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お豆腐ケーキ

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お盆休みで東京の実家に帰省した時にもらったお土産。
「おとうふケーキ」とこのパッケージで和風なケーキをイメージしてましたが・・・・

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中身は、まさかのマフィン!!

パッケージとのギャップに驚きました~(笑)


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生地に豆腐を混ぜたマフィンで、上に乾燥豆腐があしらってあります。

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しっかり甘みのあるプレーンマフィンで、おやつにピッタリ。
レンジで少し温めると、ふかっとして美味しい!!

東京都青梅市にある季折で作られてました。






by makipan-t | 2017-08-15 10:45 | Comments(0)

北海道産さくらんぼ さくらんぼジャム

北海道の方から、クール空輸便でさくらんぼが届きました!!
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南陽
とっても大粒で、ツヤツヤとハリのある輝く様なさくらんぼです。
その高級感のある見た目から「サクランボの王様」と言われているそうですよ。

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しっかりと固めの食感で、肉厚の果肉なので食べ応えがあります。
甘みの強いので、デザートにピッタリの味わい。


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紅さやか
やや小粒で、黄色を含んだ赤色をしてます。可愛らしい色がキュート。
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柔らかい食感で、滑らかな果肉です。
さっぱりとした甘みで、後味もスッキリしてます。果肉が柔らかいので、日持ちし難い品種です。




今年の北海道は初夏が異常な程高温になり、さくらんぼが不作だったそうです。残念な事に、傷んだ粒も多かったので、ジャムにしました。
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種を取り除いた実を、深めの耐熱容器に入れ、ラップなしで約3分加熱。全体を混ぜ、砂糖・レモン汁を加え、さらに3分加熱しました。さくらんぼのフレッシュ感を残した、サラサラしたジャムです。冷蔵保存し、直ぐに食べ切れる少量を作る時には、レンジ加熱が便利です。

プレーンヨーグルトに乗せたら、とっても美味しい~~!!
さくらんぼでジャムなんて、とっても贅沢です。ご馳走様でした。








by makipan-t | 2017-08-05 19:45 | Comments(0)

横浜チーズタルト「TORROT」 みなとみらいワールドポーターズ

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横浜みなとみらいにあるワールドポーターズの1階に2016年12月にオープンした横浜チーズタルト「TORROT・トロット」横浜チーズタルト「TORROT・トロット」(←公式instagramへ)

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北海道産とデンマーク産のクリームチーズに那須高原たまごを加えた、フワフワのチーを詰めて焼いたタルトです。
1個200円

ベーシックなチーズタルトの他に、キャラメルは紅茶もありましたよ。
早速イートインスペースで、食べてみました。

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サックリしたタルト生地の中には、流れ出る様に柔らかいチーズクリームがたっぷり!!
チーズタルトが好きでよく食べますが、チーズが固いベイクタイプが一般的なのに、「TORROT・トロット」の名前に負けない柔らかさです。マイルドなクリームチーズの味を生かした、かろやかな酸味もあり、とっても美味しい!!ふわっとろっのチーズは、暑い夏場でも食べやすいし、サイズも美味しく食べ切れる小ささです。


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チーズタルトのお店の向かいにある、中華街一の老舗「聘珍樓」直営の中華ファストフードショップSARIO 聘珍茶寮
ここで、ラーメンや餃子なども食べれ、月餅などのお土産も購入できます。

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スノーキッス イチゴ練乳
(約450円)

フワフワの台湾かき氷も頂けます。定番のマンゴーや抹茶もありました。
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普通のかき氷は、きっーんっーーって頭が痛くなるので苦手なんですが、このタイプは大好きです(笑)口に入れた瞬間に消えてなくなる、はかなさや濃厚な甘みは、夏に食べたくなります。


ワールドポーターズ
〒231-0001
神奈川県横浜市中区新港二丁目2番1号
有料駐車場あり
夏休み期間~8/27まで
ショッピング 10:00~21:00
グルメ 11:00~23:00
休館日(年2回)9/5予定










by makipan-t | 2017-07-29 18:48 | Comments(0)

