振りに食べた31アイスはやっぱり美味しかった~。





by makipan-t | 2017-01-28 16:51 | Comments(0)

A HAPPY NEW YEAR 2017

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あけましておめでとうございます。

身が引き締まるような寒さの中、2017年の初日の出が上がりました。

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近年災害が多く、心痛む事件・事故が多いですが、今年が皆様にとって幸多き年となる事を祈ってます。


平成29年 元旦 
マキパン 土屋牧子



by makipan-t | 2017-01-01 08:10 | Comments(0)

mano e mano シェアオーナーセレクトショップ 【マーノエマーノ】 甲府市上町

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甲府市の小瀬スポーツ公園・けやき通りから1本入った所にある「cafe&bar Paz」。

そのお店の一角に、シャアオーナーセレクトショップ「mano e mano マーノエマーノ」があります。

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NPO法人 マンマメルカートが運営するお店です。

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イタリア語で「手と手」と言う意味の店名通り、作り手の思いが詰まった商品が並びます。

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パン倶楽部ぷう」のシュトーレンが、今の時期だけ限定で店頭に並んでました。
「パン倶楽部ぷう」の早川さんはNPO法人マンマメルカートの立ち上げ、女性が社会で活躍する手助けをしてます。

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勝沼の自宅でパッチワーク教室やハーブ・耳ツボ・カウンセリング行っている「ナノハナ」。

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アニカスパイス&ハーブのスパイスセットも販売してました。1月にマキパンでもコラボして頂くので、ここでも発見して嬉しいです。

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マーノエマーノでは手作りの子供服やアクセサリー・キャンドルなど、本当に素敵な商品が並んでいました。

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これから来るクリスマスプレゼントをお探しの方も、何か良い出会いがありそうです。



mano e mano シェアオーナーセレクトショップ 【マーノエマーノ】
甲府市上町275-2
cafe&bar Paz 内
055-287-8082
10:00~16:00
日・月・祝日定休日
駐車場店舗前に約10台










by makipan-t | 2016-12-14 16:17 | Comments(0)

アロマハウス KURA 蔵 (甲州市塩山)

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甲州市塩山にある"レストランCOCOS ココス”の隣にある、小さな蔵。
この道を通りった事ある方なら、「この建物は何だろう?」って気になってる方も多いはず・・・。

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アロマを使ったマッサージスクールをしているお店です!!

最近、看板が付いたので気軽に足を運んでみて下さいね。

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蔵に入る前に靴を脱ぎ、入店です。

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店内には立派な観音開きの扉があり、蔵をそのまま生かしてる事が分かります。

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1階はテーブルが置かれ、施術前のカウンセリングで使用します。

日本アロマ環境協会の講義もここで受ける事が出来るそうですよ。

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・アロマテラピーアドバイザー
・アロマブレンドデザイナー
・アロマハンドセラピスト

このような資格がとれるそうです。


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コースはこんな感じです。

私はボディ2か所(足&背中)とオプションでヘッドリラックスを追加しました。(4500円+税) 最近、イベント出店で寝不足が溜まっていたので、とっても楽しみです。

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蔵特有の急な階段を上り、2階がカーテンで区切られた個室が3室あります。天井に梁が出ていて、部屋中にアロマの香りが漂ってて・・・リラックスします。

施術は絶妙な力加減で、コリや詰まりを流して頂き気持ち良かった~~~。痛すぎないで、心地よいオールハンドマッサージに癒されました。とっても技術が高い方で、後半ではすっかり寝てしまいました(笑)



施術して下さった方のブログ→Akiのブログ

予約はセラピストさんに直接連絡する方法になります。
気になる方は、マキパンまで問い合わせ下さい。

アロマハウス KURA 蔵







by makipan-t | 2016-12-12 18:45 | Comments(0)

BASEL レーズンサンド レ・フィーユ

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Paper Moonの姉妹店、東京・八王子にある「BASEL バーゼル洋菓子店」のお菓子を頂きました。

そもそも、Paper Moonに姉妹店が6店もあるなんて知りませんでした。

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「レーズンサンド」とミルフィーユのお菓子「レ・フィーユ」の詰め合わせです。

本当にありがとうございます。

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レーズンサンド

一般的なイメージのレーズンサンドよりも細長い形をしてます。

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しっとりと柔らかいクッキー生地と、ふんわりと口どけの良いバタークリームが一体化しており、ソフトで美味しい!!こんなに、柔らかいレーズンサンドは初めて食べました。バタークリームが軽くて、口どけと後味が良くて、ラムレーズンの味を引き立てます。


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レ・フィーユ

パイをバタークリームとチョコレートでコーティングした「ミルフィーユ」のお菓子。

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アーモンドクリームの香りがスゴイ!!クリームがサッと消えてなくなる口どけの良さで、パイも繊細に薄くて、食感が素晴らしい。日持ちする焼き菓子とは思えないフレッシュ感があり、美味しい!!


「BASEL」は八王子を中心にお洒落なカフェとして数店舗展開しているそうです。パン屋さん「CALON カロン」も有名店なのでいつか足を運んでみたいです。山梨から行きやすいお店なら立川駅に新しく出来たエキュート立川OSOTO・ステーションカフェ・バーゼルだと思います。


山中湖のペーパームーンもかなり美味しかったし、この焼き菓子も絶品でした。



by makipan-t | 2016-11-01 16:40 | Comments(0)

秋の新米・農林48号 「道の駅 はくしゅう」 (山梨県北杜市)

道の駅はくしゅう」は甲斐駒ケ岳の麓にあり、名水の里として有名です。

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敷地内には無料の水くみ場があり、休日になると長蛇の列ができます。

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今の時期は、地元山梨県北杜市の新米が多く販売してます!!

中でも「梨北米」は日本穀物検定協会主催の食味ランキングにおいて、最高ランク「特A」を9回取得し、過去には魚沼産こしひかりをおさえ、日本一美味しいお米にもなったそうです。

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「農林48号」を購入しました。 

通称「よんぱち米」と呼ばれる生産量の少ない幻の最高級品種。山梨県でもなかなか買えないお米です。(5キロ2760円)生産している望月農業センターは数多い受賞歴があります。「北杜市ふるさとメール」←詳しい記事が載ってます。

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粘りが強く、冷めても旨味が落ちないので弁当やおにぎりに最適だそうです。


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モチモチ・甘み・旨味が濃くて美味しい~~!!

お米だけで、何杯も食べれちゃいます。

〝食欲の秋” 美味しい新米で満腹です。




道の駅はくしゅう

〒408-0315 山梨県北杜市白州町白須1308
0551-20-4711
9:00~18:00
4~11月無休
12~3月毎週水曜日と年末年始
大型駐車場あり




食欲の秋!おいしい秋グルメ&おすすめ秋レシピ!




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by makipan-t | 2016-10-15 14:49 | Comments(0)

冷凍桃のヨーグルトスムージー

9月に入りましたが残暑が厳しく、暑い日が続いています。

子供達は運動会を週末に控え、練習も本格的になっているようで、真っ赤な顔で「暑かった~」と言いながら家に帰ってきます。そんな時はおやつと一緒に〝冷凍桃のヨーグルトスムージー”を作る事も・・・。


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冷凍庫に入ってるカットした桃と蜂蜜・プレーンヨーグルトをミキサーやブレンダーで攪拌するだけで簡単に作れます。体の熱を冷ましながら、体にも優しいのが嬉しいです。

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ヨーグルトと冷凍桃を同じ分量で混ぜて、シャーベット感覚で食べるのが子供のお気に入り。

溶けてドリンクとして飲む時もあります。



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作り方 (小グラス2杯分)

冷凍桃        100g
プレーンヨーグルト  100g
蜂蜜         大さじ1~2

材料を全てミキサーやブレンダーで攪拌する。

桃の代わりに、種なし巨峰で作っても、綺麗な紫色でとっても美味しいですよ。

冷凍バナナなどを使う時はプレーンヨーグルトよりも、牛乳がおススメ。

フルーツは数種類ミックスしても!!




by makipan-t | 2016-09-06 17:27 | Comments(0)

カニヤ (甲府市上阿原)

d design travel YAMANASHI

D&DEPARTMENT PROJECT / ディアンドデパートメント株式会社


『d design travel yamanashi』でも紹介されていた甲府にあるクラッカー・クッキーの製造販売しているカニヤ(←HPへ)が国産ワインの専門酒屋勝沼ワイナリーマーケット新田商店で買うことが出来ます。

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旦那さんがワインを買いに行った時に、4種類購入して来てくれました。価格は100~300円だそうです。賞味期限も長いので、子供のおやつやお酒のつまみにストックして置くのも良いですね。

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↑スパカン
山梨の温泉水とぶどう酵母で作った、カリカリ薄焼きカンパン