焼肉ソウル (甲州市塩山)

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連日の猛暑日にバテ気味なので、美味しいお肉を食べに焼肉ソウル(←食べログへ)にお邪魔しました。

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お座敷やテーブル席のある、懐かしい雰囲気のお店です。

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メニューはこんな感じ。
焼肉のお弁当などもしてます。予約しておくと良いですね。

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焼肉盛り合わせ 約5400円

牛タンやロースと野菜が入った盛り合わせ。

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「タンから焼くのがおススメですよ」と店員さん。しっかりとした噛み応えと旨みがあり美味しい~!!どのお肉も、嚙むほどに美味しさが出て、脂っこくなくてドンドン食べれます。焼肉のタレがまた美味しい!!あっさりしてて、お肉の味を引き立てます。


焼肉ソウル
山梨県甲州市塩山熊野1196
0553-33-7753
駐車場店舗前と道向かいに約10台








by makipan-t | 2017-07-14 20:29 | Comments(0)

焼肉ソウル (甲州市塩山)

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連日の猛暑日にバテ気味なので、美味しいお肉を食べに焼肉ソウル(←食べログへ)にお邪魔しました。

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お座敷やテーブル席のある、懐かしい雰囲気のお店です。

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メニューはこんな感じ。
焼肉のお弁当などもしてます。予約しておくと良いですね。

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焼肉盛り合わせ 約5400円

牛タンやロースと野菜が入った盛り合わせ。

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「タンから焼くのがおススメですよ」と店員さん。しっかりとした噛み応えと旨みがあり美味しい~!!どのお肉も、嚙むほどに美味しさが出て、脂っこくなくてドンドン食べれます。焼肉のタレがまた美味しい!!あっさりしてて、お肉の味を引き立てます。


焼肉ソウル
山梨県甲州市塩山熊野1196
0553-33-7753
駐車場店舗前と道向かいに約10台








by makipan-t | 2017-07-14 20:29 | Comments(0)

家族誕生日会

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7月上旬に誕生日を迎えた私。

まだまだ畑が忙しく、外食や手の込んだ料理を作る気力もないので(笑)、83スイーツ&ブレッドの美味しいパンをメインにしました。このパンが最高に美味しかったので、素晴らしい夕飯になり、ワインもどんどん進んじゃいました。

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小学校からの友人が毎年送ってくれる、トウモロコシ。すごく甘くて、柔らかく美味しい~~。ありがとうね。

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いちやまマートで購入した倉敷花桜ハムのほそびきウインナー。
薬剤師をしていた方が脱サラして「無添加」「国産原料」にこだわって作った物。優しい味わいで、滑らかなお肉が食べやすい。

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・玉ねぎのフライ ・新じゃがのフライドポテト ・完熟トマトのサラダ ・スクランブルエッグを乗せた千切り野菜のサラダ ・粗挽きウインナー

野菜は自家栽培の物をたっぷり使いました。

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小学校5年生の息子と、旦那さんからの誕生プレゼント~~(笑)
1リットルワイン!!
ワインが大好きだし、ほぼ毎日飲むので、何より嬉しいプレゼント!!

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中学2年の娘からは、私の大好物の焼き菓子。
コンビニにほとんど行かないので、コンビニスイーツは最高にハッピーな気分に。

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そして、チロルチョコのクロワッサン!!
なんじゃこれ~~。

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クロワッサンをイメージしたパリパリのパイを混ぜた、バター味のチョコ。確かに、クロワッサンだっ。

沢山お祝いしてもらい、素敵な誕生日になりました。ありがとうございます。





by makipan-t | 2017-07-08 19:04 | Comments(0)

アーモンドミルク ライスミルク

「第三のミルク」として人気のアーモンドミルク(←NEVERまとめ)とライスミルクを今更ですが・・・・初体験してみました(笑)

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カルフォルニアのアーモンド・プリーズ


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世界中で愛されていて、ダイエットと効果も高いとか。
いちやまで1パック120円位。
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見た目は白く牛乳って感じ。

飲む前から、甘いアーモンドの香りがする。杏仁豆腐に加える「アーモンドエッセンス」のそれ。

口に含むと・・・まさに、アーモンド!!