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↑ごまステック
「国内産小麦粉100%使用。食べやすく握りやすいゴマ風味豊かなスティック型ビスケットです。お子さまの歯固めにも。」HPより・・・

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↑SPAKAN
甲府湯村温泉水と山梨県産ぶどう酵母仕込みのカンパン。ゴマも入って香ばしく、懐かしい味。


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↑ライスプレッツェル
「ビール酵母でコク味を、米粉で香ばしさを出し国内産小麦粉100%使用しています。
1億5千万年前の含塩層から掘り出したテキサス岩塩をちりばめました。ビールのおつまみはもちろんあらゆる飲物のお供に。」HPより・・・

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↑ライスプレッツェル
香ばしく歯ごたえの良いクラッカーで、優しい・素朴な味です。しっかり乾燥してるので、飲み物と一緒に必ず食べましょう(喉に詰まっちゃいますよ~笑)クリームチーズやジャムを付けて食べたら、さらに美味しそう。







by makipan-t | 2016-05-29 16:49 | Comments(0)

HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ホレンディッシェ カカオシュトゥーベ (新宿伊勢丹)

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↑伝統的なドイツの製法を守って作られるバウムクーヘンのお店 HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ホレンディッシェ カカオシュトゥーベ(←キナリノのHPへ)

創業1921年の老舗のバウムクーヘンを頂きました。
テレビで見た事がありましたが、食べるのは初めてなので感謝&感謝です。ありがとうございます。

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↑リンデバウム 

バニラビーンズとラム酒の芳醇な香りに、マジパンのしっとりとした生地の四角いバウムクーヘンにビターチョコを乗せた1品。

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↑ううっ~ん。
この艶々なチョコが美し・・・。

バウムクーヘンの層も整然としている。

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↑これが、バウムクーヘン~~!!!!

スゴイ~~~!!!美味しい~~~。

こんなに贅沢な味わいのバウムクーヘンは初めてです。

たっぷり入ったバニラビーンズの香りと、たっぷりの卵のフワフワでリッチな生地は、物凄い高級な味です。マジパンが生地に混ざっているので、しっとりとしています。1層1層が口の中でふわっとほぐれて、なめらかに広がる感じです。チョコのビターでパリパリとした食感との対比も素晴らしい。


伊勢丹の取り寄せサイトにリンデバウムはありませんが、HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE ホレンディッシェ カカオシュトゥーベのバウムシュピッツなどの扱いがありますよ。
詳しくは→バウムクーヘン









by makipan-t | 2016-04-24 14:52 | Comments(0)

一公 (鹿児島県)新年会

友人との新年会で、鹿児島土産の絶品お菓子を頂きました。

友人の息子さん(うちの娘と同級生)が少年サッカーで山梨県1位となり、全国大会に鹿児島まで行ったんですよ。キャプテンとして見事、ベスト8になりました!!本当にうれしい~。おめでとう~!!

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↑鹿児島県鹿児島市にある、フランス菓子一公 ITUKO

地元の果物や食材を使用した「かごしまめぐりクッキー」

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↑湧水町・黒ゴマ  入来町・金柑  桜島・小みかん 金峰町・芋  坊津町・塩 知覧町・緑茶  南大隅町・紅茶  徳之島・黒糖 生姜  長島町・生姜

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↑こんなに多くの食材が鹿児島県内で生産されている事も初めて知り、感動しちゃいました。

しかも、1つ1つのクッキーの香り・食感が大変良くて美味しい~。『クッキー』って言っても、製法の異なる物が詰め合わせになってるので、1箱でとっても楽しい気分になります。

これは鹿児島の事をお菓子を通して知るのにピッタリだし、これを食べながら会話も弾みました!!(この山梨バーションが欲しい~~)

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↑薩摩の大地

ステックタイプの薩摩芋パイ。

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↑舌触りの良い薩摩芋ペーストに、バターの香りするパイが上品。

料理も上手でいろいろな事をしてる素敵な友人なので、お土産もセンス良くて美味しいお菓子でした。残念ながら「フランス菓子一公」は取り寄せはしてないようです・・・。


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↑もう1人の友達が作ってくれたイチゴムース。

中にイチゴがたっぷり~。しかも、ハーゲンダッツのバニラアイスもトッピングされた贅沢で美味しいムースでした。



楽しい時間、美味しい物をありがとう。
今年もよろしくね。
by makipan-t | 2016-01-05 17:32 | Comments(0)