アーモンドの味がスゴイ濃い!!牛乳よりも、濃厚でクセもある感じ。
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手前・アーモンドミルク
奥・牛乳

2つ並べてみると、アーモンドミルクの方がクリーム色してます。私的には、そのままでは飲みにくい感じでしたが、ココアやグラノーラと合わせると、最高に美味しい!!お菓子に使っても、絶対に美味しいと思います。


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キッコーマン ライスミルク


いちやまで約200円

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原材料は、国産の玄米と水のみ。とってもシンプルで、健康的です。

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玄米由来の、ほんのりとした茶色。
ヤクルトみたいに、少しとろっとしてます。

飲んでみても、まろやかな甘みと玄米の香ばしさがあり、美味しい!!麹甘酒やカルピスみたいな感じがするのは、ライスミルクを作ってる工程で「酵素」を使用して、デンプンを分解してるからでしょうね。

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手前・ライスミルク
奥・牛乳

冷やして飲むと、夏バテ予防にも良さそう。でも価格が高めなので、毎日取り入れるのは難しい感じがします。





by makipan-t | 2017-06-18 20:07 | Comments(0)

山梨県産黒にんにく

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山梨県産の黒ニンニクを友人からもらいました~!!

畑で疲れているので、さっそく酒のつまみに頂きました。ありがとうね。

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生のにんにくを熟成させることで栄養素が増幅し、健康食品として定着した黒ニンニク。
抗酸化作用が高く、冷え性改善などにも期待できるそうです。

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生のにんにくと異なり、臭いが気にならないので、そのまま食べる事ができます。
真っ黒なので、見た目はインパクトありますが、クセが無くて美味しいですよ。

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こちらの黒ニンニクでした。




by makipan-t | 2017-06-04 17:42 | Comments(0)

満開のシダレ桜 妙泉寺 (中央市布施)

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高さ6mのシダレ桜が満開になっています。

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中央市役所の近くにある妙泉寺の駐車場に、この桜があり、見る角度によって形が変化して楽しませてくれます。

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立派な本堂は、建て替えしたばかりなのか、大変新しくて美しいです。

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境内・駐車場にはソメイヨシノも沢山植えられており、今週中に見頃を迎えると思います。

日蓮宗 妙泉寺
山梨県中央市布施2163
0552-73-2116
見学無料
大型駐車場あり


私の桜ショット&お花見弁当





by makipan-t | 2017-04-05 16:45 | Comments(0)

山梨子育て応援誌ちびっこプレス 2017年4月号

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山梨子育て応援誌ちびっこプレスは、NPOちびっこはうすが毎月発刊するフリーペーパーで、山梨県内の子供に関するイベント情報や保育園の紹介などを行っています。

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2017年4月号の「ママと子供のおやつ時間」と言う特集で、私のおやつレシピも紹介させて頂きました。

こんなに立派なページで取り上げて頂き、なんだか恥ずかしいですっ~~!!

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勝沼にある子育て支援センターで行った時のレシピを、もっと作りやすくなる様に、何回も作って配合を決めました。

出来る限り簡単に、特別な材料や道具を使わなくても作れる「ミニジャムマフィン」。小麦アレルギーのお子さんでも食べれる米粉を使った「モチモチみそチーズ蒸しパン」。ちょっと頑張って、インスタ映えもするお菓子の「フルーツクリームチーズ大福」、我が家の定番のおやつトーストの「マショマロトースト」の4種類。



電子ブックでも見る事が出来ます。





by makipan-t | 2017-03-31 16:30 | Comments(0)